| খাদ্য বাজ: আমের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: আম | শোনো |
উত্পাদক
| ওয়াং ফার্মস |
বর্ণনা / স্বাদ
কেইট আমগুলি ফ্যাকাশে থেকে গা dark় সবুজ ত্বকের সাথে আকারে বেঁধে থাকে, যদিও তাদের মাঝে মাঝে হলুদ ব্লাশ থাকে। রঙ বিভ্রান্তিকর হতে পারে এবং এই বড় আমগুলি পাকা কিনা তা নির্ধারণের একমাত্র আসল উপায়টি স্পর্শ দ্বারা। ত্বকে কিছুটা স্পর্শ দিতে হবে এবং তারপরেও আম আরও কয়েক দিন বিশ্রাম নিতে পারে। কেইট আমগুলি একটি পাতলা বীজের সাথে ফাইবার মুক্ত থাকে, এটি আরও বেশি পরিমাণে মসৃণ-টেক্সচারযুক্ত, কমলা-হলুদ মাংসের অনুমতি দেয়। কেইট আমের মধুর ইঙ্গিতযুক্ত মশালাদার মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরত শুরুর দিকে কিট আমের স্বল্প সময়ের জন্য পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কেইট (উচ্চারণযোগ্য কেইটি) আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে দেখা যায় মাংফিরা ইন্ডিকা চাষাবাদের মধ্যে আমের মধ্যে সবচেয়ে বড় আম কখনও কখনও পাঁচ পাউন্ড পর্যন্ত ওজনের হয়। কেইট আমগুলি বেশ কয়েকটি স্বাদযুক্ত এবং সুস্বাদু আম পাওয়া যায় বলে মনে করা হয়। ক্যালিফোর্নিয়ায় উত্থিত কিট আমের কড়া জৈবিক মান ধরে রাখা হয়।
অ্যাপ্লিকেশন
কেইট আমগুলি তাজা, বাহিরের বাইরে খাওয়া ভাল, তবে ফলের সালাদেও যোগ করা যেতে পারে, স্মুডিজ বা শরবেটের জন্য খাঁটি করে তৈরি করা হয়, বা কোনও সংখ্যক মজাদার খাবারে যোগ করা যায়। প্রস্তুত করতে, বীজের চারপাশে আমের টুকরো টুকরো করে মাংস কে ক্রস হ্যাচ প্যাটার্নে কাটুন। টুকরোটি ভিতরে ভিতরে ঘুরিয়ে ত্বক থেকে কিউবগুলি কেটে নিন। কিউব পরবর্তী তারিখে ব্যবহারের জন্য ভাল হিমায়িত হয়। কেইট আমের বিভিন্ন পাথর ফল, সাইট্রাস এবং বেরির সাথে ভালভাবে জুড়ে এবং বিভিন্ন বেকড পণ্য যেমন মাফিনস এবং স্কোনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
কেইট আমের একটি ভারতীয় জাতের একটি চারা যা প্রথমে ফ্লোরিডায় ১৯৩৯ সালে মিসেস কেইট রোপণ করেছিলেন California কেইট জাতটি এখন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ক্যালিফোর্নিয়ার কোচেলা ভ্যালিতে পাওয়া যায়, যদিও এটি এখনও ফ্লোরিডায় বাড়তে দেখা যায়। আমগুলি আনাকার্ডিয়াসি পরিবারে রয়েছে বিষ ওক এবং বিষ আইভির সাথে এবং একই বৈশিষ্ট্যগুলির কিছু ভাগ করে। এই পরিবারে যাদের উদ্ভিদের সাথে অ্যালার্জি রয়েছে তারা ফল খাওয়ার পরে অবশ্যই তাদের হাত ও মুখ ধোয়া উচিত।
রেসিপি আইডিয়া
যে রেসিপিগুলিতে কেইট আম রয়েছে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| সপ্তাহান্তে রান্না করা | আমের পেস্টো অ্যাভোকাডো স্ট্যাক | |
| সুস্বাদু টেবিল | আমের জিকামা স্লাও, আমের-চুন ভিনাইগ্রেট ড্রেসিং | |
| ফুল ভরা | আম ও নারকেল ক্রিমের সাথে ব্ল্যাক রাইস |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে কেইট আমগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 141 দিন আগে, 10/20/20 শেয়ারারের মন্তব্য: আম কেইট 🥭  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার ওয়াং ফার্মগুলি কাছাকাছিসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 189 দিন আগে, 9/02/20  গাড়ি গাড়ি 1501 হাফম্যান আরডি অ্যাংকারিজ একে 99515 907-339-1300 কাছাকাছিরাশিয়ান জ্যাক পার্ক, আলাস্কা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 438 দিন আগে, 12/27/19  রবার্ট এখানে ফলের স্ট্যান্ড ও ফার্ম & কাছেফ্লোরিডা সিটি, ফ্লোরিডা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 558 দিন আগে, 8/30/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার জেসন ওয়াং মক্কা, সিএ। 1-760-626-4483 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 560 দিন আগে, 8/28/19 অংশীদারের মন্তব্য: অন্য এক মাসের জন্য কীথ আম। আম নিয়ে আসছে ওয়াং খামার |
