রেড থান্ডার চিলি মরিচ সম্পর্কিত তথ্য এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

রেড থান্ডার চিলি মরিচগুলি দীর্ঘায়িত, সোজা পোঁদে বাঁকা, গড় দৈর্ঘ্য 22 থেকে 25 সেন্টিমিটার এবং 3 থেকে 4 সেন্টিমিটার ব্যাসের, এবং একটি শঙ্কুযুক্ত আকার রয়েছে যা স্টেমহীন প্রান্তে একটি বিন্দুতে টেপ করে। ত্বকটি হালকাভাবে কুঁচকানো, চকচকে এবং মোমযুক্ত, অনেকগুলি ভাঁজ এবং ক্রিজ প্রদর্শন করে এবং শুকনো শুরুর দিকে সবুজ হয়ে যায়, পরিপক্ক হওয়ার পরে গা red় লালচে পেকে যায়। পৃষ্ঠের নীচে, মাংসটি আধা-পুরু, চকচকে, স্ট্রাইটেড এবং ফ্যাকাশে লাল হয়, একটি সংকীর্ণ, কেন্দ্রীয় গহ্বরটি ঝিল্লি এবং ভরাট এবং সমতল, ক্রিম বর্ণের বীজে ভরাট করে। লাল থান্ডার চিলি মরিচগুলি সরস এবং একটি মাটির, সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি এবং মৃদু, তেতো স্বাদযুক্ত। তাপটি তালুতে ধীরে ধীরে বাড়ছে, তবে এটি দ্রুত বাড়তে থাকে এবং মশালির মাঝারি থেকে গরম স্তরের সাথে স্থির থাকে।

Asonsতু / উপলভ্যতা

গ্রীষ্মে ইউরোপ এবং এশিয়ার বাইরে যখন চাষ হয় তখন রেড থান্ডার চিলি মরিচ গ্রীষ্মে পাওয়া যায়। গ্রিনহাউসগুলিতে জন্মানোর সময় মরিচের সারা বছর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

রেড থান্ডার চিলি মরিচ, উদ্ভিদগতভাবে শ্রেণীবদ্ধ ক্যাপসিকাম অ্যানিউয়াম, একটি প্রাথমিক পাকা, সংকর জাত যা সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। ট্যান্ডার চিলি মরিচ নামে পরিচিত, রেড থান্ডার চিলি মরিচগুলি মরিচের পরিপক্ক সংস্করণ যা গাছের উপর কিছুটা মিষ্টি, তীক্ষ্ণ এবং জটিল গন্ধ পুরোপুরি বিকাশের জন্য রেখেছিল are উভয় তরুণ সবুজ পোদ এবং পরিপক্ক লাল পোদ স্থানীয় বাজারে বিক্রি হয় এবং কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে প্রায় বিনিময় হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রেড থান্ডার চিলি মরিচ ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে কেবলমাত্র মাঝারি থেকে গরম মশলাদার থেকে তাপের মাত্রায় বিস্তৃত হতে পারে এবং একই গাছের প্রতিটি মরিচ বিভিন্ন স্তরের তাপ প্রদর্শন করতে পারে। নেদারল্যান্ডসের একটি উদ্ভিদ-প্রজনন সংস্থা এশিয়ার উত্পাদনের জন্য উন্নত শীত আবহাওয়া সহনশীল বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করতে এই বুলহর্ন ধরণের মরিচটি তৈরি করেছিল। রেড থান্ডার চিলি মরিচগুলি পরিবহণের সময় তাদের স্থায়িত্বের কারণে, বাণিজ্যিকভাবে জনপ্রিয়, প্রচুর রফতানি করা হয় এবং ডাবের জিনিসপত্রের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং তাজা এবং শুকনো ব্যবহারের জন্য বাড়ির বাগানে উত্থিত একটি বিশেষ ধরণের।

পুষ্টির মান

রেড থান্ডার চিলি মরিচগুলি ভিটামিন এ এবং সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোলাজেন উত্পাদন বাড়াতে এবং দৃষ্টি হ্রাস রোধ করতে সহায়তা করে। গোলমরিচগুলিতে আয়রন, ভিটামিন বি 6 এবং কে, পটাসিয়াম এবং ফাইবারও রয়েছে।

অ্যাপ্লিকেশন

রেড থান্ডার চিলি মরিচগুলি কাঁচা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফ্রাইং, গ্রিলিং, রোস্টিং, অল্প আঁচে রান্না করা, স্যাটিং এবং বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। পরিমিতরূপে গরম মরিচগুলি সস, মেরিনেডস বা ড্রেসিংগুলিতে টুকরো টুকরো করে কাটা, স্যালাসায় কাটা এবং কাটা এবং স্যালাডে ফেলে দেওয়া যেতে পারে। মধ্য এশিয়ায় মশলাদার মরিচ অ্যাডিকাতে ব্যবহৃত হয়, এটি একটি টমেটো ভিত্তিক সস যা রসুন, জাফরান, ধনিয়া, ডিল, রসুন, নুন এবং মরিচগুলিকে মিশ্রিত করে একটি সমৃদ্ধ, মশলাদার মশালির জন্য। মরিচগুলি পিষে ভাজা ভাজাও হতে পারে, একটি ভর্তি করে কেঁচানো এবং বাঁধাকপি রোলস বা ডাম্পলিংয়ে মুড়িয়ে, কাসেরোলগুলিতে নাড়িত, স্যুপ, স্টিউস এবং মরিচগুলিতে ফেলে দেওয়া বা ভাজা মাংসের সাথে পরিবেশন করা যায়। মরিচের লম্বা আকারের এবং শক্ত মাংস তাদের চিজ, মাংস এবং শস্য দিয়ে স্টাফ করার জন্য একটি জনপ্রিয় বিভিন্ন করে তোলে। এগুলি বর্ধিত ব্যবহারের জন্য আচারযুক্ত বা ডাবের ছিটে বা শুকনো এবং একটি মেশিন হিসাবে ব্যবহারের জন্য একটি গুঁড়োতে স্থল করা যায়। রেড থান্ডার চিলি মরিচ জাতীয় পোল্ট্রি, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভেড়ার বাচ্চা এবং মাছ, ডিম, রসুন, পেঁয়াজ, ডিল, পার্সলে, টমেটো, সেলারি, গাজর, কিশমিশ, ভাত এবং টক জাতীয় ক্রিমের সাথে ভাল জুড়ি। ফ্রেশে পুরো এবং ধুয়ে ফেলা হলে তাজা মরিচ 1-2 সপ্তাহ রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

বিংশ শতাব্দীতে, স্টালিনের শাসনের অধীনে অঞ্চলজুড়ে ব্যাপক বিস্তারের কারণে মধ্য এশিয়ান খাবারটি কোরিয়ান অভিবাসীদের এক আগমন দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল। স্যুপ, মশলা এবং কিমচির মতো গাঁজানো থালাগুলিতে চিলি মরিচের ব্যবহার একটি গ্রহণযোগ্য অভ্যাসে পরিণত হয়েছিল এবং থালা-বাসনগুলিতে তাপ বাড়ানোর অভ্যাসটি আজকালকার traditionতিহ্যবাহী মশলাদার থালা দিয়ে মিশ্রিত হয়ে আসছে। মধ্য এশিয়া ছাড়াও, রাশিয়ায়, বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি সাধারণত মশলাদার উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় না, তবে তাজা এবং শুকনো মরিচ ব্যবহার করে তাপ-ভরা মশালিকে কাস্টমাইজড ফ্লেভারগুলি তৈরি করতে ডিনার টেবিলে রাখা হয়। মরিচ যেমন রেড থান্ডার তাদের রোগ প্রতিরোধের, ঠান্ডা-আবহাওয়া সহনশীলতা এবং সহজ-বর্ধনশীল প্রকৃতির জন্য একটি বিশেষ জাত হিসাবে গ্রহণযোগ্য, এবং ডাচাস, বা ঘরের বাগানের জন্য কাজে লাগানো জমির জমিতে জন্মে। একবার কাটানোর পরে, মরিচগুলি দরজা থেকে বা জানালার সিলগুলিতে শুকনো হয়ে থাকে এবং তারপরে বাড়ির তৈরি পেপারিকা বা চিলির গুঁড়োতে পরিণত হয়। প্রতিটি ঘরে ঘরে তৈরি মশলার নিজস্ব সংস্করণ থাকে, তবে খাবারগুলিতে সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য মরসুমগুলি হল মরিচ, পেপারিকা এবং লবণ এবং লাল চিলি সস মশালির স্যুপ বা স্টিমযুক্ত মাছের জন্য সাধারণ সিজনিং।

ভূগোল / ইতিহাস

রেড থান্ডার চিলি মরিচ রিজক জওয়ান নামে একটি উদ্ভিদ প্রজনন সংস্থা তৈরি করেছে যা নেদারল্যান্ডসের উন্নত বিকাশের বৈশিষ্ট্য এবং নির্বাচিত অঞ্চলগুলির বৈশিষ্ট্য সহ হাইব্রিড চাষের বিকাশ করে। প্রাথমিকভাবে এশিয়ান বাজারের জন্য তৈরি, রেড থান্ডার চিলি মরিচগুলি বাইরে পাশাপাশি গ্রিনহাউসগুলিতে উত্থিত হতে পারে, এটি শীতের শীতের আবহাওয়ার উপযোগী করে তোলে। এশিয়ায় মরিচের প্রবর্তনের সাথে সাথে এগুলি রাশিয়ায় ব্যাপকভাবে পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং শেষ পর্যন্ত ২০১৫ সালে রাশিয়ান রাষ্ট্রের রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত হওয়ার অনুমোদন পেয়েছে। আজ রেড থান্ডার চিলি মরিচ ঘরের বাগানে পাওয়া যায় এবং এর কয়েকটি নির্বাচিত অঞ্চলে ছোট খামারগুলির মাধ্যমেও চাষ করা হয় এশিয়া এবং পূর্ব ইউরোপ।

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

কেউ রেড থান্ডার চিলি মরিচকে এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।