| খাদ্য বাজ: আমের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: আম | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
টমি অ্যাটকিনস আম হ'ল মাঝারি থেকে বড় আকারের আমের বিভিন্ন ধরণের যা প্রতিটি দুই পাউন্ড ওজনের হয়। এগুলি সবুজ রঙের ত্বকের সাথে প্রায়শই মাঝে মাঝে কমলা বা হলুদ অ্যাকসেন্টের সাথে গা dark় লাল ব্লাশ দিয়ে আবৃত থাকে broad মসৃণ ত্বক ছোট, হলুদ-সবুজ ল্যান্টিকেল (ছিদ্র) দিয়ে freাকা থাকে যা ফ্রিকলগুলির মতো প্রদর্শিত হয়। ত্বক ঘন হয়, শিপিংয়ের সময় দৃ ,়, গভীর হলুদ মাংস রক্ষা করে। টমি অ্যাটকিনস আমের রসালো, কিছুটা তন্তুযুক্ত মাংস এবং একটি হালকা মিষ্টি স্বাদযুক্ত। পাকাতা নির্ধারণের জন্য ফলটি হালকাভাবে চেপে ধরতে হবে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
টমি অ্যাটকিনস আমের বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে একটি শীর্ষ মৌসুম সহ সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টমি অ্যাটকিনস আম হ'ল ফ্লোরিডা জাতের ম্যাঙ্গিফেরা ইন্ডিকা। স্বাদযুক্ত জাতটি অগত্যা নয়, 1950-এর দশকে এগুলি ঝুঁকিপূর্ণ হাদিন আমের প্রতিস্থাপন হিসাবে ফ্লোরিডার আমের চাষীদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। বৃহত টমি আটকিনস আমগুলি চাক্ষুষভাবে আকর্ষণীয় বলে মনে করা হয় এবং এগুলির উচ্চ উত্পাদনশীল এবং দীর্ঘ শেল্ফ-জীবন রয়েছে - বাণিজ্যিক আবেদনের শক্তিশালী কারণ। আজ, টমি অ্যাটকিনস আমের আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাধিক ব্যাপকভাবে রোপণ করা বাণিজ্যিক কালারগার।
পুষ্টির মান
টমি অ্যাটকিনস আম ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ এর দুর্দান্ত উত্স, পাশাপাশি ফাইবারের একটি ভাল উত্স। এগুলিতে ফোলেট, ভিটামিন বি 6 এবং পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ রয়েছে। বেশিরভাগ আমের মতো টমি অ্যাটকিনস আমের মধ্যে এমন এনজাইম রয়েছে যা হজমের জন্য উপকারী। আমের আইভায় বা বিষ ওকের সংবেদনশীলতা যাদের যত্ন নিতে ব্যবহার করা উচিত আমের ত্বক পরিচালনা করার সময়, জ্বালা হতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
টমি অ্যাটকিনস আমের তাজা বা রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আমের ত্বক এবং স্যাপ কিছু লোকের ত্বকে জ্বালা হতে পারে, তাই আমের খোসা ছাড়ানোর সময় গ্লাভস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। খোসা ছাড়ানো এবং ডিসিডিড করা, টমি অ্যাটকিনস আমের টুকরো টুকরো করে কাটা এবং তাজা বা ডাইস পরিবেশন করা যেতে পারে এবং কিছুটা গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধের জন্য ফলের সালাদে যুক্ত করা যায়। সজ্জিত ফলটি পানীয়, মিষ্টি এবং বেকড সামগ্রীতে ব্যবহারের জন্য খাঁটি করা যেতে পারে। খাঁটি বা পুরো আমের টুকরো মুরগি, মাছ বা মাংসের জন্য মেরিনেডে বা সসগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। গ্রিলড টমি অ্যাটকিনস আমের টুকরা পোল্ট্রি বার্বুইয়েডের প্রশংসা করবে। ফিশ ট্যাকোসের জন্য আমের স্যালসার জন্য বা গার্নিশ হিসাবে ব্যবহারের জন্য ড্রেসড লাল মরিচ, লাল পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রোর সাথে একত্রিত করুন। টমি অ্যাটকিনস আম তিন সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দেবে। ফল পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় রাখা যেতে পারে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
1940 এবং 1950 এর দশকের প্রথমদিকে, টমাস অ্যাটকিনস বাণিজ্যিক বাজারে গ্রহণের জন্য ফ্লোরিডা ম্যাঙ্গামেন্ট ফোরামে বেশ কয়েকবার ‘টমি অ্যাটকিনস’ আম জমা দিয়েছিল। নতুন আমের জাতটি তন্তুযুক্ত মাংস এবং একটি 'অবিস্মরণীয়' খাদ্যের মানের উল্লেখ করে টেস্টিং প্যানেলটি পেরে উঠতে পারছিল না। তবে ফ্লোরিডায় আম চাষকারীরা বিক্রি হয়েছিল। আকর্ষণীয় আমগুলি ভারী এবং ধারাবাহিক উত্পাদক, রোগ প্রতিরোধী এবং একটি বর্ধিত বালুচর জীবন ছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
টমি অ্যাটকিন্স আমের প্রথম ফুট এ আবিষ্কার হয়েছিল। 1920 এর দশকের গোড়ার দিকে ফ্লোরিডার লডারডেল। ফ্লোরিডার ব্রোয়ার্ড কাউন্টিতে টমাস এইচ। অ্যাটকিন্সের সম্পত্তিতে তারা একটি হাদিন আমের বীজ থেকে বেড়েছে বলে জানা গেছে। মিঃ অ্যাটকিন্সকে নিশ্চিত করা হয়েছিল যে তারা বাণিজ্যিকভাবে আবেদন করেছেন এবং নতুন গাছের কল্পনা শুরু করেছিলেন এবং 1948 সালে তার প্রথম বিক্রি করেছিলেন। ১৯৫০ এর দশক পর্যন্ত টমি অ্যাটকিনস আমের বাণিজ্যিকভাবে সরবরাহ করা হয়নি, যখন হাদেনের জাতটি আমের চাষকারী এবং সরবরাহকারীদের অনুকূলে পড়তে শুরু করে। । ১৯ the০ এর দশকের মধ্যে ফ্লোরিডায় অন্য কোন চাষের চেয়ে অ্যাটকিনের জাত বেশি লাগানো হয়েছিল। ফ্লোরিডার বাইরে, টমি অ্যাটকিনস আমের মেক্সিকান, পেরু, ইকুয়েডর, ব্রাজিল এবং হাওয়াইতে জন্মে, যেখানে অনেকে যুক্তরাষ্ট্রে রফতানি হয়।
রেসিপি আইডিয়া
টমি অ্যাটকিনস আমের রয়েছে এমন রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| মেডিকেল মিডিয়াম | আনারস এবং মশলাদার আমের সালসা সহ অ্যাপল চিপস | |
| আকর্ষণীয় খাদ্য রোল্ড | আমের চিলি লেবুনেড | |
| অনেকটা মাখন | হ্যান্ডল ফুট | |
| হোসকিন্স এ রান্নাঘর | মধু বাদাম স্ট্রেসেল দিয়ে বেকড আম oes |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজক অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে টমি অ্যাটকিনস আমের ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার ফ্রুটোয়াসিস লিমিটেড অ্যাথেন্সের জেড -26-28 এর কেন্দ্রীয় বাজার কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 561 দিন আগে, 8/27/19 শেয়ারারের মন্তব্য: আম টমি অ্যাটকিনস 🥭  বেভারলি হিলস মার্কেট ও ডেলি বেভারলি হিলস মার্কেট ও ডেলি 303 এন ক্রেনস্ট ড্রাইভ বেভারলি হিলস সিএ 90210 310-657-3663 কাছাকাছিBeverly পাহাড়, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 626 দিন আগে, 6/23/19  আলতায়েবত বাজার আলতায়েবাত মার্কেট ইনক, - ব্রুকহার্স্ট 1217 এস ব্রুকহার্স্ট স্ট্রিট আনাহিম সিএ 92804 714-520-4723 কাছাকাছিস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  ক্রাউন ভ্যালি মার্কেটপ্লেস (পার্সিয়ান মার্কেট) ক্রাউন ভ্যালি মার্কেট 2771 কেন্দ্র ড। মিশন ভিজো সিএ 92692 949-340-1010 কাছেলাডেরা রাঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  হিলসবারো তাজা বাজার হিলসবারো তাজা বাজার 4435 ডাব্লিউ। হিলসবারো অ্যাভ। ট্যাম্পা এফএল 33614 813-882-9406 কাছাকাছিমিশর লেক-লেটো, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 634 দিন আগে, 6/14/19  সানওয়া কৃষকের বাজার সানওয়া মার্কেট 2621 ই। হিলসবারো অ্যাভ। ট্যাম্পা এফএল 33610 813-234-8428 কাছাকাছিটম্পা, যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 635 দিন আগে, 6/14/19 অংশীদারদের মন্তব্য: বড়। |
