বর্ণনা / স্বাদ
গোল্ডেন ট্যামিলিলো ফল ডিমের আকারের একটি চকচকে ট্যানজারিন কুঁচকানো ত্বক এবং ছোট নরম ভোজ্য বীজযুক্ত রসালো মাংস দিয়ে তৈরি হয়। ত্বক পাতলা এবং তাত্পর্যযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত মানব সেবার জন্য ট্যানিন সমৃদ্ধ। এর মাংস, যদিও, পাকা হয়, একটি মনোরম মিষ্টি টার্ট ভারসাম্য সঙ্গে স্বাদে উজ্জ্বল এবং মজাদার।
Asonsতু / উপলভ্যতা
তামারিলোস শীতকালে অঞ্চলে পাওয়া যায় are
বর্তমান তথ্য
গোল্ডেন তামারিলো, বোটানিকাল নাম সাইফোমন্ড্রা বেটাচিয়া, একেএ ট্রি টমেটো, সোলানাসি পরিবারের একটি সদস্য যার মধ্যে টমেটো, আলু, তামাক এবং গোলমরিচ গাছ রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন
সমস্ত তামারিলো সমানভাবে তৈরি হয় না এবং কিছু জাত অন্যদের চেয়ে মিষ্টিও হয়। নির্বিশেষে, খাওয়ার আগে ত্বকটি সরিয়ে ফেলা উচিত, যা রান্নাঘরের খোসার সাহায্যে ত্বককে ব্লাঞ্চ করে এবং খোসা ছাড়িয়ে স্কোর করে এবং মুছে ফেলা যায়। আর একটি সহজ পদ্ধতির হ'ল ফলটি অর্ধেক কেটে ফেলা হয় এবং এর ভোজ্য মাংস বের করে আনা হয়। অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে জুড়ি দেওয়ার সময় রাইপার ফলগুলি মিষ্টি এবং আরও বহুমুখী থাকে। তামিলিলো যে প্রাথমিক রেসিপিগুলির জন্য বেছে নেওয়া হয় তা হ'ল মরুভূমি যেমন কেক এবং আইসক্রিম, ফলের সালাদ এবং সবুজ সালাদ। পুরো ফলের সাধারণ ব্যবহার এমন পানীয়গুলিতে হয় যেখানে ফলগুলি দুধ, চিনি এবং বরফের সাথে মিশ্রিত হয়। এটি খাঁটি এবং হিমায়িত বা জাম আকারে সংরক্ষণ করা যায়।
ভূগোল / ইতিহাস
গোল্ডেন তামিলিলো পেরুর আন্ডিস পর্বতমালার স্থানীয় native পেরুভিয়ান পর্বতমালায় প্রাক-কলম্বিয়ার সময় থেকেই এর চাষ হয়। এটি চিলি থেকে ভেনিজুয়েলা পর্যন্ত ছোট আকারে জন্মে। কলম্বিয়ান এবং ইকুয়েডোরের উজানে, এটি বোগোতা থেকে কুইটো পর্যন্ত প্রতিটি শহরে পাওয়া যায়। উক্ত সাবট্রপিক্স জুড়ে এর বিস্তৃত চাষ নির্বিশেষে, এটি এখনও একটি বাগান জাতের ফল হিসাবে বিবেচিত এবং বাণিজ্যিক পর্যায়ে এখনও এটির ব্যাপক ব্যবহার করা যায়নি। বিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধে নিউজিল্যান্ড প্রথম বাণিজ্যিক স্তরের বাগানের উত্পাদন প্রতিষ্ঠা করেছিল। উদ্যানতত্ত্ববিদরা গাছের টমেটো প্রকারের বাছাই করেছেন, উন্নত জাতের বিকাশ করেছেন, ফলটিকে প্রাকৃতিক করেছেন এবং ১৯6767 সালে এর নাম রেখেছিলেন তামিলিলো Japan জাপান, উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপে রফতানি করে এই প্রথম দেশটি ফলের জন্য একটি নতুন মানক নাম প্রতিষ্ঠা করেছিল এবং তেঁমরিলোকে আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে প্রসারিত করেছিল। । তামিরিলো গাছ সাধারণত বীজ থেকে প্রচারিত হয় এবং স্ব-সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়, কোনও পরাগায়নের প্রয়োজন হয় না, যদিও মৌমাছি পরাগযুক্ত ফুলগুলি ফলের উত্পাদনকে উন্নত করে।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে সোনার তামারিলো অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| সূত্র মার্শাল | তামারিলো কার্প্যাকসিওতে সরিষার ক্রাস্টেড পোর্ক ফিললেট | |
| হোমমেডস | মা'র তামিরিলো চাটনি | |
| লায়লিতার রেসিপি | তামারিলো হট সস | |
| জ্যাকির বেন্টো ব্লগ | চেরি সিরাপের সাথে তামারিলো পোচ করেছেন |
