| খাবার বাজ: এল্ডারবেরির ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: এল্ডারবেরি | শোনো |
উত্পাদক
| মারে পারিবারিক খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
সাদা অগ্রজ গাছগুলি কম ঝোপঝাড়ের উপর বেড়ে যায় যা বড় পরিপক্ক গাছের চেয়ে ফার্নের সাথে সমান। দু'মিটারের তুলনায় কদাচিৎ লম্বা, ছোট ছোট পাতাগুলি বসন্তে প্রস্ফুটিত হয়। তাদের সূক্ষ্ম সাদা ফুলগুলি বারির মতো দেখতে নিজের মতো হয় কারণ তারা কখনই পুরোপুরি অনাবৃত হয় না এবং আকারে প্রায় গোলাকার হয় না। ছোট বেরিগুলি আলগা ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায় এবং ব্যাস প্রায় 5 মিলিমিটার হয়। গ্রীষ্মের শেষের দিকে, তারা ফ্যাকাশে ফ্যাকাশে হলুদ হয়ে যায় এবং কারেন্ট বা গুজবেরিগুলির সাথে খুব মিল। সাদা লেবারবেরিগুলি সরস এবং কিছুটা উদ্বেগজনক তবে কালো বা নীল জাতগুলির চেয়ে মিষ্টি। তাদের কাছে টক স্বাদযুক্ত প্রোফাইল রয়েছে যা গুজবেরি, সাদা কারেন্ট এবং একটি ভেষজ ঘাস সমাপ্তির নোট সহ with
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে শ্বেত প্রবীণদের পাওয়া যায় ber
বর্তমান তথ্য
হোয়াইট ওয়েদারবেরি গাছটি অ্যাডোক্যাসিয়া পরিবারের মধ্যে একটি ছোট ছোট পাতলা ঝোপযুক্ত এবং উদ্ভিদিকভাবে সাম্বুকাস গৌডিচৌদিয়ানা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ হয়। এটি প্রায়শই অস্ট্রেলিয়ের স্বদেশে পাওয়া যায় যেখানে এটি অস্ট্রেলিয়ান প্রাচীন বা হোয়াইট এল্ডারগ্রিন নামেও পরিচিত। যদিও অন্যান্য ওল্ডবেরি প্রজাতিগুলি সাধারণত গাছ হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে সাদা জাতটি একটি ছোট বহু বহুবর্ষজীবী গুল্ম বেশি যা ফলন্তে মারা যায় এবং প্রতিটি বসন্তে নতুনভাবে জন্মায়। এটি খুব কমই লাল, নীল বা কালো জাতের সাথে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে উঠতে দেখা যায়।
পুষ্টির মান
হোয়াইট লেদারবেরি ভিটামিন এ এবং সি এর ভাল উত্স are
অ্যাপ্লিকেশন
হোয়াইট অল্ডবারিগুলি খুব কম তাত্পর্যপূর্ণ এবং কালো বা নীল জাতের চেয়ে আরও ভাল চিনির সামগ্রী সরবরাহ করে। এগুলি তাদের রঙিন সমকক্ষ হিসাবে একইভাবে ব্যবহৃত হতে পারে, তবে তারা একই শক্তিশালী গন্ধ সরবরাহ করে না এবং তাই প্রায়শই মিষ্টি অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে পাওয়া যায়। সুস্পষ্ট ভিজ্যুয়াল পার্থক্য, এবং সম্ভবত একটি উপকার হিসাবে বিবেচিত, হ'ল তারা কোনও রঙ্গক সরবরাহ করে না। বেরি থেকে রস একটি মিষ্টি শরবতে রান্না করা যেতে পারে। সিরাপ পানীয়গুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, প্যানকেকের উপরে pouredেলে দেওয়া হয়, বরফের ক্রিমগুলিতে হিমায়িত হয়ে যায় বা জেলির জন্য পেকটিনের সাথে মিলিত হতে পারে। প্রশংসাসহ স্বাদগুলির মধ্যে রয়েছে, তাজা ব্র্যাম্বল বেরি, তাজা এবং রান্না করা পাথর ফল, ভুনা বাদাম, ভ্যানিলা, সাদা ওয়াইন, টয়নি পোর্ট, ল্যাভেন্ডার এবং সাইট্রাস ফল।
ভূগোল / ইতিহাস
অন্যান্য আমেরিকান জাতের তুলনায়, যা উত্তর আমেরিকাতে জন্মায়, হোয়াইট ওয়েল্ডবেরি অস্ট্রেলিয়ায় স্থানীয়। এটি সাধারণত স্রোতের কাছাকাছি আর্দ্র বনের ছায়াময় আন্ডারগ্রোমে বৃদ্ধি পাওয়া যায়। এগুলি প্রচুর ফলের উত্পাদনকারী এবং ডালগুলি পাকা ফলের সাথে ভারী বৃদ্ধি পাওয়ায় বেরিগুলি দ্রুত মাটিতে পড়ে যায়। এর পরে উদ্ভিদটি সহজেই বীজ দ্বারা প্রচারিত হয় তবে এর রাইজম্যাটাস রুটস্টকের মাধ্যমে এটিও ছড়িয়ে পড়ে।
