| হানা ভেষজ ও ফুল | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
হাওয়াইয়ান পোহোল ফার্ন পোহ-এইচএইচএইচ-লে উচ্চারণ করে, এটি একটি সমৃদ্ধ গভীর সবুজ এবং তিন থেকে ছয় ফুট লম্বা বড় ফ্রন্ডগুলি তৈরি করে। স্পন্দিত সবুজ অঙ্কুরগুলি কয়েলড ফার্নহেড থেকে ফুরফুরে হয়ে যায় এবং 9 থেকে ৯ ইঞ্চি লম্বা হয়ে গেলে অভ্যন্তর থেকে ফসল কাটা হয়। এই ভোজ্য ফার্নটিতে কিছুটা চিবিয়ে দেওয়া টেক্সচার সহ একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি এবং বাদামের গন্ধ রয়েছে। এর স্বাদটি ওকরা এবং অ্যাস্পারাগাস উভয়ের সাথেই তুলনা করা হয়েছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
হাওয়াইয়ান পোহোল ফার্নগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ফার্নটি মউইতে পোহোল ফার্ন, হাওয়াইয়ের হোয়াও নামে পরিচিত, ফিলিপিন্সের পাকো নামে পরিচিত এবং জাপানের ওয়ারবি এবং কোরিয়ায় কোসাদে নামে পরিচিত।
পুষ্টির মান
পোহোল ফার্নগুলি 98% জল, আয়রন উচ্চ এবং কিছু ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
পোহোল ফার্ন সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য এবং তাজা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে। নীচের প্রান্তটি স্ন্যাপ করুন যেমন আপনি অ্যাসপারাগাস করবেন, তারপরে তাদের রঙ সংরক্ষণের জন্য ব্লাচ করুন। টমেটো এবং পেঁয়াজের সাথে পোহোল ফার্নের জুড়ি অত্যন্ত ভাল। শেষ মুহূর্তে একটি আলোড়ন ভাজার যোগ করার চেষ্টা করুন বা একটি হালকা vinaigrette সঙ্গে টসড সালাদে কাঁচা ফার্ন শীর্ষ যোগ করুন। তারা পিজ্জা বা ফ্ল্যাট রুটির উপরে পরিবেশন করা সুস্বাদু এবং ওমেলেট এবং ফ্রিতটাতে দুর্দান্ত সংযোজন করে। পরিষ্কার করার জন্য, ফার্নের কোনও সূক্ষ্ম কেশ অপসারণ করতে জলে হালকা ধুয়ে ফেলুন। তারা এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখবে rated
ভূগোল / ইতিহাস
পোহোল ফার্ন পূর্ব মৌয়ের বৃষ্টির বনে বন্য জন্মে। হাওয়াইয়ান রেইন ফরেস্টের গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু তাদের স্বাদ এবং রসালো জমিনের জন্য জমা দেওয়া হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে পুরানো হাওয়াই পোহোল ফার্নগুলি চা পাতাগুলি মুড়ে রাখা হয়েছিল, এটি পদ্ধতিটি উত্পাদনকে সতেজ রাখার জন্য ব্যবহৃত হত।
রেসিপি আইডিয়া
বুনো পোহোল হাওয়াইয়ান ফার্ন অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| হানা ভেষজ ও ফুল | Barry's Pohole Salad | |
| খাবার 52 | ভাত নুডলসের উপর লেবু বাল্ম পেস্টোর সাথে স্যাটেড পোহোল (ফার্ন অঙ্কুর) এবং চিংড়ি |
