ভায়োলেট জ্যাস্পার হেরলুম টমেটোস

Violet Jasper Heirloom Tomatoes





পডকাস্ট
খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস শোনো

উত্পাদক
লু লু ফার্মস

বর্ণনা / স্বাদ


ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটোতে উজ্জ্বল সবুজ স্ট্রাইপের সাথে একটি সুন্দর বেগুনি-বেগুনি এবং লাল রঙ রয়েছে। এগুলি ছোট, গড় এক থেকে তিন আউন্স, এবং তাদের মসৃণ, কিছুটা ঘন ত্বক রয়েছে, যা তাদের ক্র্যাকিং থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। মাংস মাংসযুক্ত এবং স্বাদ সমৃদ্ধ এবং স্পর্শী-মিষ্টি। ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটো গাছগুলি একটি অনির্দিষ্ট জাত, যার অর্থ তারা ছড়িয়ে পড়া লতাগুলির পাশাপাশি সমস্ত মরসুমে ফল ধরে এবং ফল ধরে থাকে এবং তারা গুচ্ছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রাণবন্ত ফল বহন করে বলে জানা যায়। ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটো কখন পাকা হয় তা বলা মুশকিল হতে পারে তবে মূল কীটি হল সবুজ স্ট্রাইপিং দেখা যা ফলগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে শেডগুলিকে পরিবর্তন করে এবং মাংস বেগুনি-লাল হয়ে যাওয়ার সাথে ধীরে ধীরে রং হয়ে যায়।

Asonsতু / উপলভ্যতা


ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটো গ্রীষ্মে পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য


ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটো কৃষ্ণাঙ্গদের বাজারগুলিতে তাদের আকর্ষণীয় রঙিন হওয়ার কারণে একজন ভাল বিক্রেতা হিসাবে পরিচিত। অন্যান্য টমেটোগুলির মতো, ভায়োলেট জ্যাস্পার সোলানাসেই বা নাইটশেড, পরিবারের সদস্য এবং এটি বোটানিকভাবে লাইকোপারসিকন এসকুল্যান্টাম হিসাবে পরিচিত। যাইহোক, নাম এবং কর্তৃপক্ষের লাইকোপার্সিকন এসকিউলেটামের পক্ষে বছরের পর বছর ধরে আধুনিক প্রমাণগুলি টমেটোর মূল বোটানিক্যাল শ্রেণিবিন্যাস, সোলানাম লাইকোপারসিকামে ফিরে আসার প্রচার করছে promoting

পুষ্টির মান


ভায়োলেট জ্যাস্পার সহ টমেটোগুলি প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন থাকার জন্য পরিচিত, এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে দূষিত করার জন্য অত্যন্ত কার্যকর বলে মনে করা হয়। টমেটো ভিটামিন এ এবং সি এর সমৃদ্ধ উত্স, সেইসাথে পটাসিয়াম যা স্নায়ু স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এবং আয়রন যা রক্তের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

অ্যাপ্লিকেশন


ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটোগুলি তাজা সালাদ, পার্টির ট্রে, সালসা বা কাববগুলিতে রঙের একটি সুন্দর পপ যুক্ত করে। এগুলি তাজা, রান্না করা বা শুকনো খাওয়া যেতে পারে। তারা ইতালীয় ভেষজ এবং মশলা যেমন ওরেগানো এবং রসুন এবং মজারেলার মতো নরম চিজের সাথে ভাল জুড়ি দেয়। এগুলি বেকন, ভাত, মাশরুম, পেঁয়াজ, অ্যাভোকাডো, স্ট্রবেরি, ছোলা, ডিম, মৌরি, পার্সলে এবং পুদিনার মতো মিষ্টি bsষধিগুলির সাথেও জুড়ি দেওয়া যায়। ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটো সঠিক সময়ে ফসল কাটাতে কঠিন হতে পারে এবং খুব তাড়াতাড়ি বাছাই করা গেলে তাদের পুরো গন্ধটি ভুগতে পারে, তবে খুব শীঘ্রই বাছাই করা হলে তারা সবসময় একটি কাগজের ব্যাগে পাকা হতে পারে। পুরো পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটো সংরক্ষণ করুন, এর পরে রেফ্রিজারেশন ক্ষয়ের প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


ভায়োলেট জ্যাস্পার টমেটো চীনে উদ্ভূত হয়েছিল, এটি টিজি বিআই ইউ নামে পরিচিত, এটি চীনতে হুয়ান ইউ নামে একটি সম্পর্কিত বৈচিত্র্যের সাথে প্রবর্তিত হয়েছিল, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পোখরাজ টমেটো নামে পরিচিত, এটি হলুদ বর্ণের জন্য নামকরণ করা হয়েছিল। ভায়োলেট জ্যাস্পার এটির প্রতিরক্ষার পোখরাজের চেয়ে সামান্য ছোট এবং কিছুটা কম মিষ্টিও।

ভূগোল / ইতিহাস


ভায়োলেট জ্যাস্পার চীন থেকে প্রাপ্ত একটি উত্তরাধিকারী জাত যা প্রথমে ২০০৯ সালে বীজ সেভার্স এক্সচেঞ্জের সদস্য দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল। এটি সাধারণত একটি কম রক্ষণাবেক্ষণকারী জমি থাকে যতক্ষণ না মৌলিক মাটি, সূর্য এবং জলের পছন্দগুলি পূরণ করা যায় ততক্ষণ বাড়ানো সহজ, সুতরাং এটি সম্ভব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ অঞ্চলে ভাল উত্পাদন করে।



জনপ্রিয় পোস্ট