| উইন্ডোজ ফার্ম | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
কেটল নদী রসুন খুব বড় বাল্ব উত্পাদন করে, কখনও কখনও 10 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত এবং একে অপরের উপর স্তরগুলিতে বেড়ে যায় এমন লবঙ্গ রয়েছে has ফ্লেকি, সাদা বাইরের র্যাপারগুলিতে কিছু বেগুনি দাগ থাকতে পারে এবং অভ্যন্তরের লবঙ্গ মোড়কগুলি মেরুন থেকে বেগুনি রঙের রঙের সাথে স্ট্রাইক করা থাকে। এমনকি সামান্য খোসা ছাড়ালে রসুনের অ্যারোমেটিকগুলি তত্ক্ষণাত্ প্রসারিত হয় এবং দীর্ঘায়িত হয়। বৃহত্তর, ক্রিমি আইভরি লবঙ্গগুলি পার্থিব নোট, মাঝারি তাপ এবং একটি মসৃণ এবং সূক্ষ্ম ফিনিস সহ সমৃদ্ধ এবং তীব্র।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে কেটল নদীর রসুন পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কেটল নদী রসুন, উদ্ভিদিকভাবে অ্যালিয়াম স্যাটিভাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, এটি একটি নরম নেক রসুন যা তার বড় বাল্ব এবং সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য অনুকূল। কেটল রিভার জায়ান্ট নামেও পরিচিত, এই রসুনটিকে একটি আর্টিকোক জাত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, এটি এমন একটি নাম যা লবঙ্গগুলি ওভারল্যাপিং পদ্ধতিতে বাড়ার উপাখ্যান হিসাবে কাজ করে। সফটনেক রসুন যেমন কেটল নদী প্রায়শই রসুনের সাধারণ নামে সুপারমার্কেটগুলিতে পড়ে কারণ এগুলির উত্পাদন প্রচুর পরিমাণে হয়, গড় বালুচরিত জীবনযাত্রার চেয়ে দীর্ঘ হয় এবং সহজেই সহজেই পাঠানো যায়।
পুষ্টির মান
কেটল নদী রসুন ভিটামিন বি 6, ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি দুর্দান্ত উত্স। এটি এন্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে উচ্চ এলিকিন সামগ্রী হিসাবেও পরিচিত content
অ্যাপ্লিকেশন
কেটল নদীর রসুন কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্না করা ফর্মের চেয়ে কাঁচা হলে কেটল নদীর রসুন আরও স্বাদে মজাদার এবং মজাদার। মাখন, ড্রেসিংস, সস, ডিপস এবং লবণের সাথে মিশ্রিত হয়ে পিষ্টক, কাটা, টিপে বা খাঁটি করা তার তেলগুলির আরও বেশি পরিমাণে ছাড়ায় এবং কেটল নদীর রসুনে চমৎকার স্বাদ যুক্ত হয়। কেটলি নদীর রসুন ভুনা এর স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে এবং একটি ক্যারামাইলেড মিষ্টি যোগ করবে যা আলু এবং মজাদার মাংসের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। কেটল নদীর রসুনের সাথে অম্লীয় ফল এবং শাকসবজি, তাজা, ageষি এবং থাইম, অ্যাভোকাডো, পেঁয়াজ, হাঁস-মুরগী, গো-মাংস, সয়া সস, তোফু, আলু, পাস্তা এবং রুটির মতো স্টার্চ এবং নরম এবং শক্ত উভয় চিজের সাথে জুড়ুন pairs । শীতল ও শুকনো স্থানে সংরক্ষণ করা হলে কেটল নদীর রসুন সাত মাস অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
নতুন বিশ্বের ইতিহাস জুড়ে রসুন medicষধি প্রতিকারের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান হিসাবে রয়ে গেছে। ক্রিস্টোফার কলম্বাস নিউ ওয়ার্ল্ডে রসুন চাষের প্রচলন করার আগেই উত্তর আমেরিকার স্থানীয় আমেরিকানরা বাগের কামড়, সাপের কামড় এবং কাশির সিরাপ হিসাবে প্রশমিত করার প্রতিকার হিসাবে বুনো রসুন ব্যবহার করছিলেন। এই প্রতিকারগুলি পরে স্থায়ীদের দ্বারা গৃহীত হয়েছিল এবং প্রাকৃতিকভাবে ভাইরাসগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অব্যাহত ছিল।
ভূগোল / ইতিহাস
কেটল নদী রসুন একটি বিরল উত্তরাধিকারী কৃষক যা বিশ শতকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রশান্ত উত্তর পশ্চিমের কেটল নদীর ধারে বেড়ে ওঠা আবিষ্কার হয়েছিল। আজ এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষ দোকানে এবং কৃষকদের বাজারে পাওয়া যাবে।
