বর্ণনা / স্বাদ
মার্বেল আলুর আকার এবং আকার তাদের নাম দেয়। পিং-পং বলের আকার পর্যন্ত বেশি পরিপক্ক আলুর তুলনায় এগুলি খুব ছোট এবং এগুলি সাধারণত গোলাকার বা কখনও কখনও আবদ্ধ থাকে। মার্বেল আলু বেশ কয়েকটি আলুর জাত হতে পারে, ত্বক এবং মাংস সাদা, হলুদ, লাল বা বেগুনি হতে পারে। বর্ণ নির্বিশেষে ত্বকটি খুব পাতলা এবং সূক্ষ্ম, তাই সাধারণত অপসারণের পরিবর্তে খাওয়ার জন্য রেখে দেওয়া হয়। মার্বেল আলুর স্বাদ বাটরি এবং মিষ্টি যেহেতু মৌসুমের প্রথম দিকে কাটা হয় তার আগে কন্দগুলিতে খুব বেশি চিনি মাড়িতে পরিণত হয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মে মার্বেল আলু পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
মার্বেল আলু কখনও কখনও শিশুর আলু বা নতুন আলু হিসাবে পরিচিত potat আলু গাছ থেকে ছোট, কচি কচি, যা বাকী আলুর আগে কাটা হয়। পাতাগুলি এখনও সবুজ থাকা অবস্থায় আলু গাছ থেকে তরুণ আলু সংগ্রহ করা হয়, যখন পরিপক্ক আলু আরও বড় হতে আরও বেশি সময় দেয় এবং পাতা ফিরে মারা যাওয়ার পরে ফসল কাটা হয়। মার্বেল আলু যে কোনও ধরণের তরুণ আলু হতে পারে (উদ্ভিদ নাম সোলানাম টিউরোসাম)।
পুষ্টির মান
আলু মূলত জল, কার্বস এবং কিছু প্রোটিন এবং ফাইবার সমন্বয়ে গঠিত। এগুলিতে খুব কম ফ্যাট থাকে। আলুতে থাকা ফাইবারটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দ্রবণীয় এবং ত্বকের সর্বাধিক ঘনত্বের মধ্যে পাওয়া যায়। আলুতে কিছু পটাশিয়াম এবং ভিটামিন সি থাকে contain
অ্যাপ্লিকেশন
মার্বেল আলু সেদ্ধ, ভাজা, বা বেকড পুরো বা টুকরো টুকরো করা যায়। স্ট্যাচ কম থাকার কারণে তারা মেশানো আলু ব্যবহার করার জন্য সেরা আলু নয়। আলতো করে ধুয়ে নিন এবং তারপরে মাখন বা জলপাইয়ের তেল এবং বিভিন্ন রকমের গুল্ম যেমন পার্সলে, থাইম বা শাইভসের সাহায্যে প্রস্তুত করুন। ভিনেগার, রসুন এবং শালোটও ভাল মার্বেল আলুর জুড়ি দেয়। তারা দুর্দান্ত আলুর সালাদ তৈরি করে। মার্বেল আলুগুলি পরিপক্ক আলুর মতো দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। পরিবর্তে, এগুলি কয়েকটি দিনের জন্য একটি শীতল জায়গায় একটি কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে ক্রয় বা ফসল কাটার পরে তাড়াতাড়ি খাওয়া উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আলু হাজার বছর ধরে অ্যান্ডিয়ান সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হয়ে উঠেছে। বুনো আলু, আজকের আলুর জাতগুলির পূর্বপুরুষ, আসলে বিষাক্ত যৌগগুলি ধারণ করে। অ্যান্ডিস পর্বতমালার লোকেরা বন্য আলু খাওয়ার আগে স্থানীয় প্রাণীকে কাদামাটি চাটতে দেখেছিল। তারা আবিষ্কার করেছিল যে উদ্ভিদগুলি ভোজ্য মাটির সাথে খাওয়ার সময় ভোজ্যতে পরিণত হয়, যা বিষের সাথে লেগে থাকে। সময়ের সাথে সাথে, লোকেরা ঘরোয়া আলুতে প্রজনন করে যার মধ্যে কম পরিমাণে টক্সিন থাকে। সেই প্রারম্ভিক প্রজনন প্রচেষ্টা হাজার হাজার বিভিন্ন জাতের দিকে পরিচালিত করেছিল, যার অনেকগুলি এখনও অ্যান্ডিসে জন্মে। অ্যান্ডিয়ান অঞ্চলের বাইরে বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ আলুর জাতগুলি এখনও সেখানে উত্পন্ন মোট সংখ্যার তুলনায় ফ্যাকাশে।
ভূগোল / ইতিহাস
আলু মহাদেশগুলির দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। তারা প্রথম অ্যান্ডিস পর্বতমালায় বসবাসকারী বিভিন্ন গ্রুপের লোকদের দ্বারা বড় হয়েছিল, যেখানে তারা একটি খাদ্যতালিকা ছিল। স্পেনীয়রা এই অঞ্চলটিতে 1532 সালে আক্রমণ করেছিল এবং আলুটিকে ইউরোপে ফিরিয়ে আনে। আলু সেখানেও প্রধান হয়ে উঠেছে, এবং 19 তম শতাব্দীতে শস্যের ব্যর্থতার আগে আয়ারল্যান্ডে সর্বাধিক খ্যাতিমান দুর্ভিক্ষের কারণ হওয়ার আগে 17 এবং 18 শ শতাব্দীর মধ্যে এমনকি ব্যাপক ক্ষুধাও হ্রাস পেয়েছিল। আজ, আলু বিশ্বজুড়ে, তবে বিশেষত দক্ষিণ আমেরিকা, উত্তর আমেরিকা এবং উত্তর ইউরোপে জন্মে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| ছোট্ট ফরাসী | করোনাদো সিএ | 619-522-6890 |
| কোভ এ জর্জেস | সান দিয়েগো সিএ | 858-454-4244 |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ এর জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে মার্বেল আলু ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট। সান দিয়েগো সিএ 619-295-3172 https://www.sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 207 দিন আগে, 8/15/20 শেয়ারারের মন্তব্য: আইডাহোর কাছ থেকে তাজা! মার্বেল আলু! |
