| তাজা উত্স | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
মাইক্রো ওয়াসাবি size আকারে খুব ছোট, গড় দৈর্ঘ্য 5-7 সেন্টিমিটার, এবং পাতলা, ফ্যাকাশে, হালকা সবুজ ডালপালা রয়েছে যা 2-3 উজ্জ্বল সবুজ, কোমল, হৃদয় আকৃতির পাতা বহন করে। পাতাগুলি মসৃণ, নমনীয় এবং সামান্য প্রান্তগুলির সাথে সামান্য বৃত্তাকার। মাইক্রো ওয়াসাবি ™ সবুজ শাকগুলি খাস্তা, রসালো এবং আধা-চিউইযুক্ত এবং একটি সামনের হালকা, মিষ্টি সবুজ গন্ধ নিয়ে গর্ব করে যা দ্রুত একটি তীক্ষ্ণ মরিচযুক্ত স্বাদযুক্ত স্বতন্ত্র মশলাদার নোটগুলিতে ফেটে যায়। এই তাপটি তালু এবং মেলোয়গুলিতে খুব বেশি দিন স্থায়ী হয় না, যা ঘোড়ার বাদামের স্বাদের মতো।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মাইক্রো ওয়াসাবি year সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
মাইক্রো ওয়াসাবি ™ সবুজ শাকগুলি হ'ল তরুণ, ক্ষুদ্র, ভোজ্য উদ্ভিদ যা তীক্ষ্ণ, মরিচযুক্ত স্বাদযুক্ত মাইক্রোগ্রিন উত্পাদনের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছিল। বপনের 14-21 দিন পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, মাইক্রো ওয়াসাবি ™ সবুজ শাক ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্ম দ্বারা উত্পাদিত বিশেষ মাইক্রোগ্রেনগুলির ট্রেডমার্কড লাইনের একটি অংশ। তাদের অনন্য মশালার জন্য পুরষ্কার যা নাক জ্বালায় তবে জিহ্বা এবং তালু বেঁধে রাখে, মাইক্রো ওয়াসাবি-বছরব্যাপী জন্মাতে পারে এবং কাঁচা সামুদ্রিক খাবারের সূক্ষ্ম, পরিষ্কার স্বাদের সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য নিখুঁতভাবে এটি ব্যবহার করা হয় pun
পুষ্টির মান
মাইক্রো ওয়াসাবি এ ভিটামিন এ, বি, সি এবং কে, ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং বিটা ক্যারোটিন ধারণ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
মাইক্রো ওয়াসাবি ™ সবুজ শাকগুলি তাদের তাজা স্বাদ হিসাবে কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সেরা উপযুক্ত এবং সূক্ষ্ম সবুজ উচ্চ তাপ সহ্য করতে পারে না। এগুলি সশি এবং সশিমি থালাগুলির মধ্যে সাধারণত ব্যবহৃত হয়, মিসো বা নুডল স্যুপের উপরে ছিটানো হয় এবং এশিয়ান অনেকগুলি খাবারে ব্যবহৃত হয়। মাইক্রো ওয়াসাবি green সবুজ সালাদ, স্যান্ডউইচ, স্প্রিং রোলস বা সামুদ্রিক খাবার যেমন স্যামন, ক্র্যাব, চিংড়ি এবং লবস্টার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। মাইক্রো ওয়াসাবি pear ভাল পরিমাণে নাশপাতি, আপেল, টুনা, চিংড়ি, সালমন, কাঁকড়া, হাম, ধূমপানযুক্ত মাংস, আদা, তিল, সয়া, ভাত ভিনেগার, মিরিন, মিসো, স্ক্যালিয়ন, লেবু, কাঁচামরিচ এবং ক্রিম। এগুলি 5-7 দিন রাখা হবে যখন ধুয়ে রাখা, সিল করা পাত্রে এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
একই নামটি ভাগ করে নেওয়া সত্ত্বেও, মাইক্রো ওয়াসাবি ™ শাকগুলি মূলত তৈরি জাপানি খাবারের নাম ওয়াসাবি সম্পর্কিত নয়, যা ওয়াসাবিয়া জাপোনিকা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ ছিল was মাইক্রো ওয়াসাবি commonly সাধারণত ওয়াসাবিনা হিসাবে পরিচিত, যা এমন একটি নাম যা জাপানি ভাষায় ‘পছন্দ মত ওয়াশাবী’ অনুবাদ করে। অনুরূপ তীব্র গন্ধের কারণে মাইক্রো ওয়াসাবি named মূলটির নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছিল, তবে ওয়াসাবী মূলের বিপরীতে, মাইক্রো ওয়াসাবি any কোনও অতিরিক্ত প্রস্তুতি ছাড়াই পুরো খাওয়া যায়। এটি একটি মশলাদার সাজসজ্জা হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে এবং শেফগুলি এর স্বাদ এবং ব্যবহারের সহজ স্বাদকে মূল্য দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মাইক্রো ওয়াসাবি the ১৯৯০-এর দশকের মাঝামাঝি এবং 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে ক্যালিফোর্নিয়ার সান দিয়েগোতে ফ্রেশ অরিজিন্স ফার্ম দ্বারা ক্রমবর্ধমান মাইক্রোগ্রেন আন্দোলনের অংশ হিসাবে তৈরি হয়েছিল। আজ মাইক্রো ওয়াসাবি Special সুনির্দিষ্ট প্রযোজনার মতো তাজা মূল উত্স ফার্মের নির্বাচিত অংশীদারদের মাধ্যমে পাওয়া যায় এবং এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে পাওয়া যায়।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| মেসা কলেজ | সান দিয়েগো সিএ | 619-388-2240 |
রেসিপি আইডিয়া
মাইক্রো ওয়াসাবি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি ™। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| চামচ কাঁটাচামচ বেকন | স্ক্যালপ এবং ইউনির ক্রুডো | |
| কোন চামচ Neccessary | স্লো কুকার বার্বন বরই চিকেন | |
| সিডিকিচেন | তাজা ওয়াসাবি সসের সাথে টুনা সমুদ্রযুক্ত | |
| রোস্ট রুট | ওয়াসাবি ভেজিটেবল বাটি |
