বর্ণনা / স্বাদ
তাজা চেহারার সবুজ পাতা, মোচড় এবং দৃ Mau় মাউই জেট-ফ্রেশ আনারস প্রসারিত করে আকর্ষণীয়ভাবে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত মিষ্টি গন্ধকে বহন করে। বাধ্য এবং লোভনীয়, একটি সম্পূর্ণ তাজা আনারস সাদা রঙের হালকা হলুদ থেকে সাদা মাংসকে আবদ্ধ করে সোনার কাঁচা ছাঁকনিতে একটি সবুজ রঙের উত্পাদন করে। মিষ্টি, কিন্তু স্পর্শকাতর, আনারসের স্বাদ একটি ল্যাশিত রস দেয়। হাওয়াইয়ান এবং অন্যান্য আনারস জাতের মধ্যে সামান্য পার্থক্য চোখে পড়ে! হাওয়াইয়ান আনারস রাউন্ডার 'চোখ' তৈরি করে, অন্যথায় রঙ, স্বাদ এবং ব্রিক্স স্কেল স্কোর যা মিষ্টিকে পরিমাপ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
মাউই জেট-ফ্রেশ আনারস মার্চ থেকে জুন মাসের মধ্যে একটি পিক মৌসুম সহ সারা বছর উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
গুজব রয়েছে যে হাওয়াইয়ান আনারস মাত্র এক থেকে তিন বছরে অস্তিত্ব থাকতে পারে। বিশিষ্টতা উত্পাদক একটি নির্ভরযোগ্য উত্স থেকে শিখেছে যে হাওয়াইয়ের বৃহত্তম বৃহত্তম আনারস উত্পাদক মাউই এবং দোল ২০০৯ সালের মধ্যে এই অঞ্চলটি ছেড়ে যেতে পারে racts এই দুই उत्पादক দ্বারা।
পুষ্টির মান
দরকারী পরিমাণে ফোলেট, আয়রন, থায়ামিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি 6 সহ ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্সের অফার করে আনারস দ্রবণীয় ফাইবার সরবরাহ করে। এক কাপ তাজা আনারস খণ্ডে প্রায় 75 ক্যালোরি থাকে। প্রতিদিন পাঁচটা ফল ও শাকসব্জী পরিবেশন করা ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়। সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলমূল ও শাকসব্জির দৈনিক নয় বা দশটি পরিবেশন করা, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাতের তিনটি পরিবেশনার সাথে রক্তচাপ কমাতে কার্যকর ছিল।
অ্যাপ্লিকেশন
একটি চিত্তাকর্ষক এবং উত্সবযুক্ত মিষ্টি বা প্রাতঃরাশের জন্য, শেলের মধ্যে আনারস ফালিগুলি পরিবেশন করুন। স্ট্রবেরি বা পিটেড চেরি দিয়ে শীর্ষে। আনারস বিশেষত কুইফ্রুট, কমলা, কলা, পেঁপে এবং আমের সংস্থাগুলি পছন্দ করে। দইয়ের মধ্যে ডাইসড আনারস নাড়ুন। রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি যুক্ত করুন। লেবুর শরবত দিয়ে টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন। লবঙ্গ, এলাচ, পুদিনা এবং গ্রাউন্ড বা টাটকা আদা দিয়ে স্বাদ বাড়ান। রাম বা রম স্বাদে, কমলা লিকার বা কমলার রসের চুম্বন দিয়ে আনারস চেষ্টা করুন। গরম হওয়া পর্যন্ত ব্রাউন চিনির ব্রয়েল বা গ্রিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মিষ্টি আলু বা শীতের স্কোয়াশের মতো এর রস দিয়ে মিষ্টি শাকসবজি। মাছ বা মাংসের রেসিপিগুলিতে এর স্বাদ যুক্ত করুন। মরিচ গুঁড়ো এবং গরম মরিচ দিয়ে তৈরি মশলাদার গরম মুরগির সটে আনারস যোগ করুন। ভিনিগ্রেট-পোষাকযুক্ত টার্কি বা মুরগির সালাদগুলি এই ফলটিকে পছন্দ করে। সীফুড বা মুরগির গ্রিল সহ skewers উপর থ্রেড খণ্ডগুলি। সঞ্চয় করতে, পাকা আনারসকে তিন থেকে পাঁচ দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেট করুন। আর্দ্রতা সংরক্ষণের জন্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। বায়ুচাপের পাত্রে সংরক্ষণ করা আনারস কেটে ফেলতে প্রায় এক সপ্তাহ সময় লাগে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আনারস এবং কলা সমস্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় হওয়ার শিরোনামের জন্য প্রতিযোগিতায় লড়াই চালিয়ে যায়। হাওয়াইয়ান আনারস আমাদের চমত্কার গ্রীষ্মমন্ডলীয় দ্বীপপুঞ্জ থেকে এই সুন্দর ফলটির খাঁটি এবং মিষ্টি অভিনবতার জন্য বিশেষভাবে জনপ্রিয়।
ভূগোল / ইতিহাস
একটি ক্রান্তীয় গাছ, এই আনারস হাওয়াইয়ের জীবনকে ভালবাসে। অষ্টাদশ শতাব্দীতে, আনারস হাওয়াই দ্বীপপুঞ্জে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং বাকী গল্পটি মিষ্টি ইতিহাস। স্বভাবতই, আনারস ক্যানিং শিল্পটি হাওয়াইতে 1892 সালে শুরু হয়েছিল Singapore সিঙ্গাপুরও একই সময়ে জীবন শিল্পের চেয়ে বৃহত্তর এই অঞ্চলে প্রবেশ করেছিল। হাওয়াইয়ের প্রধান ফলের ফসল হয়ে ওঠা, হাওয়াইয়ান আনারস উত্পাদকরা প্রথম জনপ্রিয় ফলটি অর্জন করতে পারেন। যেহেতু পাকা আনারসগুলি মূল ভূখণ্ডের বাজারগুলিতে পৌঁছানোর আগে অবনতি ঘটে, তাই জেটগুলি দ্রুত জাতীয়-বাজারে বাজারে প্রস্তুত খাবার খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল এবং পরিস্থিতিটি সফলভাবে সমাধান করেছিল solved বেশিরভাগ মাউই জেট-ফ্রেশ আনারস তাদের ফসল কাটানোর ছত্রিশ ঘন্টা সময়ের মধ্যে উপস্থিত হয়।