বর্ণনা / স্বাদ
স্বতন্ত্র পান্না সবুজ, ক্ষুদ্র t tsoi গা dark় সবুজ কোমল কান্ড এবং ক্ষুদ্র চামচ আকার আকৃতির পাতা আছে। কিছুটা সরিষার স্বাদ দেওয়া যা হালকা পালংয়ের স্মৃতি মনে করে এবং ফসল কাটা যখন প্রায় দশ দিন বয়সী, এই ক্ষুদ্রাকৃতির লেটুস একটি দুর্দান্ত রান্না বা সালাদ সবুজ।
Asonsতু / উপলভ্যতা
স্থানীয়ভাবে ক্যালিফোর্নিয়ায় উত্থিত, ক্ষুদ্র tah tsoi বছরব্যাপী উপলব্ধ।
অ্যাপ্লিকেশন
খাঁটি চাইনিজ খাবারের একটি উপাদান অবশ্যই আবশ্যক। এই খুব অল্প বয়স্ক পাতা ক্র্যাকারগুলির সাথে পরিবেশন করার জন্য একটি সুস্বাদু পেস্টো তৈরি করে। মিশ্র সবুজ সালাদ এবং স্যান্ডউইচে কাঁচা যুক্ত করুন। ব্রেস বা শাকসব্জী দিয়ে কষান। স্যুপের জন্য আদর্শ গার্নিশ। একটি চমৎকার সালাদ জন্য, একটি ছোট মিক্সিং বাটিতে দুটি টেবিল চামচ মধু, এক টেবিল চামচ ডিজন সরিষা এবং এক চতুর্থ কাপ সাদা বা লাল ভিনেগার মিশ্রিত করুন। একটানা আধা কাপ ক্যানোলা তেল ক্রমাগত নাড়তে বা ফিস ফিস করে প্রবাহিত করুন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি বড় সালাদ পাত্রে, এক থেকে দেড় পাউন্ড ক্ষুদ্র তাহ টসুই, দেড় পাউন্ড পাতলা কাটা বোতাম মাশরুম এবং এক চতুর্থ কাপ সূর্যমুখী বীজ to ভিনাইগ্রেটের সাথে সজ্জিত সালাদ প্লেটের স্ফুটনাশের ব্যবস্থা করুন এবং চেরি, টিয়ারড্রপ বা আঙ্গুরের টমেটো দিয়ে সজ্জা করুন। ক্ষুদ্রতর তাহ সোসাই সাধারণত মেসক্লুন সালাদ মিশ্রণগুলিতে অন্তর্ভুক্ত থাকে। সংরক্ষণ করতে, প্লাস্টিকের ফ্রিজে মোড়ানো। তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার করুন।
ভূগোল / ইতিহাস
ব্রাসিক্যাসি পরিবারের সদস্য, ব্রাস-ই-কে-কে-দেখুন-এ উচ্চারণ করেছেন এবং স্পিনিচ সরিষা এবং চীনা সমতল বাঁধাকপি হিসাবেও পরিচিত, প্রাণবন্ত বন সবুজ গাছপালা বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং গ্রীষ্মকালীন রোপণের জন্য তাপ এবং শীত উভয়ই সহ্য করতে পারে।
