বর্ণনা / স্বাদ
গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশটি আকারের থেকে ছোট থেকে মাঝারি আকারের, ব্যাসের গড় -10-১০ সেন্টিমিটার এবং ওজনে দুই পাউন্ড, এবং ডিম্বাকৃতি এবং স্কোয়াট, কিছুটা opsর্ধ্বমুখী আকৃতির। কমলা রাইন্ডটি স্কোয়াশের দৈর্ঘ্যে চালিত উল্লম্ব, সূক্ষ্ম শিকাগুলির সাথে মসৃণ। এখানে একটি উল্লেখযোগ্য 5-7 সেন্টিমিটার রুক্ষ, হালকা বাদামী স্টেম রয়েছে যা ফসল কাটার পরে সাধারণত স্কোয়াশের সঞ্চয়ের জীবন বাড়ানোর উপায় হিসাবে যুক্ত থাকে left ঘন মাংস উজ্জ্বল কমলা, দৃ firm় এবং একটি কেন্দ্রীয় বীজ গহ্বর বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা কিছু সজ্জা এবং কয়েকটি সমতল, ক্রিম বর্ণের বীজ ধারণ করে। রান্না করা হলে গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশ স্টার্চি টেক্সচার এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত মাংস সরবরাহ করে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শীতের প্রথম দিকে গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশ পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশ, যা বোটানিকভাবে কুকুর্বিতা ম্যাক্সিমা হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ, এটি একটি বার্ষিক শীতের স্কোয়াশ এবং লাউ এবং কুমড়ো সহ কাকুরবিতাসি পরিবারের সদস্য। ওরিয়েন্টাল কুমড়ো নামেও পরিচিত, গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশটি মূলত উত্তর ডাকোটা রাজ্য দ্বারা সংক্ষিপ্ততর পাকা বাড়ন্ত অঞ্চলের মিষ্টি আলুর বিকল্প হিসাবে জন্মায়। মুক্তি পেলে, এটি অনেকগুলি ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে ভালভাবে খাপ খাইয়ে গেছে এবং জনপ্রিয় হোম বাগানের স্কোয়াশ হিসাবে ধরা পড়েছে কারণ তার কমপ্যাক্ট থাকার এবং যথেষ্ট ফলন সরবরাহ করার ক্ষমতা রয়েছে।
পুষ্টির মান
গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশে ফাইবার, আয়রন, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং নিয়াসিন রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশ রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন যেমন ভুনা, বেকিং, স্টিমিং, ফুটন্ত, এবং স্যাটিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং এটি ত্বকের সাথে বা ছাড়া প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে খাওয়ার আগে ত্বককে শেষ পর্যন্ত মুছে ফেলা উচিত। রান্না করা স্কোয়াশটি বিশুদ্ধ করে রিসোটো, স্যুপ বা তরকারীগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে এবং এটি ক্যাসেরোল, পাই, টাকো, সালাদ, পাস্তা থালা এবং মরিচেও যোগ করা যায়। মাংস, শস্য, শাকসবজি এবং চিজ দিয়ে ভরা হলে এর পেটাইট আকার স্টাফড এবং বেকড স্কোয়াশ অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য উপযুক্ত। দারুচিনি, জায়ফল, তরকারী, ageষি, চারড, কেল, পার্সলে, ধনেপাতা, মরিচ, আপেল, নাশপাতি, মাংসের মাংস, সসেজ, কুইনো, ভাত, ম্যাপাল সিরাপ, টোস্টেড পেকান, মাখন, ক্রিম, গলনা এবং হার্ড চিজ এবং বালসামিক ভিনেগার। শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে এটি দুই মাস অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
গোল্ডেন ন্যুগেট স্কোয়াশ ১৯ 1966 সালের সমস্ত আমেরিকান বিভাগে (এএএস) বিজয়ী ছিল, যা নতুন ফসলের জন্য দেওয়া একটি পুরষ্কার যা প্রতিবছর বাগানে জন্মানো ফল এবং উদ্ভিজ্জ পরীক্ষায় শ্রেষ্ঠত্ব প্রদর্শন করে। স্বর্ণের নুগেট স্কোয়াশের স্বল্প মৌসুম অঞ্চলে মিষ্টি আলুর বিকল্প ফসল হিসাবে জন্মাতে এবং বুশ ফ্যাশনে বেড়ে ওঠা তার দক্ষতার জন্য প্রশংসা করা হয় এটি একটি কমপ্যাক্ট উদ্ভিদ যা অন্যান্য দ্রাক্ষালতার ধরণের স্কোয়াশের তুলনায় একর প্রতি বেশি ফলন সরবরাহ করতে পারে।
ভূগোল / ইতিহাস
গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশটি ১৯ 1966 সালে ডক্টর হল্যান্ড দ্বারা উত্তর ডাকোটা ফার্গোর উত্তর ডাকোটা কৃষি পরীক্ষা স্টেশনে তৈরি করা হয়েছিল যাতে স্বল্প ক্রমবর্ধমান মরসুমে ফুলে উঠতে পারে মিষ্টি আলুর বিকল্প ফসল তৈরির প্রয়াসে উত্তর ডকোটার উত্তর ডাকোটা কৃষি পরীক্ষা স্টেশনে ড। আজ এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে কৃষকের বাজার এবং বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীগুলিতে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| আমার রেসিপি | কুইনোয়া স্টাফড স্কোয়াশ | |
| মাইবেলে খাওয়ানো | বেকড গোল্ডেন নুগেট স্কোয়াশ | |
| গার্ডেনিস্তা | মশলাদার স্কোয়াশ |
