| কোলেম্যান পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
স্পষ্টতই এর ওক পাতার আকৃতির পাতার জন্য নামকরণ করা হয়েছে, এই আকর্ষণীয় শরতের রঙের লেটুস কোমল এবং খুব সুস্বাদু পাতা দেয়।
পুষ্টির মান
ক্যালোরি কম, এক কাপ কুঁচকানো লেটুসে প্রায় 10 ক্যালোরি থাকে, এছাড়াও ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফোলেট এবং কিছু আয়রন সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
রেড ওক লেটুসের ব্যতিক্রমী সুন্দর চেহারাটি সুন্দরভাবে তাজা সবুজ সালাদ পরিধান করছে। টার্কি, মুরগী বা টুনা সালাদের জন্য আলংকারিক ভোজ্য বিছানা হিসাবে ব্যবহার করুন। পিঠা রুটি এবং স্যান্ডউইচ টাক। রমল্যাড সস এবং স্যাটেড স্কাল্পস সহ শীর্ষ পাতাগুলি। একটি আকর্ষণীয় ডেজার্টের জন্য, পাতায় পীচের টুকরোগুলি অতিরিক্ত কুমারী জলপাইয়ের তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মধু দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো করুন। স্টাফ করার জন্য, ফুটন্ত পানিতে ব্লাঞ্চ পাতা চার মিনিট রিফ্রেশ করুন বরফের জলের ফোটা পাতা শুকনো। মাশরুম duxelles সঙ্গে স্টাফ এবং ব্রোথ আলতোভাবে braise। ভাজা মাংসের জন্য একটি সুস্বাদু সঙ্গ হিসাবে পরিবেশন করুন। সংরক্ষণ করতে, প্লাস্টিকের ফ্রিজে মোড়ানো। ব্যবহারের ঠিক আগে ধুয়ে ফেলুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বিভিন্ন জাতের পাতার লেটুস, ওক পাতার সবুজ এবং লাল সংস্করণ সর্বাধিক জনপ্রিয়। ইউরোপে ওক পাতা এবং কোঁকড়ানো পাতার লেটুসের বিভিন্ন বর্ণের বর্ণন ষোড়শ এবং সপ্তদশ শতাব্দীতে রেকর্ড করা হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
রেড ওক লেটুস ক্যালিফোর্নিয়ার কার্পিন্টেরিয়ায় অবস্থিত কোলম্যান ফার্মসে স্থানীয়ভাবে জন্মে। কোলম্যান ফার্মস ১৯64৪ সাল থেকে প্রিমিয়াম পণ্যগুলি বৃদ্ধি করছে let লেটুস জাতগুলিতে বিশেষীকরণ করা এই সফল খামারের উর্বর দশ একর জমিতে এক শতাধিক উদ্যান-সতেজ ভোজ্য ফুল ফোটে। বিশিষ্টতা উত্পাদক আমাদের স্থানীয় উত্পাদনকারী, পালক, কৃষক এবং ক্যালিফোর্নিয়ার কৃষিক্ষেত্রকে দৃ strongly়ভাবে সমর্থন এবং সমর্থন করে।
