রুবি রো-মিনি

Ruby Ro Mini





বর্ণনা / স্বাদ


রুবি রো-মিনি হ'ল রোমান লেটুসের বৃহত্তর ক্লাসিক জাতগুলির একটি ছোট সংস্করণ, যার মূল পার্থক্য আকারের এবং ফসল কাটার সময় কম দৈর্ঘ্যের। রোমাইন লেটুস খাড়া হয়ে উঠে এবং দীর্ঘ চামচ আকারের পাতাগুলি দিয়ে একটি মাথা তৈরি করে। রুবি রো-মিনি লেটুস পাতা একটি ছোট, কমপ্যাক্ট মাথা তৈরি করে যার আইসবার্গ লেটুসের মতো ক্রাচ রয়েছে। খালি পাতাগুলি লাল এবং সবুজ বর্ণের ধরণের নকশার সাথে বাইরের দিকে আরও তীব্র রঙিন এবং লেটুসের মাথার অভ্যন্তরে আরও ব্লাঙ্কড পাতা রয়েছে। রুবি রো-মিনিতে একটি মিষ্টি স্বাদ, সবুজ রোমাইন জাতগুলির চেয়ে বেশি বাটরি এবং মৃদু রয়েছে।

Asonsতু / উপলভ্যতা


রুবি রো-মিনি লেটুস সারা বছর উপলভ্য।

বর্তমান তথ্য


রুবি রো-মিনি লেটুস দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় বাবে ফার্মস দ্বারা উত্পন্ন বিভিন্ন মিনি রোমাইন। এটি রেড রোমাইন লেটুস, বোটানিকাল নাম ল্যাক্টুকা সেটিভা একটি ছোট্ট বিভিন্ন ধরণের। রুবি রো-মিনি লেটুস এর ছোট আকার এবং লাল রঙ থেকে এর নাম পেয়েছে এবং এটি বাজারে মিনি রোমাইন লেটুসগুলির এক ধরণের।

পুষ্টির মান


রোমাইন লেটুসে খুব কম ক্যালোরি এবং অল্প পরিমাণে ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। এতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যার মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা, হাড় এবং স্নায়ু স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম এবং বিটা ক্যারোটিনকে সমর্থন করে, যা হজমের সময় ভিটামিন এ হয়ে যায়। রোমাইন লেটুসের বাইরের পাতাগুলিতে সর্বাধিক পুষ্টি থাকে। লাল রোমেনের লাল রঙিন রঙ রঞ্জক অ্যান্থোসায়ানিন থেকে আসে যা বাটারি জমিনে অবদান রাখতে পারে।

অ্যাপ্লিকেশন


রোমাইন লেটুস কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যেতে পারে কারণ এগুলি এত মজবুত। রোমারাইন সিজার সালাদে ধ্রুপদীভাবে ব্যবহৃত হয়, তবে অন্যান্য সালাদগুলির জন্য কাপ হিসাবে বা স্যান্ডউইচের জন্য মোড়কে কাঁচা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাতাগুলির পাতাগুলি বিশেষত ড্রেসিং করে। রুবি রো-মিনির মাথা চুলাতে কড়াযুক্ত করা যায়, তাড়াতাড়ি ভাজাতে তাড়াতাড়ি রান্না করা যায়, অথবা জলপাইয়ের তেল দিয়ে মাখানো এবং ভাজাও করা যায়, তবুও তাদের ক্রাঞ্চযুক্ত টেক্সচারটি রেখে। ফ্রিজে রুবি রো-মিনি সঞ্চয় করুন।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


লাল রোমাইন লেটুস রুবি রো-মিনি ছাড়াও বিভিন্ন প্রকারে আসে। এগুলি ইউরোপে traditionতিহ্যগতভাবে বেড়ে উঠেছে, সিমনারন, ফ্ল্যাসি ট্রাউটব্যাক, রুজ ডি’হাইভার এবং ভ্যালেন্টাইন সহ।

ভূগোল / ইতিহাস


রোজাইন লেটুস রোমানরা প্রথম এজিয়ান সাগরের কোস দ্বীপে আবিষ্কার করেছিলেন বলে ধারণা করা হয়েছিল। রোমাইন 5000 বছরেরও বেশি বছর ধরে জন্মেছে, এটি প্রাচীনতম চাষের লেটুস হিসাবে পরিচিত। রোমাইন এর পর থেকে মূলত ইউরোপে জন্মে। বাব ফার্মগুলি ক্যালিফোর্নিয়ায় বিশেষত ইউরোপীয় গ্রিনের জাতগুলি 1980 এবং 90 এর দশকে বৃদ্ধি শুরু করে। সেই থেকে, রুবি রো-মিনি এর মতো জাতগুলি মার্কিন উপভোক্তাদের কাছে আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং বাজারটি বন্ধ হয়ে গেছে।



জনপ্রিয় পোস্ট