খাদ্য কল্পিত: পোমেলো | শোনো |
উত্পাদক
গার্সিয়া জৈব খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ভ্যালেন্টাইন পোমেলোস সাধারণত স্টেম প্রান্তে প্রসারিত ঘাড়ের সাথে গোলাকার হয় যা একটি নাশপাতি আকারের মতো। রাইন্ডটি গা dark় হলুদ এবং খোসা ছাড়াই সহজ, তবে অভ্যন্তরের সজ্জাটি উজ্জ্বল লাল। ফলের মাঝারি পরিমাণে বীজ থাকে এবং এটি রসালো এবং মিষ্টি বিশেষত আরও অ্যাসিডযুক্ত সাইট্রাসের সাথে তুলনা করে। অন্যান্য পোমেলোস পাকা হয়ে গেলে হালকা সবুজ রঙের হয়, তবে ভ্যালেন্টাইনগুলি পাকা হয় যখন তাদের খাঁজটি হলুদ রঙের হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ভ্যালেন্টাইন পোমেলোস শীতের মাঝামাঝি বসন্তের প্রথম দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ভ্যালেন্টাইন পোমেলো একটি সদ্য বিকাশযুক্ত সাইট্রাস ম্যাক্সিমা হাইব্রিড। পোমেলোসকে পুমেলোস, চাইনিজ আঙ্গুর ফল এবং শ্যাডকসও বলা হয়। এই ফলটি ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া রিভারসাইড সিট্রাস ভ্যারাইটি কালেকশন স্টাফ দ্বারা বংশবৃদ্ধি করা হয়েছিল এবং ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি সময়ে ভালোবাসা দিবসের চারপাশে পাকা হওয়ায় এটি ভ্যালেন্টাইন নামকরণ করে এবং এর লাল সজ্জার একটি ক্রস অংশটি প্রায়শই হৃদয় আকৃতির প্রদর্শিত হয়। এর প্যারেন্টেজ হ'ল ড্যান্সি মান্ডারিন এবং রুবি ব্লাড কমলা হাইব্রিডকে 'সিয়ামাস মিষ্টি' পোমেলো দিয়ে অতিক্রম করা হয়েছে যার ফলস্বরূপ মিষ্টি স্বাদ, লাল মাংস এবং জটিল গন্ধ হয়। উদ্যানপালকদের এবং বাগানের উদ্যানগুলিতে বুডউড 2009 সালে ইউসি রিভারসাইড থেকে প্রথম পাওয়া যায় alent
পুষ্টির মান
অন্যান্য পোমেলোসের মতো, ভ্যালেন্টাইনগুলিতে ভিটামিন সি-তে অত্যন্ত বেশি পরিমাণে থাকে তাদের মধ্যে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি 6 এবং ডায়েটি ফাইবারও কম থাকে। এই পুষ্টির প্রোফাইল ছাড়াও, ভ্যালেন্টাইনের রুবি লাল মাংস অ্যান্ট্রোসায়ানিনগুলির উপস্থিতি নির্দেশ করে, এক শ্রেণির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হার্টের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি সরবরাহ করতে পারে। অ্যানথ্রোকায়ানিনগুলি অন্যান্য সমৃদ্ধ রঙিন লাল এবং বেগুনি উত্পাদন যেমন বেরি এবং ডালিমগুলিতে পাওয়া যায়।
অ্যাপ্লিকেশন
পোমেলোস সর্বাধিক তাজা খাওয়া হয় বা রস তৈরি করা হয়। একটি তাজা পোমেলো খেতে, উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে নিন, রাইন্ডটি কেটে নিন, সাদা পিঠ ছিটিয়ে নিন এবং সজ্জার অংশগুলি কেটে নিন। আর একটি বিকল্প হ'ল পোমেলোকে অর্ধেক কেটে টুকরো টুকরো করে কাটা বা চামচ দিয়ে বের করে আনা, অনেকটা আঙুরের মতো। তাজা পোমেলাস প্রায়শই দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার লবণ এবং চিলি মরিচের সাথে ছিটিয়ে খাওয়া হয়। আরও সৃজনশীল বিকল্পগুলির মধ্যে ভ্যালেন্টাইন পোমেলো মাংসকে জাম বা জেলি হিসাবে তৈরি করা বা এটি ঠান্ডা সালাদে টুকরো টুকরো করা অন্তর্ভুক্ত। সরস, মিষ্টি মাংস অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যেমন আমের এবং নারকেল, এবং সিলান্ট্রো এবং পুদিনার মতো গুল্মগুলির সাথে ভাল যায়। আরও রান্না-নিবিড় অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য, রান্নার সময়কালের শেষে পাস্তা বা ফিশ ডিশে এটি যুক্ত করুন, যেহেতু উত্তপ্ত হলে পোমেলোস তেতুলের স্বাদ নিতে পারে। ত্বকটি ঘন এবং তিক্ত, তবে ক্যান্ডিশ করা যেতে পারে, যা চীনের একটি জনপ্রিয় অনুশীলন। খোসাও মার্বেল, এবং স্বাদযুক্ত স্যুপ এবং মিষ্টান্ন দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। ভ্যালেন্টাইন পোমেলোস চয়ন করুন যা ভারী বোধ করে এবং নিখরচায় ত্বকযুক্ত ফুলের ঘ্রাণ রয়েছে। এগুলি দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং চীনে পোমেলাস প্রচুর পরিমাণে বিশেষত চন্দ্র নববর্ষের আশেপাশে খাওয়া হয় কারণ এগুলি সমৃদ্ধি এবং সৌভাগ্যের চিহ্ন হিসাবে বিবেচিত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
পোমেলোস স্থানীয়-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় যেখানে তারা বন্য বৃদ্ধি পায় এবং সহজেই চাষ করা হয়। হাজার বছর আগে, পোমেলোসকে চীনে পরিচয় করানো হয়েছিল এবং পরে ইংরেজ সমুদ্র অধিনায়ক 1600 এর দশকের শেষদিকে দক্ষিণ আমেরিকা এবং ক্যারিবীয়দের কাছে নিয়ে এসেছিলেন। পশ্চিম গোলার্ধে এগুলি ভাল বৃদ্ধি পায় নি তবে পোমেলোস এবং বন্য কমলাগুলির একটি হাইব্রিড হয়েছে। আমেরিকানরা এই হাইব্রিডকে আঙ্গুর হিসাবে বলে, এটি এমন একটি ফল যা পোমেলোর চেয়ে অনেক বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। বাণিজ্যিকভাবে, পোমেলোস আজ এশিয়ার বেশিরভাগ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় অঞ্চলে, পাশাপাশি ক্যালিফোর্নিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডায় জন্মে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
হু হু করে | কার্ডিফ সিএ | 619-244-0416 |
শ্রদ্ধা নিবেদন পিজা | সান দিয়েগো সিএ | 858-220-0030 |
এজ ওয়াটার গ্রিল | সান দিয়েগো সিএ | 619-232-7581 |
রেসিপি আইডিয়া
ভ্যালেন্টাইন পোমেলোস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
মাখন এবং ব্রায়োচে | গোলাপী পোমেলো এবং গোলাপ টার্টস সহ হানি মিরিংয়ের সাথে | |
অ্যান্ড্রু জিমার | আঙুরের শরবত | |
দারুচিনি ও ভ্যানিলা | পোমেলো, রাস্পবেরি এবং কর্ন কেক |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ভ্যালেন্টাইন পোমেলোস ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
বিশিষ্টতা উত্পাদন স্পেশালিটিপ্রুড 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 27 দিন আগে, 2/11/21 শেয়ারারের মন্তব্য: গার্সিয়া জৈবিক থেকে ভ্যালেন্টাইন পোমেলো বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 29 দিন আগে, 2/09/21 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার গার্সিয়া জৈব ফার্ম কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 35 দিন আগে, 2/03/21 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার মাটির ক্রিক রাঞ্চ নিকটবর্তীসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 42 দিন আগে, 1/27/21 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 43 দিন আগে, 1/26/21 শেয়ারারের মন্তব্য: ভ্যালেন্টাইনস এখানে !! বার্লিংয়েম ফার্মার্স মার্কেট বার্লিংগাম মার্কেট 1236 ব্রডওয়ে বার্লিংগাম সিএ 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com কাছেবার্লিংমে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 382 দিন আগে, 2/22/20 অংশীদারদের মন্তব্য: একটি খোলা বাতাসের বাইরে খুব কম দেখা যায় কৃষকের মার্কেটস। সুন্দর। বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 403 দিন আগে, 2/01/20 শেয়ারারের মন্তব্য: ভ্যালেন্টাইন পোমেলোস এখন মরসুমে! হলিউড কৃষকের বাজার জেজে লোন কন্যা লোয়ার 1-909-633-2930 কাছাকাছিপশ্চিম হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 696 দিন আগে, 4/14/19 |