বর্ণনা / স্বাদ
মারিন্দা শসাগুলি দৈর্ঘ্যে 8 থেকে 11 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে দৈর্ঘ্যযুক্ত এবং কিছুটা সমান ফলযুক্ত এবং বৃত্তাকার প্রান্তগুলি সহ একটি নলাকার আকার ধারণ করে। ত্বকটি আধা-পুরু, গা dark় সবুজ, দৃ firm় এবং ছোট ফোঁড়ায় আচ্ছাদিত small পৃষ্ঠের নীচে, মাংসটি ফ্যাকাশে সবুজ, চকচকে এবং জলীয় হয়, একটি কেন্দ্রীয় কক্ষটি বৃত্তাকার, সূক্ষ্ম এবং পাতলা, ফ্যাকাশে সবুজ রঙের দন্ত দিয়ে আবৃত করে। মারিন্দা শসাগুলির হালকা মিষ্টি, সবুজ এবং উদ্ভিজ্জ স্বাদ রয়েছে, সাধারণত কিছু শসার জাতের সাথে সম্পর্কিত তিক্ত নোটের অভাব রয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মারিন্দা শসাগুলি এশিয়ার গ্রিনহাউসে জন্মে এবং বছরব্যাপী প্রাপ্যতা তৈরি করে।
বর্তমান তথ্য
মেরিন্ডা শসাগুলি, উদ্ভিদিকভাবে কুকুমিস স্যাটিভাস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, একটি কচুর, সংকর জাত যা কাকুরবিতেসি পরিবারভুক্ত। শসা একটি প্রাথমিক মৌসুমে, দ্রুত বর্ধনশীল কৃষক যা প্রায় পঁয়তাল্লিশ দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয়, স্বল্প বর্ধমান মরসুমের জন্য এশিয়াতে বাড়ির উদ্যান এবং ছোট খামার উভয়ই তাদের পছন্দসই করে তোলে, বাড়তি চাষের সুযোগ দেয়। রাশিয়া এবং কাজাখস্তানে, মারিন্দা শসা স্থানীয় বাজারের জন্য গ্রিনহাউসগুলিতে বছরের পর বছর সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে অন্যতম কারণ উদ্ভিদটি অনেক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, উত্তরাঞ্চলে টিকে থাকতে পারে এবং প্রচুর ফল উত্পাদন করে যা তাজা খাওয়ার জন্য বিক্রি করা যায় এবং ক্যানিং ব্যবহার করুন।
পুষ্টির মান
মেরিন্ডা শসাগুলি ডায়েটরি ফাইবারের উত্স, যা নিয়মিত হজমের অভ্যাসে অবদান রাখে এবং এতে কিছু ভিটামিন এ, সি এবং কে, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম থাকে। শসাতে এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা শরীরের মধ্যে জ্বালা শান্ত করতে সহায়তা করে এবং মূত্রবর্ধক এবং রেচক প্রভাব ফেলতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
মারিন্দা শসাগুলি কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কারণ তাদের হালকা, কাঁচা মাংস তাজা, বাহিরের বাইরে খাওয়ার সময় প্রদর্শিত হয়। শসাগুলি কাটা এবং সবুজ সালাদে কাটা এবং কাটা এবং স্যুপের উপর ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে, মেরিনেটেড এবং সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া যায় বা রান্না করা মাংসের সাথে জুড়ি দেওয়া যায়। এগুলি লবণাক্ত, আচারযুক্ত এবং বর্ধিত ব্যবহারের জন্য ক্যান করা যেতে পারে। মেরিন্ডা শসা বিট, টমেটো, ডিল, কেল, গাজর, পেঁয়াজ, পাইন বাদাম, আলু এবং মাটনের মতো মাংসের সাথে ভালভাবে জুড়ে pair ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় তাজা শসাগুলি এক সপ্তাহ অবধি রাখে one
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রাশিয়ায়, শসা লুখোভিটসে সমৃদ্ধি এবং আশার প্রতীক, যা একটি অনন্য আচারের রেসিপিটির জন্য বিখ্যাত একটি শহর। Lukhovitsy স্থানীয়রা বেশ কয়েক বছর ধরে আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উত্স হিসাবে শসা চাষ এবং সংগ্রহ করছে, এবং শহরটি নলাকার ফল এবং এটির অর্থনৈতিক প্রভাবকে সম্মান জানাতে একটি ব্যারেলের উপরে একটি শসা চিত্রিত একটি স্মৃতিস্তম্ভ তৈরি করেছে has শহরবাসী তৈরি করেছে। স্মৃতিস্তম্ভটিতে একটি শিলালিপি রয়েছে যেটিতে লেখা আছে, 'লুখোভিটসি নাগরিকদের কাছ থেকে প্রশংসার সাথে শসার জন্য 'এটি স্থানীয়দের চির কৃতজ্ঞতার প্রতিচ্ছবি। লুকোভিটসি তার আচারের রেসিপিটির জন্যও বিখ্যাত, যা ফলের গাছের পাতাগুলি পাশাপাশি ডিল, মশলা এবং রসুন জটিল, স্বাদযুক্ত আচার তৈরির জন্য অস্বাভাবিক উপাদান ব্যবহার করে। জারড ফলগুলি প্রায়শই মস্কোতে বিক্রি হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মেরিন্ডা শসাগুলি ভারতের মতো অঞ্চলগুলিতে মূলত এশিয়া থেকে আসা শসা জাতের বংশধর এবং মূল জাতগুলি প্রাচীন কাল থেকেই বৃদ্ধি পাচ্ছে। চতুর্দশ শতাব্দীতে, ফলগুলি ইউরোপের বাণিজ্যের পথে ছড়িয়ে পড়ে এবং 15 তম শতাব্দীতে তারা রাশিয়ায় পৌঁছেছিল, যেখানে তারা শীতকালে শীতের মাসগুলিতে জনপ্রিয়ভাবে ক্যানড এবং প্রসারিত ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছিল। মারিন্দা শসাগুলির সঠিক উত্স অজানা, এটি বিশ শতকের শেষদিকে মস্কোতে বিকশিত হয়েছিল এবং একবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে বাজারে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল বলে মনে করা হয়। মেরিন্ডা শসাগুলি এশিয়ার স্থানীয় বাজারগুলিতে পাওয়া যায় এবং উপরের ছবির ফলগুলি কাজাখস্তানের আলমাটির গ্রিন মার্কেটে পাওয়া গেছে।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে লোকেরা মেরিন্দা শসারগুলি ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 আলমাগুল মাইক্রো জেলা, 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান ম্যাগনাম নগদ এবং বহন আলমাগুল মাইক্রো জেলা, 18 এ, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 4 দিন আগে, 3/06/21 অংশীদারদের মন্তব্য: সুস্বাদু ক্রিস্পি শসা মিরিন্ডা কাজাখস্তান আলমাটি অঞ্চলের গ্রিনহাউসে জন্মে  গালমার্ট গালমার্ট সুপার মার্কেট সামাল 2-111, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 18 দিন আগে, 2/20/21 অংশীদারদের মন্তব্য: চমৎকার স্বাদ এবং কোনও তিক্ততার সাথে শসাবার মেরিন্ডা  জাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রো জেলা, 17/1, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 21 দিন আগে, 2/17/21 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাতি অঞ্চলের গ্রিনহাউসগুলিতে ক্রিস্পি মারিন্দা শসা জন্মে  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 29 দিন আগে, 2/09/21 অংশীদারের মন্তব্য: মারিন্দা শসা শীতকালে 5 গুণ বেশি ব্যয়বহুল, তবে তাদের দুর্দান্ত স্বাদের জন্য এখনও খুব জনপ্রিয়  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 49 দিন আগে, 1/20/21 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাতি অঞ্চলে সারা বছরই মারিন্দা শসাগুলির চাহিদা রয়েছে  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 60 দিন আগে, 1/09/21 অংশীদারের মন্তব্য: গ্রীষ্মের তুলনায় ক্রিস্পি মেরিন্দা শসা শীতের তুলনায় 3 গুণ বেশি ব্যয়বহুল  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান কাজাখফিল্ম উইকেন্ডের খাবারের মেলা ইসিনালিয়েভা 34, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 76 দিন আগে, 12/23/20 অংশীদারের মন্তব্য: স্থানীয় গ্রিনহাউসগুলিতে বেড়ে ওঠা মারিন্দা ক্রিস্পি শসা  আল ফারাবি অ্যাভিনিউ 77/8, আলমাতি, কাজাখস্তান এসেনশিয়াল গুরমেট আল ফারাবি অ্যাভিনিউ 77/8, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 90 দিন আগে, 12/09/20 অংশীদারের মন্তব্য: অভিনব এনেসটাই গুরমেট সুপারমায় মেরিনা শসা  সামাল মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট -২, ১১১, আলমাতি, কাজাখস্তান গালমার্ট সুপার মার্কেট সামাল মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট -২, ১১১, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 92 দিন আগে, 12/08/20 অংশীদারের মন্তব্য: স্থানীয় গ্রিনহাউস থেকে টাটকা এবং খাস্তা মারিন্দা শসা  কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্মের মাইক্রো জেলা, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 103 দিন আগে, 11/27/20 শেরার মন্তব্য: সবচেয়ে পছন্দ শসার জাত মারিন্দা  সিরিগাবেকোভা 21, আলমাতি, কাজাখস্তান সবজি সুবিধাজনক দোকান সিরিগাবেকোভা 21, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 114 দিন আগে, 11/16/20 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাটিতে সারা বছরই মারিন্দা খসখসে শসা পাওয়া যায়  নুরমগামবেতোভা 520, আলমাতি, কাজাখস্তান কম্পাস এক্সপ্রেস বাজার নুরমগামবেতোভা 520, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 122 দিন আগে, 11/07/20 অংশীদারের মন্তব্য: বড় বড় আলমাতির বাজারে সারা বছরই মারিন্দা শসা পাওয়া যায়  আল ফাবারি অ্যাভিনিউ 77/8, আলমাতি, কাজাখস্তান গুরমেট এসেন্সেস আল ফাবারি অ্যাভিনিউ 77/8, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 132 দিন আগে, 10/29/20 অংশীদারদের মন্তব্য: সর্বাধিক জনপ্রিয় স্থানীয় মৌসুমী মেরিন্দা শসা  কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখ চলচ্চিত্রের মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 148 দিন আগে, 10/12/20 অংশীদারদের মন্তব্য: মেরিন্ডা শসা সারা বছর আলমাটিতে পাওয়া যায়  বাক্সার শাকসবজি দোকান, সলডোভকোভা 23 আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 199 দিন আগে, 8/23/20 অংশীদারদের মন্তব্য: মেরিন্ডা শসা সমস্ত মৌসুমে আলমাটিতে পাওয়া যায়  কম্পাসের দোকান পূর্ব রিং রোড, কাজাখস্তানের আলমাতি প্রায় 207 দিন আগে, 8/14/20 অংশীদারের মন্তব্য: আলমেটি স্টোরে স্থানীয়ভাবে ক্রিপযুক্ত মারিন্দা শসা grown  জাঙ্গির খান 102, আলমাতি, কাজাখস্তান সুবিধাজনক সবজির দোকান জাঙ্গির খান 102, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 241 দিন আগে, 7/12/20 অংশীদারদের মন্তব্য: আলমাতি অঞ্চলে বেড়ে ওঠা সুস্বাদু শসা  পূর্ব রিং রোড, কাজাখস্তানের আলমাতি কম্পাসের দোকান পূর্ব রিং রোড, কাজাখস্তানের আলমাতি প্রায় 254 দিন আগে, 6/28/20 অংশীদারদের মন্তব্য: আলমাতি প্রদেশে জনপ্রিয় ক্রিস্পি শসা জন্মায়  শুখোভা 101 এ এক্সপ্রেস বাজার শুখোভা 101 এ, আলমাতি কাজাখস্তান প্রায় 274 দিন আগে, 6/09/20 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাতি অঞ্চলে স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠা তাজা এবং খাস্তা মারিন্দা শসা  কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকোফ্রেশমার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, আলমাতি, কাজাখস্তান প্রায় 297 দিন আগে, 5/17/20 অংশীদারের মন্তব্য: দক্ষিণ কাজাখস্তানে জন্মানো ক্রিস্পি এবং সরস মারিন্দা শসা  সিরিগাবেকোভা 19, আলমাতি, কাজাখস্তান সুবিধাজনক সবজির দোকান সিরিগাবেকোভা 19 প্রায় 330 দিন আগে, 4/14/20 অংশীদারের মন্তব্য: আলমাতি সবজির সুবিধাজনক দোকানে স্থানীয়ভাবে ক্রপযুক্ত মারিন্দা শসা grown  ইসিনালিয়েভা 17, আলমাতি, কাজাখস্তান ইকো ফ্রেশ মার্কেট কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট প্রায় 400 দিন আগে, 2/04/20 শেররের মন্তব্য: আলমাতি প্রদেশের গ্রিনহাউসে জন্মে মেরিন্দা শসা uc  চেরি 43 উইকেন্ডের খাবারের মেলা কাজাখফিল্ম মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট কাজাখফিল্ম প্রায় 445 দিন আগে, 12/20/19 অংশীদারের মন্তব্য: স্থানীয় গ্রিনহাউসগুলিতে জন্মে আলমাতিতে মারিন্দা শসার জাতগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয়  বাগনাশাইল মাইক্রো জেলা বাগানশিলের সুবিধাজনক সবজির বাজার বাগানাশাইল মাইক্রোডিস্ট্রিক্ট, সিরিগাবেকোভা স্ট্রিম। 30 প্রায় 496 দিন আগে, 10/30/19 অংশীদারের মন্তব্য: ক্রাইস্পি মারিন্দা শসাগুলি স্থানীয় সুবিধাজনক বাজারে নিয়মিত বিক্রি হয় |
