বর্ণনা / স্বাদ
ইয়ামাইমো রুক্ষ টেক্সচার্ড ত্বকের সাথে বর্ধিত নলাকার শিকড় দিয়ে তৈরি। এটি ফ্যাকাশে পৃথিবী টোনগুলি একটি তুষার সাদা মাংস গোপন করে যা চকচকে এবং প্রায় স্বাদহীন। যদিও খাঁটি হয়ে গেলে পুরো, কষানো হয়ে গেলে মাংসের উচ্চ পরিমাণে মিউজিল উপাদান থাকার কারণে আঠালো-জাতীয় হয়ে যায়, যা শিকড়কে জল সঞ্চয় করতে দেয়। এটির স্টিকি টেক্সচার এবং আঠালো বৈশিষ্ট্যগুলি মূলটিকে রান্নাঘরের মধ্যে এটির আরও বৃহত্তর স্থান দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
বিরল, ইয়ামাইমো সাধারণত শরত এবং শীতের মাসে ফসল কাটা হয়।
বর্তমান তথ্য
ইয়ামাইমো বোটানিকভাবে ডায়োসকোয়ার বিপরীত হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। ইয়ামাইমো হ'ল মূলের শাকসব্জী যা ময়দা এবং আলু জাতীয় মাংস এবং আঠার তুলনায় তুলনামূলকভাবে বেশি হওয়ায় একই জাতীয় রন্ধনশৈলীর জন্য চাষ করা হয়। এর সাধারণ ভাষাগত নাম হ'ল নগাইমো (লম্বা আলু), পর্বত ইয়াম, চাইনিজ ইয়াম এবং জাপানি ইয়াম।
অ্যাপ্লিকেশন
ইয়ামাইমো রুট প্রায়শই নুডল খাবারে বাইন্ডার হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা টোরোর পেস্ট হিসাবে তৈরি হয়। সাধারণ ইয়ামের বিপরীতে, এটি কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে, সুশী, শশিমি এবং সালাদগুলিতে এর কুঁচকানো জমিকে leণ দেওয়া। ইয়ামাইমোও তেঁতুলের কাছে পছন্দনীয় সবজি। যদি সাধারণ ইয়েমের মতো ব্যবহার করা হয়, তবে ইয়ামাইমো ব্রাইজ, ব্রোয়েল এবং রোস্ট করা যায়। স্বাদ এর অনুপস্থিতি দেওয়া, এটি উদ্ভিজ্জ শাক, মশলা এবং মিষ্টি সস দিয়ে উন্নত করা হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ইয়ামাইমো জাপানি এবং পর্বত (ইয়াম) আলু (ইমো) হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
ইয়ামাইমো মূলটি জাপানের স্থানীয় এবং এখানে প্রস্তর যুগের চাষ হয়েছে। এটি চীন, কোরিয়া এবং জাপান জুড়ে বৃদ্ধি পায়। ফসল কাটার পরে, ইয়ামাইমো শিকড়গুলি প্রায়শই ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং তাদের আর্দ্রতার পরিমাণ এবং জমিনকে সুরক্ষিত করার জন্য চরে সংরক্ষণ করা হয়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| সুশি তাদোকোরো | সান দিয়েগো সিএ | 619-347-2792 |
| রাঁচো সান্তা ফে তে ব্রিজ id | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে ইয়ামাইমো রুট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ইয়ামাইমো রুট ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা 1929 হ্যানকক সেন্ট সান দিয়েগো সিএ 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 414 দিন আগে, 1/21/20 শেয়ারারের মন্তব্য: এখন মৌসুমে মাউন্টেন ইয়ামস  লস অল্টোস রাঞ্চের বাজারগুলি লস আলটোস রাঞ্চ বাজার - ইন্ডিয়ান স্কুল রোড 3223 ডাব্লু ইন্ডিয়ান স্কুল রোড ফিনিক্স এজেড 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com কাছেরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 428 দিন আগে, 1/07/20  টান ফট টান ফট ওরিয়েন্টাল মার্কেট 1702 ডাব্লু ক্যামেলব্যাক রোড # 5 ফিনিক্স এজেড 85015 602-242-6119 কাছাকাছিরূপকথার পক্ষি বিশেষ, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল - ইম্পেরিয়াল হুই 18171 ইম্পেরিয়াল হুই ইয়র্বা লিন্ডা সিএ 92886 714-386-5510 কাছাকাছিইওরবা লিন্ডা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  দুর্গ এল কাস্টিলো কার্নিসেরিয়া / ফুড মার্কেট 11924 ফুটজিল ব্লাভডি সিলেমার সিএ 91342 818-834-3350 কাছাকাছিপাকোইমা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  লোট মার্কেট লোট মার্কেট 2135 ফুথিল ব্লাভডি লা কানাডা ফ্লিনট্রিজ সিএ 91011 818-957-8184 নিকটেলা ক্রিসেন্টা-মন্ট্রোস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 620 দিন আগে, 6/29/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - সেন্টিনেলা ব্লাভডি 3760 এস সেন্টিনেলা ব্লাভডি লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90066 310-398-2113 কাছাকাছিভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল 2975 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা সিএ 92626 714-751-8433 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 691 দিন আগে, 4/19/19  এইচ মার্ট কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 713 দিন আগে, 3/28/19 |
