বর্ণনা / স্বাদ
ছোট, পাতলা এবং খুব গরম, লাল আঙুলের গরম চিলি মরিচ যারা জ্বলজ্বলে গরম খাবার পছন্দ করে এবং আকুল অভ্যাস করে তাদের কাছে তাদের জ্বলন্ত উত্সাহ দেয়। স্কোভিল ইউনিট: 6-8 (5,000-50,000)
Asonsতু / উপলভ্যতা
লাল আঙুলের গরম চিলি মরিচ সাধারণত মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পাওয়া যায়।
পুষ্টির মান
আজকের পুষ্টি সচেতনতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, চিলস হ'ল কোলেস্টেরল মুক্ত, স্যাচুরেটেড ফ্যাট-ফ্রি, কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবার। ক্যাপসিকামে অন্য কোনও খাদ্য গাছের চেয়ে ভিটামিন এ বেশি থাকে। চিলি ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিনগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আয়রন, থায়ামিন, নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং রাইবোফ্লাভিন সরবরাহ করে। ক্যাপসিকামগুলি বিপাকের হার বাড়ায় এবং ওজন-সচেতনদের জন্য দুর্দান্ত। চিলির থার্মিক এফেক্টটির জন্য ছয় গ্রাম চিলি তিন ঘন্টার মধ্যে গড়ে 45 ক্যালরি জ্বালতে হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
ভাজা বা সরু আঙুলের গরম মরিচ। স্যালাড এবং স্যান্ডউইচে স্বাদযুক্ত প্লাটারগুলিতে কাঁচা ব্যবহার করুন। তাদের স্টাফ। এগুলা আচার। গরম এনচিলদা সসে অন্তর্ভুক্ত করুন। স্যালাসা, সস, রিলিশ, অ্যাপিটিজার, হর্স ডি'উভ্রেস এবং ডিপস উপভোগ করুন। মাংসের প্রবেশপথের সাথে একটি চমত্কার চাটনি তৈরি করুন।
ভূগোল / ইতিহাস
আঙুলের গরম মরিচ, যা জওলা হিসাবেও পরিচিত, এটি হ'ল ভারতের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় গরম চিলি এবং মশলাদার খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।
রেসিপি আইডিয়া
রেড ফিংগার হট চিলি মরিচ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| অগ্রগতিতে মেনু | চিলি-চুন চিকেন |
