পাল ফলের তথ্য এবং তথ্য - শাক

বর্ণনা / স্বাদ

পাল ফলগুলি আকারে ছোট এবং আকারে ওভাল থেকে গ্লোবোজ, এপ্রিকট বা ছোট পীচের মতো দেখা যায়। পাতলা, পোকাযুক্ত ত্বকটি অল্প বয়সে ফ্যাকাশে সবুজ হয়ে যায়, পাকা হয়ে গেলে উজ্জ্বল হলুদ থেকে পরিপক্ক হয় এবং ফলটির কেন্দ্রবিন্দুতে প্রসারিত একটি বিশিষ্ট সিঁজ থাকে। ফলের পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এই মাংসটি মাংস এবং বীজ প্রকাশ করার জন্য উন্মুক্ত হয়। মাংস, এছাড়াও সজ্জা হিসাবে পরিচিত, ফ্যাকাশে হলুদ থেকে ক্রিম বর্ণযুক্ত এবং একটি অম্লীয়, টক স্বাদযুক্ত কিছুটা তন্তুযুক্ত। মাংসের মধ্যে, একটি বৃহত, মোমযুক্ত, উজ্জ্বল লাল আরিল একটি জরির মতো প্যাটার্নে কেন্দ্রীয় অন্ধকার বাদামী পিটটি coversেকে দেয়। এই আরিলটি যখন শুকানো হয় তখন একটি হালকা এবং সূক্ষ্ম, উষ্ণ স্বাদ থাকে। গা brown় বাদামী গর্তের অভ্যন্তরে একটি ভোজ্য, ডিম্বাকৃতি বীজ রয়েছে যা স্বরযুক্তর মতো হয় তবে এটি আরও তীব্র, মশলাদার এবং উচ্চারিত স্বাদযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা

পাল ফলগুলি নির্বাচিত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বছরভর পাওয়া যায়।

বর্তমান তথ্য

পাল ফলগুলি, যা বোটানিকভাবে মাইরিস্টিকা ফ্র্যাংগ্রান্স হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, বৃহত্তর, গ্রীষ্মমণ্ডলীয় চিরসবুজ গাছের উপর বৃদ্ধি পায় যা বারো মিটার দৈর্ঘ্যের উপরে পৌঁছতে পারে এবং মরিস্টিসেসি পরিবারের অন্তর্গত। জায়ফল ফল নামেও পরিচিত, পাল ফলগুলি তাদের বীজ এবং তুষের জন্য সর্বাধিক সুপরিচিত যা শুকনো হয় এবং মশলা বাদাম এবং গদিতে পরিণত হয়। কেবল বিশ্বের কয়েকটি অঞ্চলে চাষ করা এবং মশালার জনপ্রিয়তার কারণে প্রায়শই একটি ফল হিসাবে উপেক্ষা করা হয়, পাল ফলটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় এর সম্পূর্ণরূপে ব্যবহৃত হয় এবং সজ্জাটি জেলি, ক্যান্ডি এবং পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টির মান

পাল ফলের মধ্যে কিছু পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম থাকে।

অ্যাপ্লিকেশন

পাল ফলের সজ্জা ভোজ্য কিন্তু সাধারণত এটি নিজেই খাওয়া হয় না কারণ এর অত্যন্ত স্বাদযুক্ত গন্ধ রয়েছে। এটি জনপ্রিয়ভাবে একটি রসে মিশ্রিত হয় এবং আদা, চিনি এবং লেবুর সাথে মিশ্রিত হয় এবং একটি সতেজ পানীয় হিসাবে বরফের উপরে পরিবেশন করা হয়। সজ্জাটি লবণ, চিনি বা চিলি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং একটি মিষ্টি ট্রিট তৈরি করতে বা একটি সিরাপ তৈরির জন্য শুকনো বা স্ফটিকযুক্ত করা যেতে পারে। একবারের শুকনো ফলের আরিলটি স্থল করে মশলা হিসাবে মশলা হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে। এই স্বাদে জায়ফলের তুলনায় আরও স্বাদযুক্ত স্বাদ থাকে এবং এটি শাকসবজি, মাছ এবং বেকড পণ্যগুলিতে ছিটানো হয়। জায়ফল, যা শুকনো বীজ, ফলের সর্বাধিক ব্যবহৃত অংশ এবং ল্যাটস, রাম ককটেল বা সিডার জাতীয় পানীয়গুলি স্বাদে ব্যবহার করা হয়, রান্না করা শাক ও অন্যান্য শাকসব্জির উপর ছিটিয়ে, বেকড সামগ্রীতে ব্যবহৃত হয় এবং বাচামেল সসে মিশ্রিত করা হয় । ফ্রিজে সংরক্ষণের সময় পাল ফলগুলি এক সপ্তাহ অবধি থাকবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য

জায়ফল এবং গদা বিশ্বজুড়ে পরিচিত মশালাগুলি, পাল ফলের মাংস তুলনামূলকভাবে অজানা। মাংসটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে স্থানীয়করণ করা হয় যেখানে ফল জন্মায় এবং বীজ দিয়ে বিশ্বব্যাপী প্রেরণ করা হয় না, এর কুখ্যাতি হ্রাস করে। ফলের প্রচারের অভাব সত্ত্বেও, ইন্দোনেশিয়ান স্থানীয়রা আয়ের উত্স হিসাবে অতিরিক্ত রান্না সামগ্রীর জন্য মাংস ব্যবহার করছেন। ইন্দোনেশিয়ায়, ম্যানিশান পাল তৈরির জন্য পাল ফল রান্না করা হয় এবং স্ফটিক দিয়ে দেওয়া হয়, যা একটি চিবুকযুক্ত, মিষ্টির মতো ফল। এই মোমবাতিযুক্ত ফলটি পর্যটকদের কাছে বিক্রি হয় এবং এটি ধর্মীয় ছুটিতে এবং নববর্ষের প্রাক্কালে উদযাপিত হয়। ক্যান্ডিযুক্ত পণ্য ছাড়াও পাল ফলগুলি সাধারণত জামে রান্না করা হয়। ইন্দোনেশিয়ায়, জামটি সেলি বুয়া পাল নামে পরিচিত এবং কেক বা রুটি পূরণ করতে ব্যবহৃত হয়। ক্যারিবীয়দের গ্রেনাডা দ্বীপে জ্যামগুলিও তৈরি করা হয়, যেখানে জ্যামটি মর্ন ডেলিস নামে পরিচিত এবং টোস্ট, বেকড পণ্য এবং মাফিনগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে।

ভূগোল / ইতিহাস

পাল ফলগুলি বান্দা দ্বীপপুঞ্জের দেশীয়, যা পূর্ব ইন্দোনেশিয়ায় অবস্থিত এবং প্রাচীন কাল থেকেই বন্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। যখন ফলের বীজ এবং শৈশব থেকে মসলা জায়ফল এবং গদা তৈরি করা হত, তখন তারা সহজেই অন্বেষণকারীদের জাহাজে এবং ব্যবসায়ীদের ব্যাগে বাণিজ্য পথে চলত এবং একাদশ শতাব্দীতে আরব ব্যবসায়ীদের দ্বারা ইউরোপে প্রবর্তিত হয়। 15 ম শতাব্দীতে এই মশলাগুলি ইউরোপীয় উচ্চবর্গের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং এটি একটি সর্বাধিক সম্মানিত মশলা ছিল। বাদাম বান্দা দ্বীপপুঞ্জকে কেন্দ্র করে অনেক যুদ্ধ করেছে, এবং এর জনপ্রিয়তার কারণে, পাল ফলের বীজ মশালির বাজার সম্প্রসারণের জন্য ভারতের মরিশাস, পেনাং, এবং শ্রীলঙ্কায় পাচার করা হয়েছিল এবং রোপণ করা হয়েছিল। আজ পালা ফল গাছগুলি গ্রেনাডা দ্বীপে, বান্দা দ্বীপপুঞ্জের ভারত, মালয়েশিয়া, মরিশাস, ইন্দোনেশিয়া, শ্রীলঙ্কা এবং পাপুয়া নিউ গিনিতে উত্থিত হয়।

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে

লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে পাল ফলটি ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।