বর্ণনা / স্বাদ
ওরেগানো একাধিক শাখার ডালপালা সহ একটি ঝোপঝাড় জাতীয় herষধি, বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে খাড়া বা লম্বা লম্বা আকারে বৃদ্ধি পায়। এটি দৈর্ঘ্যে তিন ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। পাতাগুলি সরু এবং পিনেট, বা তীর-আকৃতির এবং একটি নরম, अस्पष्ट জমিন রয়েছে text এগুলি জোড়ায় বেড়ে ওঠে, কোমর ডালপালা দিয়ে ভালভাবে ব্যবধানযুক্ত। উদ্ভিদ বাড়ার সাথে সাথে আরও পরিপক্ক ডালপালা বেসে কাঠবাদাম হয়ে যায়। গ্রীষ্মের শেষের দিকে, কান্ডের শীর্ষে ফুলের স্পাইকগুলি (ব্র্যাক্ট) থেকে ছোট ছোট সাদা ফুল ফোটে। সাধারণত স্বাদ এবং সুগন্ধি যখন শীর্ষে থাকে তখন ওরেগানো ফুল ফোটার ঠিক আগে ফসল কাটা হয়। ওরেগানোতে পুদিনা (ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত ভেষজ), থাইম এবং রোজমেরির সংমিশ্রণে একটি ‘বালসমিক’ স্বাদ রয়েছে বলে জানা যায়। স্বাদ দৃ strong় এবং কিছুটা তিক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ওরেগানো বছরব্যাপী উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
ওরেগানো বোটানিকভাবে অরিগানাম ভলগারে হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় এবং প্রায়শই 'বন্য মার্জোরাম' হিসাবে পরিচিত। যদিও মার্জোরামও অরিগানাম বংশের মধ্যে রয়েছে তবে দুটি পৃথক প্রজাতি। দুটি উদ্ভিদের মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলি প্রতিটি উদ্ভিদের উদ্বায়ী (বা 'প্রয়োজনীয়') তেলগুলিতে থাকা যৌগগুলিতে পাওয়া যায়। ওরেগানো দীর্ঘদিন ধরে ইউরোপে এবং সম্প্রতি বিশ্বব্যাপী একটি রন্ধনসম্পর্কীয় এবং medicষধি ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
পুষ্টির মান
ওরেগানো আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন কে, ফাইবার এবং ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স। এতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে ওরেগানো থেকে প্রাপ্ত প্রয়োজনীয় তেলের দুটি প্রধান যৌগ হ'ল থাইমল এবং কারভ্যাক্রোল, এটি প্রাথমিক প্রাকৃতিক রাসায়নিক পদার্থ যা ওরেগানোকে তার নির্দিষ্ট গন্ধের প্রোফাইল দেয়। যৌগগুলিতে শক্তিশালী অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়া এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ওরেগানোতে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস এই গুল্মকে ব্লুবেরির চেয়ে চারগুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি দেয়। সর্বোত্তম স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির জন্য, ওরেগানো প্রায়শই একটি চায়ে তৈরি হয় বা প্রয়োজনীয় তেলগুলি পরিপূরক, ছড়িয়ে দেওয়ার এবং কিছু প্রসাধনী ব্যবহারের জন্য পাতা থেকে বের করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
ওরেগানো একটি traditionalতিহ্যবাহী ভূমধ্যসাগর isষধি এবং গ্রীক এবং ইতালিয়ান রান্নায় একটি বিশিষ্ট ভূমিকা পালন করে। নিরাময় করা জলপাই, ভেড়ার দুধের চিজ, টমেটো, শুয়োরের মাংস, ভেড়া, আলু, পাস্তা এবং রাইসের সাথে তাজা এবং শুকনো অরেগানো যুক্ত করুন। এটি মাংস স্টুগুলির জন্য একটি আদর্শ সুগন্ধযুক্ত এবং গ্রিলড এবং বেকড মাছের জন্য জলপাইয়ের তেলের সসকে প্রশংসা করতে পারে। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত শীতল এবং শুকনো রাখুন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
প্রাচীন রোমান এবং গ্রীকদের কাছে ওরেগানোকে সুখ এবং আনন্দের প্রতীক হিসাবে দেখা হত। ওরেগানো স্প্রিজের পুষ্পস্তবক তাদের বিবাহের দিনে কনে ও বর দ্বারা মুকুট হিসাবে পরিহিত ছিল herষধিটি এই দম্পতিটির জন্য সুখের আশীর্বাদ নিয়ে আসে বলে মনে করা হয়েছিল। ইউরোপ থেকে অস্ট্রেলিয়া পর্যন্ত অন্যান্য লোক প্রতিকারগুলিতে ওরেগানো অসুস্থতা, হজমজনিত সমস্যা, ডিটক্সিফিকেশন এবং হৃদ্স্বাস্থ্যের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য নিরাময়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
ওরেগানো ভূমধ্যসাগর এবং পূর্ব অঞ্চলটি এশিয়ার দিকে প্রসারিত অঞ্চলের। অরিগানাম ভলগারে বোটানিক্যাল নামটি গ্রীক ওরোস থেকে এসেছে 'পর্বত' এর জন্য এবং 'আনন্দ' এর জন্য গ্যানোস, যার নামকরণ হয়েছে তার প্রিয় বৃদ্ধির অভ্যাস - গ্রীসের উষ্ণ, শুকনো পর্বতমালা। মধ্যযুগ থেকেই ফ্রান্সে ওরেগানো চাষ হত এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের একটি প্রধান উপাদান is বিশ century শতাব্দী অবধি আমেরিকানদের কাছে এই গুল্মটি অজানা ছিল যখন প্রথম বিশ্বযুদ্ধ থেকে ফিরে আসা সৈন্যরা ওরেগানোকে ইতালি থেকে ফিরিয়ে এনেছিল। অনেকগুলি উদ্ভিদ রয়েছে যেগুলিকে 'ওরেগানো' হিসাবে উল্লেখ করা হয় কারণ এগুলিতে উচ্চ পরিমাণে কার্ভাক্রোল রয়েছে যা ওরেগানো এর স্বাদ প্রোফাইলের সূচক জন্য দায়ী। অনুমান করা হয় যে প্রজাতির বিস্তৃত পরিবর্তনশীলতা এবং খুব সহজেই পরাগরেণকে অতিক্রম করার ক্ষমতার কারণে সেখানে চল্লিশেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে এবং ওরেগানো অগণিত সংকর রয়েছে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| হোটেল ডেল করোনাদো সেরিয়া রেস্তোঁরা | করোনাদো সিএ | 619-435-6611 |
| গ্রসমন্ট-কুয়ামাকা কমিউনিটি কলেজ জেলা | এল কাজোন সিএ | 619-644-7585 |
| ক্রাউন পয়েন্ট ক্যাটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 619-223-1211 |
| ইউনিয়ন রান্নাঘর ও ট্যাপ (এনকিনিটাস) | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-2337 |
| ঝিনুক এবং মুক্তা বার রেস্তোঁরা | লা মেসা সিএ | 619-303-8118 |
| সোররিটি খাবার - গামা ফি বিটা | সান দিয়েগো সিএ | 310-634-2371 |
| থাইম ফর সোথিং স্যামথিং | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-245-1004 |
| গ্যাসল্যাম্প ইউনিয়ন রান্নাঘর ও আলতো চাপ | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-9463 |
| পালি ওয়াইন কোম্পানি | সান দিয়েগো সিএ | 310-893-0038 |
| ফোর্ট ওক | সান দিয়েগো সিএ | 619-795-6901 |
| হায়াট আইসল্যান্ড | সান দিয়েগো সিএ | 619-224-1234 |
| সিজারিনা | সান দিয়েগো সিএ | 619-226-6222 |
| লাফায়েট হোটেল | সান দিয়েগো সিএ | 619-296-2101 |
| স্টোন ব্রিউং-লিবার্টি স্টেশন | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-2100 |
| স্থানীয় প্যাসিফিক সৈকত | সান দিয়েগো সিএ | 858-263-7475 |
| ওয়াটারস কেটারিং | সান দিয়েগো সিএ | 619-276-8803 এক্স 4 |
| গভীর শিকড়ের রস | স্প্রিং ভ্যালি সিএ | 310-213-6499 |
| ভেষজ ও সমুদ্র | এনকিনিটাস, সিএ | 858-587-6601 |
| লাকি বোল্ট | সান দিয়েগো সিএ | 662-832-3638 |
| রেজেন্টস পিজ্জারিয়া | লা জোলা সিএ | 858-550-0406 |
| এসবিকা | দেল মার সিএ | 858-481-1001 |
| প্যাসিফিক রিজেন্ট লা জোলা | সান দিয়েগো সিএ | 858-597-8008 |
| কাতামারন | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-1081 |
| সল্টের ওয়াইনারি + রান্নাঘর | এনকিনিটাস, সিএ | 858-245-6146 |
| রান্নাঘর ওয়াইন শপ | দেল মার সিএ | 619-239-2222 |
| এটাই জীবন | সিএ ভিউ | 760-945-2055 |
| বাহিয়া রিসর্ট হোটেল | সান দিয়েগো সিএ | 858-488-0551 |
| চাটিউ লেক সান মার্কোস | সান মার্কোস সিএ | 760-670-5807 |
| কাতানিয়া লা জোলা | লা জোলা সিএ | 619-295-3173 |
| বোনের রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 858-232-7808 |
| এলকস লজ 2698 | লেকসাইড সিএ | 619-390-4949 |
| ভেষজ ও কাঠ | সান দিয়েগো সিএ | 520-205-1288 |
| স্টারলাইট রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-358-9766 |
| ক্রাস্ট পিজ্জারিয়া সোলানা বিচ | সোলানা বিচ সিএ | 858-212-8751 |
| বারবারেলা লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-454-7373 |
| পানামা 66 | সান দিয়েগো সিএ | 619-206-6352 |
| হিলক্রেষ্ট ব্রোয়ারি | সান দিয়েগো সিএ | 619-269-4323 |
| গ্র্যাভিটি হাইট রেস্তোঁরা ও মদ্যপান | সান দিয়েগো সিএ | 858-551-5105 |
| দ্য রক্সি এনকিনিটাস | এনকিনিটাস, সিএ | 760-230-2899 |
| প্যাসিফিকা ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-792-0505 |
| হট মেস | সান দিয়েগো সিএ | 619-297-1866 |
| শেফ জাস্টিন স্নাইডার | লেকসাইড সিএ | 619-212-9990 |
| রাজা | দেল মার সিএ | 619-308-6500 |
| টরে পাইন গ্রিল এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
| আইসোলা লা জোলা | লা জোলা সিএ | 858-412-5566 |
| আন্তঃমহাদেশীয় ভিস্টাল রান্নাঘর | সান দিয়েগো সিএ | 619-501-9400 |
| সেন্ট মার্ক গল্ফ অ্যান্ড রিসর্ট, এলএলসি | সান মার্কোস সিএ | 508-320-6644 |
| হু হু করে | কার্ডিফ সিএ | 619-244-0416 |
| মিলার টেবিল | মহাসাগরের সিএ | 310-694-4091 |
| খাওয়া (মিরারমার) | সান দিয়েগো সিএ | 858-736-5733 |
| জেআরডিএন রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 858-270-5736 |
| শ্রদ্ধা নিবেদন পিজা | সান দিয়েগো সিএ | 858-220-0030 |
| মিঃ এ | সান দিয়েগো সিএ | 619-239-1377 |
| লা কোস্টা গ্লেন দক্ষিণ | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1000 |
| সেন্ট পলসের প্লাজা | চুলা ভিস্তা সিএ | 619-788-8570 |
| লোলা 55 | সান দিয়েগো সিএ | 619-727-9282 |
| ওয়েফার রুটি | লা জোলা সিএ | 805-709-0964 |
| আইসোলা পিজ্জা বার | সান দিয়েগো সিএ | 619-564-2938 |
| রাঞ্চ ভ্যালেন্সিয়া | দেল মার সিএ | 858-756-1123 |
| রাঞ্চো সান্তা ফে তে ব্রিজ | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-759-6063 |
| টরে পাইনস মেইন এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
| সহায়তা | মহাসাগরের সিএ | 760-681-1729 |
| অন্ধ মহিলা | সান দিয়েগো সিএ | |
| দিকনির্ণক যন্ত্রটি | কার্লসবাদ সিএ | 760-434-1900 |
| গ্লেন উত্তর কোস্ট | কার্লসবাদ সিএ | 760-704-1436 |
| মেসা কলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-388-2240 |
| হাজার ফুল | রাঁচো সান্তা ফে সিএ | 858-756-3085 |
| বাড়ি ও দূরে - ওল্ড টাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-886-1358 |
| পোস্ট-ডাউনটাউন | সান দিয়েগো সিএ | 619-233-8880 |
| কন্টিনেন্টাল ক্যাটারিং ইনক | লা মেসা সিএ | 907-738-9264 |
| ব্ল্যাক রইল কিচেন + বার | কার্লসবাদ সিএ | 619-454-9182 |
| স্ক্রিন্পস র্যাঞ্চে গ্লেন | সান দিয়েগো সিএ | 858-444-8500 |
| ফসল রান্নাঘর | সিএ ভিউ | 619-709-0938 |
| আগ্নেয়গিরি খরগোশ | সান দিয়েগো সিএ | 619-232-8226 |
| সকাল বেলার প্রশান্তি | সান দিয়েগো সিএ | 619-629-0302 |
| ট্রাস্ট রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 609-780-7572 |
| মিহো গ্যাস্ট্রোট্রাক | সান দিয়েগো সিএ | 619-365-5655 |
| ক্রাস্ট পিজ্জারিয়া-কার্মেল | সান দিয়েগো সিএ | 858-212-8751 |
| মিমমোস ইটালিয়ান ভিলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-239-3710 |
| সোলার লাউঞ্জ রেস্তোঁরা | সান দিয়েগো সিএ | 619-270-9670 |
| সান দিয়েগো ইয়ট ক্লাব | সান দিয়েগো সিএ | 619-758-6334 |
| জাস্টিন হোহেন | সান দিয়েগো সিএ | 619-326-8895 |
| ভেনিসিমো চিজ ডেল মার | দেল মার সিএ | 858-847-9616 |
| ল্যান্ডনস ইস্ট মিটস ওয়েস্ট | সান মার্কোস সিএ | 760-304-4560 |
| শেরাটন কার্লসবাদ (7 মাইল) | কার্লসবাদ সিএ | 760-827-2400 |
| গোলাপটি | সান দিয়েগো সিএ | 619-572-7671 |
| ক্রাস্ট পিজ্জারিয়া কার্লসবাদ 2019 | কার্লসবাদ সিএ | 760-944-1111 |
রেসিপি আইডিয়া
ওরেগানো অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ওরেগানো ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 জাম্বো সান্তা ফে জাম্বো সান্তা ফে ক্রে 43 এ এন 7 সুর - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe কাছেমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 376 দিন আগে, 2/28/20 অংশীদারের মন্তব্য: দুর্দান্ত মানের এবং গন্ধযুক্ত সতেজ ওরেগানো  সুপার কিং মার্কেটস সুপার কিং মার্কেটস 2741 ডব্লিউ। ম্যাকআর্থার ব্লাভডি সান্তা আনা সিএ 92704 714-597-7651 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19  অ্যাথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার - গ্রীস কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 692 দিন আগে, 4/18/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ওরেগানো |
