| খাবার বাজ: টমেটোর ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| লু লু ফার্মস |
বর্ণনা / স্বাদ
রেড লাইটনিং টমেটো পুরোপুরি গোলাকার, একটি মসৃণ, চকচকে লাল ত্বক যা হলুদ ফিতে দিয়ে স্ট্রাইক করা থাকে। মাংসল দেওয়ালগুলি একটি মাংসযুক্ত টেক্সচার সরবরাহ করে, যখন অভ্যন্তরটি মিষ্টি এবং স্পর্শকাতর রসের ফেটে ধরে। জোরালো, আকাঙ্ক্ষিত টমেটো গাছপালা প্রায় পাঁচ ফুট লম্বা হয় এবং পুরো মৌসুমে দুই বা তিন ইঞ্চি টমেটোর একটানা ফসল উত্পাদন করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
রেড লাইটনিং টমেটো গ্রীষ্ম এবং শরতে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
রেড লাইটনিং টমেটো বিভিন্ন ধরণের সোলানাম লাইকোপারসিকাম যা এর শোভাযুক্ত এবং বর্ণময় বহিরাগত থেকে তার নাম পেয়েছে। সমস্ত টমেটোর মতো এটি সোলানাসি বা নাইটশেড, পরিবারের সদস্য। রেড লাইটনিং টমেটো একটি তৈরি উত্তরাধিকারী টমেটো হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: একটি উত্তরাধিকারী এবং একটি হাইব্রিড টমেটো মধ্যে ইচ্ছাকৃত ক্রস। একটি তৈরি উত্তরাধিকার প্রজনন করার সময়, ক্রসটি বহু প্রজন্ম ধরে স্থিতিশীল হয় যাতে টমেটো খোলা-পরাগরেতে পরিণত হয় এবং তাই নতুন উত্তরাধিকার তৈরি হয়। এই নতুন উত্তরাধিকারী জাতগুলির একটি প্রধান সুবিধা হ'ল রোগের প্রতি তাদের দৃ resistance় প্রতিরোধ, যা উদ্দেশ্যমূলকভাবে তাদের জিনেটিক্সে প্রজনন করা হয়, যদিও অনেক লোক মনে করেন যে যদি উত্তরাধিকার সূত্রে ইচ্ছাকৃত ক্রস-পরাগায়নের মাধ্যমে 'তৈরি করা' হয় তবে এটি সত্যিকারের উত্তরাধিকার নয়।
অ্যাপ্লিকেশন
রেড লাইটনিং টমেটোগুলির একটি মিষ্টি এবং স্পর্শযুক্ত গন্ধযুক্ত এবং তাজা খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত। এগুলি তাদের নিজের করে দেখুন, বা সালাদের সাথে একটি পপ রঙ যুক্ত করতে তাদের ব্যবহার করুন। ওরেগানো, বালসামিক ভিনেগার, জলপাই তেল, রসুন বা তাজা মোজারেলা পনিরের মতো ইতালীয় স্বাদের সাথে পেয়ার করা হলে টমেটোগুলি বিশেষত সুস্বাদু হয়। এগুলি বেকন, ডিম, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং অ্যাভোকাডোর সাথেও ভাল জুড়ি দেয় এবং বিভিন্ন রকমের সুস্বাদু প্রাতঃরাশ খাবারের জন্য ব্যবহার করা যায়। সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সম্পূর্ণ পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় টমেটো সংরক্ষণ করুন। ক্ষয়ের প্রক্রিয়াটি ধীর করতে কেবল অতিরিক্ত-পাকা টমেটোকে ফ্রিজে রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
বার্পি একটি আমেরিকান বীজ সংস্থা যা ১৮৮১ সাল থেকে বীজ বাজারে নতুনত্ব নিয়ে আসছিল, ব্রিড-উচ্চতর উত্তরাধিকারী স্ট্রেনগুলি বেছে নিয়ে রেড লাইটনিং টমেটো জাতীয় অনেক উন্নত বংশগতি প্রবর্তন করে। তবে প্রতিষ্ঠাতা ডব্লিউ। অ্যাটলি বুর্পি মূলত প্রজনন মুরগির ব্যবসায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছিলেন, যা সময়ের সাথে সাথে অন্যান্য প্রাণিসম্পদ এবং শেষ পর্যন্ত বীজ এবং গাছপালা অন্তর্ভুক্ত করে।
ভূগোল / ইতিহাস
রেড লাইটনিং টমেটো এর মূল জাত, রেড জেব্রা টমেটোতে উন্নতি এবং এটি বার্পি বীজ কোম্পানি তৈরি করেছিল। রেড বাজিং একটি স্নেহযুক্ত কৃষক, সুতরাং আপনার মাটি উষ্ণ না হওয়া এবং রাতের তাপমাত্রা হিমাংশের উপরে না হওয়া পর্যন্ত রোপণের জন্য অপেক্ষা করুন।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিডিতে রেড বজ্র উত্তরাধিকারী টমেটো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| বাড়ির জন্য একটি উদ্যান | উত্তরাধিকারী টমেটো এবং জুচিনি সহ তাব্বুলহ |
