স্নো আপেল

Snow Apples





বর্ণনা / স্বাদ


তুষার আপেল গোলাকার, শঙ্কুযুক্ত, একটি প্রতিসম চেহারাযুক্ত ডিম্বাকৃতির আকারের ফলের জন্য। ত্বক মসৃণ, ম্যাট এবং একটি হলুদ-সবুজ বেস রয়েছে, উজ্জ্বল লাল ব্লাশ এবং স্ট্রাইপিংয়ে coveredাকা রয়েছে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংস নরম, সাদা এবং চকচকে, কালো-বাদামী বীজে ভরা একটি ছোট কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে। মাংস লাল এবং গোলাপী বর্ণের সাথেও প্রসারিত হতে পারে, ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে। স্নো আপেলগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং স্ট্রবেরি জাতীয় ঘ্রাণ নিঃসরণ করতে বলা হয়। আপেলের মশলা, ক্যারামেল এবং ওয়াইনের নোটগুলির সাথে খুব মিষ্টি, সূক্ষ্মভাবে টার্ট গন্ধ থাকে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


স্নো আপেল মাঝামাঝি থেকে দেরীতে পাওয়া যায় এবং শীতের মাধ্যমে সংরক্ষণ করা যায়।

বর্তমান তথ্য


স্নো আপেল, বোটানিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, রোসেসি পরিবারের অন্তর্গত একটি উত্তরাধিকারী জাত are মিষ্টি ফলগুলি প্রথম কানাডায় আঠারো শতকের গোড়ার দিকে জন্মেছিল এবং দ্রুত শীতে আবহাওয়ার মধ্যে আপেলের সাদা মাংস এবং স্থিতিস্থাপকতার নাম অনুসারে সর্বাধিক চাষযোগ্য জাতগুলির একটিতে পরিণত হয়েছিল। স্নো আপেল ফ্যামিউস, যার অর্থ ফরাসী ভাষায় 'বিখ্যাত', চিমনি আপেল এবং স্নো চিমনি আপেল সহ ইতিহাস জুড়ে আরও অনেক নাম অর্জন করেছে। তুষার আপেল একটি মিষ্টান্নের বিভিন্ন হিসাবে বিবেচিত হয়, প্রাথমিকভাবে তাজা খাওয়া হয় এবং কয়েকটি আপেল চাষের মধ্যে একটি যা বীজ থেকে কোনও পরিবর্তন বা মিউটেশন ছাড়াই জন্মায় can তুষার আপেল বিখ্যাত ম্যাকিনটোস আপেলের সাথে তাদের সম্পর্কের জন্যও কুখ্যাতি অর্জন করেছে, যা বিশ্বাস করা হয় যে উত্তরাধিকারী জাতের বংশধর।

পুষ্টির মান


স্নো আপেল ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শরীরের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। আপেলগুলিতে ভিটামিন কে, ভিটামিন বি 6, রাইবোফ্লাভিন এবং পটাসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ থাকে।

অ্যাপ্লিকেশন


স্নো আপেল উভয় কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন বেকিং, ফুটন্ত এবং রোস্টিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আপেলের নরম মাংসটি তাজা, বাহিরের বাইরে খাওয়ার সময় প্রদর্শিত হয় বা এটি কেটে টুকরো টুকরো করে সবুজ এবং ফলের সালাদে ফেলে দেওয়া যেতে পারে s স্নো আপেল আপেলসলে মিশ্রিত করা যায়, রস বা সিডারে চেপে রাখা বা চিজ, বাদাম এবং চকোলেট দিয়ে পরিবেশনকারী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। টাটকা অ্যাপ্লিকেশনগুলির পাশাপাশি, স্নো আপেলগুলি সাধারণত খাট, পাই, কেক, মাফিনস এবং মুচিগুলিতে সেদ্ধ করা হয় বা ভাজা মাংস দিয়ে রান্না করা হয়। স্নো আপেল পুদিনা, তুলসী এবং পার্সলে জাতীয় গুল্মের সাথে ভাল, লবঙ্গ, জায়ফল এবং দারচিনি জাতীয় মশলা, ব্ল্যাকবেরি, ক্র্যানবেরি, কমলা এবং নাশপাতি, চিজ যেমন শেডার, নীল এবং ছাগল, ভ্যানিলা, আলুর সাথে ভালভাবে জুড়ে দেয় , এবং parsnips। ফ্রিজের মতো ঠাণ্ডা, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় পুরো এবং ধুয়ে ফেলা হলে তাজা ফলগুলি 1-2 মাস ধরে রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


স্নো আপেল পুরো কানাডা এবং উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে historicalতিহাসিক লোককাহিনীর একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। 1730 এর দশকে, স্নো আপেল গাছগুলি কিউবেকের লেক চ্যাম্প্লেইনের কাছে একটি বসতি স্থাপনের আশেপাশে রোপণ করা হয়েছিল, তবে ফরাসী-ভারত যুদ্ধের পরে, যা 17৩৩ সালে শেষ হয়েছিল, চ্যাম্পলাইন হ্রদ লেকে থাকা সমস্ত কিছুই ছিল পাথরের চিমনি এবং আপেল গাছ। এই অঞ্চলটি চিমনি পয়েন্ট হিসাবে পরিচিতি লাভ করে এবং স্নো আপেলগুলি ধ্বংসটি সহ্য করার দক্ষতার পরে চিমনি আপেলগুলির নতুন নামও অর্জন করে। ভার্মন্টে স্নো আপেল আমেরিকান কবি রবার্ট ফ্রস্টের পছন্দের জাত ছিল, যারা প্রায়শই বাড়ির বাইরে অ্যাপলের বাগানের কথা লিখেছিলেন। গুঞ্জন ছিল যে ফ্রস্ট নিজেই বাগানে স্নো আপেল গাছ লাগিয়েছিল এবং সেগুলি তার বাড়ির নিকটে রেখেছিল এবং আজ সেখানে একটি নব্বই বছরের পুরানো স্নো আপেল গাছ রয়েছে যা এখনও ভার্মন্টে ফ্রস্টের সম্পত্তিতে বাড়ছে।

ভূগোল / ইতিহাস


স্নো আপেলের historicalতিহাসিক উত্সটি নিয়ে বিতর্ক করা হয়েছে, কিছু বিশেষজ্ঞরা ফ্রান্সের ১s০০ এর দশকে বিভিন্ন প্রকারের সন্ধান করেছিলেন, অন্য পোমোলজিস্টরা বিশ্বাস করেন যে এগুলি মূলত কানাডার ফরাসী চারা থেকে তৈরি হয়েছিল। মিষ্টি ফলগুলি 1700 এর দশকে প্রথম কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রেকর্ড করা হয়েছিল এবং দ্রুত ফরাসি জনবসতিগুলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি চাষ করা আপেল হয়ে ওঠে। কানাডার ক্যুবেকের একশো বছরেরও বেশি সময় ধরে জলাবদ্ধ হয়ে স্নো আপেলগুলি ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছিল, তবে বেশিরভাগ গাছ অবশেষে রোগের কারণে ধ্বংস হয়ে যায় এবং ধ্বংসের পরেও জনপ্রিয়তা ফিরে পেতে ব্যর্থ হয়। আধুনিক সময়ে স্নো আপেল গাছগুলি এমন একটি বিরল জাত যা বিশেষত বাগানে এবং বাড়ির বাগানে স্থানীয়ীকৃত। বিভিন্নটি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না এবং কানাডা এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে কৃষকের বাজারের মাধ্যমে পাওয়া যায়।


রেসিপি আইডিয়া


স্নো আপেল অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
দ্য স্টে অ্যাট হোম শেফ স্কোরচ থেকে স্লো কুকার অ্যাপল সিডার
সুগার হিরো অ্যাপল সিডার ফ্রাইটার্স
গিমমে কিছু ওভেন স্লো কুকার অ্যাপল সিডার

বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট