| মারে পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
টক চেরি পাতা লম্বা, ডিম্বাকৃতি পাতা। এগুলি গা dark় সবুজ এবং চকচকে এবং এগুলি ডাউন ডাউন হতে পারে। প্রতিটি পাতা দৈর্ঘ্যে 5 থেকে 8 সেন্টিমিটার এবং প্রস্থে 3 থেকে 7 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। বাষ্পের উপরে নোডের জন্য একটি পাত রয়েছে এবং পাতার ফলকের প্রান্তটি সিরিট করা যেতে পারে, যার সাথে পাতার তীক্ষ্ণ বিন্দুতে শেষ হয়। ফলগুলি উজ্জ্বল লাল থেকে প্রায় কালো পর্যন্ত থাকে এবং সংক্ষিপ্ত ডাঁটির উপর বৃদ্ধি পায়। গাছ এবং গাছগুলি ঝোপঝাড়যুক্ত এবং উচ্চতা 4 থেকে 10 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় fruit স্বাদের চেরি পাতা স্বাদে তেতো।
Asonsতু / উপলভ্যতা
টক চেরি পাতাগুলি বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং পড়ন্ত মরসুমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
টক চেরি পাতা রোসেসি পরিবারের অন্তর্গত প্রুনাস সিরাসাস উদ্ভিদ থেকে আসে। টক চেরির ফলগুলি মিষ্টি চেরির চেয়ে বেশি অ্যাসিডিক (এবং এই জাতীয়) is পেট খারাপ করতে ব্যথা থেকে মুক্তি থেকে শুরু করে নানারকম অসুস্থতার জন্য টক চেরি পাতা বেশিরভাগ medicষধিভাবে ব্যবহার করা হয়। টক চেরি পাতাগুলি প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত নয় কারণ এগুলিতে রাসায়নিক হাইড্রোজেন সায়ানাইড রয়েছে। ছোট মাত্রায়, এটি শ্বাসকষ্টকে উত্সাহিত করে এবং হজমে উন্নতি দেখানো হয়েছে, তবে এটি প্রচুর পরিমাণে টক্সিক। টক শৈলীর পাতাগুলির সূত্রগুলি প্রসাধনীগুলিতে ব্যবহৃত হতে পারে এবং পাতাগুলি থেকে টেক্সটাইলগুলির জন্য একটি সবুজ ছোপানো উত্পাদিত হয়।
পুষ্টির মান
টক চেরি পাতাগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফ্ল্যাভানয়েডস, ফেনলিক অ্যাসিড এবং স্যালিসিলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা সেলুলার এবং ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যুর চেরি পাতাতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যৌগ থাকতে পারে এবং ফলের মতো পেশী ব্যথার জন্য কিছুটা স্বস্তি দিতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
টক চেরি পাতাগুলি প্রায়শই কাটা, শুকনো এবং একটি তিক্ত স্বাদযুক্ত চা হিসাবে তৈরি করা হয়, স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য মাতাল। সেগুলি সিদ্ধ এবং স্টিভ করা যেতে পারে এবং জল পান করা হয়। টক চেরি পাতা সংরক্ষণ করতে, এগুলিকে একটি গুচ্ছের সাথে বেঁধে রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন, যেখানে তারা বেশ কয়েক দিন থেকে এক সপ্তাহ ধরে চলবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
টক চেরি পাতাগুলি ইউনানী traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে পরিচিত, যা গ্রিসে উদ্ভূত এবং যা এখনও ভারতীয় উপমহাদেশে অনুশীলিত। এই সিস্টেমে, স্যুর চেরি পাতা সিদ্ধ এবং স্টিউ হয়ে থাকতে পারে এবং ডায়াবেটিসের চিকিত্সার জন্য, ব্যথা উপশম করতে এবং পেট খারাপ করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সোরি চেরি পাতার রান্নার জল কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
সোর চেরিগুলি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া এবং ইউরোপের স্থানীয় native এগুলি প্রুনাস অ্যাভিয়াম (মিষ্টি চেরি) এবং প্রুনাস ফ্রুটিকোসা (ইউরোপীয় বামন চেরি) এর একটি প্রাকৃতিক সংকর বলে মনে করা হয়। ধারণা করা হয় যে সোর চেরিগুলি পূর্ব ইউরোপ বা ইরানে উদ্ভূত হয়েছিল, যেখানে দুটি প্রজাতির সংস্পর্শে আসে। নতুন, স্বতন্ত্র প্রজাতি হ'ল আমরা স্যুর চেরি হিসাবে উল্লেখ করি।
