বর্ণনা / স্বাদ
জিঙ্কগো বাদামের মসৃণ বাইরের শেল রয়েছে যা আকারে ডিম্বাকৃতি। শাঁসগুলি পাকা হয়ে গেলে হালকা হলুদ / বেইজ রঙের হয়। জিঙ্কগো বাদামের একটি টেক্সচার রয়েছে যা একটি রোস্ট বুকে বাদামের মতো নরম এবং চিবানো। জিঙ্গকো বাদামের একটি অত্যন্ত তীব্র গন্ধ রয়েছে, প্রায় ক্যামবার্ট পনির মতো গন্ধযুক্ত।
Asonsতু / উপলভ্যতা
শরত্কালে জিঙ্কগো বাদাম পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
জিঙ্গকো বাদাম হ'ল জিঙ্গকো গাছের ফলের অভ্যন্তরে পাওয়া বীজ। জিঙ্কগো বাদাম জিনকগোসেই পরিবারে। মহিলা গাছ এবং পুরুষ গাছ রয়েছে, কেবল স্ত্রী গাছই ফল দেয়। জিঙ্কগো ফলের অভ্যন্তরে থাকা জিঙ্কগো বাদামের মাংস লোকেরা খায়। জিঙ্কগো বাদামের কয়েকটি বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। জাপানে খাওয়ার জন্য তৌকুরউ জিংকো বাদাম জনপ্রিয়।
পুষ্টির মান
জিঙ্কগো বাদাম পুষ্টিকর। এগুলিতে আউন্স এবং কার্যত শূন্য ফ্যাট প্রায় 50 ক্যালোরি থাকে। জিঙ্কগো বাদামে থিয়ামিন, নায়াসিন এবং ফসফরাস পাশাপাশি রাইবোফ্লাভিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের পরিমাণ রয়েছে। চীনা ও জাপানি লোকেরা এগুলি প্রাচীনকাল থেকেই লোক medicineষধে ব্যবহার করে আসছে। তারা একটি কাশি দমন করে, কফ আলগা করে এবং এনিউরিসিসের জন্য কাজ করে। জিঙ্কগো বাদাম বিষাক্ত হতে পারে যদি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। ছোট বাচ্চাদের মাংসে পাওয়া জিঙ্কগোটক্সিন নামে পরিচিত এমপিএন (4-methoxypyridoxine) দ্বারা বিষাক্ত করা যেতে পারে। সিদ্ধ জিঙ্কগো বাদাম খাওয়া তাদের কাঁচা খাওয়ার চেয়ে নিরাপদ। কিছু মানুষ জিঙ্কগো বাদামের বাইরের মাংসল আবরণে পাওয়া রাসায়নিকগুলির সাথে অ্যালার্জিযুক্ত, তাই খাওয়ার জন্য বাদাম বাছাই এবং প্রস্তুত করার সময় গ্লাভসকে সতর্ক করা উচিত।
অ্যাপ্লিকেশন
জিঙ্গকো বাদাম একা স্বল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে বা স্যুপ, স্ট্যু এবং স্ট্রে-ফ্রাই থালা যোগ করতে পারে। জিঙ্কগো বাদামগুলি তাদের শেলের মধ্যে ফ্রিজে রাখলে আরও দীর্ঘস্থায়ী হয়। বুড়ো হয়ে গেলে তাদের শাঁসের রঙ গা color় বাদামী হয়ে যাবে। বাছাইয়ের দুই সপ্তাহের মধ্যে এগুলি খাওয়ার চেষ্টা করুন। আপনার খাওয়ার আগে যদি আপনার এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করতে হয় তবে শাঁসগুলি সরিয়ে নিন এবং ফুটন্ত জলে নুন দিয়ে অভ্যন্তরে রান্না করুন। বাদামগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণের আগে সেগুলি ড্রেন এবং শীতল করুন। শাঁসগুলি সরাতে আপনি এগুলি একটি প্যানে এবং খোসার মধ্যে শুকনো-ভাজি করতে পারেন, বা এগুলি খোলার জন্য একটি নটক্র্যাকার বা হাতুড়ি ব্যবহার করতে পারেন।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
জাপানে জিঙ্কগো গাছকে দেবতার মতো আচরণ করা হয়। তাদের বহু medicষধি গুণাবলী, তাদের শক্তিশালী শক্তি এবং তাদের স্বতন্ত্র সেক্টর আকৃতির রূপের কারণে তারা বহু শতাব্দী ধরে মাজার এবং মন্দিরের অভ্যন্তরে রোপণ করা হয়েছে।
ভূগোল / ইতিহাস
জিঙ্কগো গাছগুলি জীবিত জীবাশ্ম হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ তারা কয়েক হাজার বছর ধরে সমৃদ্ধ। এমনকি জুরাসিক আমলে তাদের অস্তিত্বের প্রমাণও রয়েছে। বর্তমানে প্রাচীনতম জিনকগো গাছটি শংডং প্রদেশের ফু লাই পর্বতমালায় অবস্থিত ডি লিন মন্দিরে পাওয়া যাবে। কথিত আছে যে এটি শ্যাং রাজবংশের, আজ থেকে প্রায় ৩,৫০০ বছর পূর্বে। আইচি প্রিফেকচার, ওটা প্রদেশ এবং ফুকুওকা প্রিফেকচার হ'ল প্রধান অঞ্চল যা জাপানে জিঙ্কগো বাদাম উত্পাদন করে। চিনে জিংকগোকে ইয়াকাও বলা হয়, যার অর্থ হাঁসের পা, কারণ জিংকোর পাতাগুলি হাঁসের পায়ের মতো আকৃতির।
রেসিপি আইডিয়া
রেসিপিগুলিতে জিঙ্কগো বাদাম অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| পো কুকস চালু করুন | জিঙ্কগো বাদাম এবং ওল্ফবেরি দিয়ে ভাজা আবলোন মাশরুম নাড়ুন | |
| শুধু একটি কুকবুক | চিংড়ির সাথে চয়ানমুশি |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে জিঙ্কগো বাদাম ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 নিজিয়া মার্কেট নিজিয়া মার্কেট - জাপানি গ্রাম প্লাজা 124 জাপানি ভিলেজ প্লাজা মল লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  জিয়ন মার্কেট সায়ন মার্কেট - ইরভিন ব্লাভডি 4800 ইরভিন ব্লাভিড ইরভিন সিএ 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com কাছেইরভিন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 409 দিন আগে, 1/26/20  মিতসুয়া মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস 14230 কালভার ড্রাইভ ইরভিন সিএ 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com কাছেটাস্টিন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 409 দিন আগে, 1/26/20  টোকিও ফিশ মার্কেট টোকিও ফিশ মার্কেট 1220 সান পাবলো অ্যাভে বার্কলে সিএ 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net কাছেআলবানী, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/03/19  মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস মিতসুয়া মার্কেটপ্লেস - সেন্টিনেলা ব্লাভডি 3760 এস সেন্টিনেলা ব্লাভডি লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90066 310-398-2113 কাছাকাছিভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা  সোনার ফরচুন সুপার মার্কেট সোনার ফরচুন সুপার মার্কেট 13321 আর্টেসিয়া ব্লাভডি সেরিটোস সিএ 90703 562-802-8888 কাছাকাছিসেরিটোস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 627 দিন আগে, 6/22/19  টোকিও সেন্ট্রাল টোকিও সেন্ট্রাল 2975 হারবার ব্লাভড কস্টা মেসা সিএ 92626 714-751-8433 কাছাকাছিদক্ষিণ কোস্ট মেট্রো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 628 দিন আগে, 6/21/19 |
