আপনি আপেল প্রদান

Maksat Apples





বর্ণনা / স্বাদ


মাকসাত আপেল বড় আকারের ফল যা একটি শঙ্কুযুক্ত ডিম্বাকৃতি, কিছুটা opsর্ধ্বমুখী চেহারাযুক্ত গোলাকার আকারে। ত্বকটি মসৃণ, দৃ firm়, চকচকে এবং একটি হলুদ-সবুজ ভিত্তি রয়েছে, যা প্রায় পুরোপুরি গা dark় লাল ব্লাশ এবং বিশিষ্ট সাদা লেন্সিলগুলিতে inাকা থাকে। পৃষ্ঠের নীচে, মাংসটি চকচকে, ঘন, জলীয় এবং সাদা থেকে ফ্যাকাশে সবুজ এবং কয়েকটি ছোট, কালো-বাদামী বীজে ভরা কেন্দ্রীয় কোরকে আবদ্ধ করে। মাকসাত আপেলগুলি তাদের সুগন্ধযুক্ত, মধুযুক্ত সুবাসের জন্য পরিচিত এবং এটি একটি সুষম, মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত have

Asonsতু / উপলভ্যতা


মাকসাতের আপেল শরতে কাটা হয় এবং শীতকালে স্ট্রিংয়ের প্রথম দিকে বসন্ত পর্যন্ত রাখা যায়।

বর্তমান তথ্য


মাকসাত আপেল, উদ্ভিদিকভাবে মালুস ঘরোয়া হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, একটি শরত্কর জাত যা রোসাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। আপেলটি কাজাখস্তানের আলমাতিতে তৈরি করা হয়েছিল এবং মাকসাত নামটি মোটামুটি কাজাখ থেকে অনুবাদ করে 'লক্ষ্য' বা 'উদ্দেশ্য' হিসাবে অনুবাদ করে। মাকসাত আপেল রোগের প্রতিরোধের, উচ্চ ফলন এবং মজবুত, সুষম গন্ধের জন্য কাজাখ গবেষণা গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ ফলের ফলন ও জৈবিক সংস্করণে নির্বাচিত হয়েছিল। আপেল প্রাথমিকভাবে কাজাখস্তানের ছোট খামার দ্বারা উত্পন্ন স্থানীয় জাত হিসাবে বিবেচিত হয় এবং তাজা বাজারে সাধারণত বিক্রি হয়। মাকসাত আপেল একটি বিশেষ ফল যা তাদের মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত সুবাসের জন্য পছন্দ করে এবং জনপ্রিয়ভাবে একটি মিষ্টান্নের জাত হিসাবে তাজা, হাতের নাগরিক হিসাবে খাওয়া হয়।

পুষ্টির মান


মাকসাত আপেল ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে, কোলাজেন উত্পাদন বাড়িয়ে তুলতে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। আপেলগুলিতে ফাইবারও রয়েছে, যা হজমের উন্নতি করে এমন একটি পুষ্টি উপাদান এবং কিছু ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সরবরাহ করে।

অ্যাপ্লিকেশন


মাকসাত আপেল কাঁচা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সর্বোত্তম উপযুক্ত কারণ তাজা খাওয়ার সময় তাদের সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি এবং স্পর্শকাতর মাংস প্রদর্শিত হয়। খাস্তা মাংস কেটে টুকরো টুকরো করে খাওয়া যায়, কাটা এবং ডিপ, স্প্রেড, চিজ এবং বাদামের মাখন দিয়ে কাটা এবং পরিবেশন করা বা কাটা এবং সবুজ এবং ফলের সালাদে নিক্ষেপ করা যেতে পারে। মাকসাতের আপেলগুলি রস এবং সিডারগুলিতেও চাপানো যায়, সংরক্ষণ, জ্যাম এবং জেলিতে রান্না করা হয়, বা সরুভাবে কাটা এবং প্রসারিত ব্যবহারের জন্য শুকানো যায়। একবার শুকিয়ে গেলে, টুকরোগুলি একটি কম্পোপে পুনর্গঠন করা যেতে পারে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ভাজা মাংস এবং ভাত যোগ করা যায়, বা শীত মৌসুম জুড়ে একটি চিবুক জলখাবার হিসাবে খাওয়া যায়। মাকসাত আপেল পুদিনা, থাইম, তুলসী এবং পার্সলে, আলু, বিট, গাজর এবং পোল্ট্রি, গরুর মাংস, ভেড়া, শুয়োরের মাংস এবং মাছের মতো মাংস জাতীয় গাছের সাথে ভাল জুড়ি দেয় pair শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে তাজা ফলগুলি 2-4 মাস রাখে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


কাজাখস্তান আপেলের বৈচিত্র্যের জন্য সুপরিচিত এবং অনেক বিশেষজ্ঞরা আপেলগুলির উৎপত্তিস্থল হিসাবেও বিশ্বাস করেন, তবে দেশে আপেল বিক্রয় কেবল ত্রিশ শতাংশ গার্হস্থ্য উত্পাদিত ফল থেকে আসে। এই আশ্চর্যজনকভাবে কম সংখ্যার জন্য দায়ী করা হয় যে ছোট খামারগুলি তুর্কিস্তান, আলমাতি এবং জাম্বিল অঞ্চলে বেশিরভাগ ঘরোয়া আপেল উত্পাদন করে। এই খামারগুলির অনেকগুলি ফসল কাটা প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করার জন্য প্রাচীন চাষ পদ্ধতি এবং হ্যান্ডপিকিং বনাম শিল্প সরঞ্জামের উপর নির্ভর করে। এই খামারগুলিতে আরও বেশি সময় ধরে ফল সঞ্চয় করার জন্য বৃহত কোল্ড স্টোরেজ সুবিধা নেই, একাধিক মরসুমে প্রতিযোগিতা করা কঠিন করে তোলে। বাজারের চাহিদা সমর্থন করার জন্য একটি অভ্যন্তরীণ কৃষি অবকাঠামোর অভাবে, উজবেকিস্তান, পোল্যান্ড, কিরগিজস্তান এবং চীন থেকে প্রায় দেড় হাজার টন আপেল আমদানি করা হয়। অধিক দেশীয় বিক্রয়কে সমর্থন করার জন্য একটি অবকাঠামো তৈরিতে সহায়তা করার জন্য একাধিক অধ্যয়ন পরিচালিত হয়েছে, তবে প্রচুর পরিমাণে আমদানিকৃত জাত সত্ত্বেও, অনেক কাজাখ স্থানীয় স্থানীয় উন্নত মানের এবং গন্ধের সন্ধানে সম্প্রতি স্থানীয় জাতগুলিতে ফিরে আসছেন। একটি উদাহরণ হ'ল নতুন মাকসাতের বিভিন্ন প্রকারের সন্ধান। মাকসাত আপেল স্থানীয় কাজাখ চাষীর কাছ থেকে কিনে নেওয়া যেতে পারে, যিনি দিমিত্রি নামে পরিচিত, তিনি ইউএসএসআর ভেঙে যাওয়ার পরে কাজাখস্তানে রেখে যাওয়া কয়েকটি জাতিগত রাশিয়ানদের মধ্যে অন্যতম। দিমিত্রি আলমাটি অঞ্চলের তালগর শহরের নিকটে ইলে আলতাউ পাহাড়ের পাদদেশে আপেল বাগানের মালিক এবং তিনি ছোটবেলা থেকেই আপেল চাষে জড়িত ছিলেন। আজ তিনি সাপ্তাহিক খাবারের বাজারের মাধ্যমে তার আপেল বিক্রি করেন এবং মানের জাতের ফলের জন্য যুক্তিসঙ্গত দাম নির্ধারণের জন্য স্থানীয় জাতগুলির জন্য দামের জন্য দরকষাকষি করবেন।

ভূগোল / ইতিহাস


মাকসাত আপেল কাজাখস্তানের আলমাটি অঞ্চলে কাজাখ গবেষণা গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ ফলের গ্রোয়িং অ্যান্ড ভিটিকালচারে তৈরি করা হয়েছিল। প্রাইম আপেলের বিভিন্ন জাতের প্রাকৃতিক নির্বাচন বলে মনে করা হয়, মাকসাত আপেল ২০১১ সালে আনুষ্ঠানিকভাবে অনুমোদিত চাষের জন্য কাজাখ রাজ্যে রেজিস্টারে তালিকাভুক্ত হয়েছিল। বর্তমানে মাকসাত আপেল প্রাথমিকভাবে কাজাখস্তানে স্থানীয়ভাবে তৈরি হয় এবং ঝাম্বিল এবং আলমাটি অঞ্চলে জন্মে। আলামাতীর উইকএন্ড ফুড মেলায় উপরের ছবিটিতে প্রদর্শিত আপেলগুলি পাওয়া গেছে।



জনপ্রিয় পোস্ট