বর্ণনা / স্বাদ
মাইটেক মাশরুম আকারে ছোট থেকে খুব বড় আকারের হয়, গড়ে 3-15 পাউন্ড হয় তবে 100 পাউন্ড পর্যন্ত বাড়তে পারে। ফলের দেহের একটি আন্ডারগ্রাউন্ড, অখাদ্য বেস রয়েছে যা অনেকগুলি ক্লাস্টার ক্যাপের সাথে একক ব্রাঞ্চযুক্ত কান্ডে রূপান্তর করে যা পাতার মতো ফ্রাঙ্ক বা রোসেটের মতো দেখা যায়। প্রতিটি ক্যাপটি মসৃণ, মখমল এবং wেউয়ের কিনারগুলির সাথে নরম এবং ফসল কাটার আগে তারা কতটা সূর্যের আলো পায় তার উপর নির্ভর করে তাদের রঙ খাঁটি সাদা, ট্যান থেকে বাদামী হয়ে থাকে। ক্যাপগুলির নীচে, অনেকগুলি ছোট ধূসর ছিদ্র রয়েছে যা বায়ুতে বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য বংশ বিস্তার করে। রান্না করা হলে মৈতাকে মাশরুমগুলি সুস্বাদু, আধা-দৃ ,় এবং কাঠের, মাটির এবং মশলাদার গন্ধযুক্ত চিবানো।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ওয়াইল্ড মাইটাকে মাশরুমগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে দেরীর মধ্যে দিয়ে পাওয়া যায়, যখন চাষ করা সংস্করণগুলি সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মাইটাকে মাশরুমগুলি, উদ্ভিদিকভাবে গ্রিফোলা ফ্রন্ডোসা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, ভোজ্য মাশরুম যা উভয় ধৃত এবং রান্না এবং medicষধি ব্যবহারের জন্য চাষ করা হয়। মুরগির পালকের সাথে মিলের জন্য হান অফ দ্য উডস মাশরুম নামেও পরিচিত, মাইতাকে মাশরুমের অনেক নাম রয়েছে ক্লেপার্সচাম, লাউবপর্লিং, পলিপুর এন টফি, কুমোটাকে মাশরুম, রামের মাথা এবং ভেড়ার মাথা। মাইটেক মাশরুমগুলি নাতিশীতোষ্ণ কাঠের কাঠের বনাঞ্চলে সাফল্য লাভ করে এবং সাধারণত ওক, এলম এবং ম্যাপেল গাছের মৃত শিকড়ের বৃদ্ধি পেতে দেখা যায়। এই মাশরুমগুলি বিশ্বের বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয় এবং তাদের উচ্চ পুষ্টিকর সামগ্রীর জন্য প্রচলিত ওষুধেও ব্যবহৃত হয়
