| খাদ্য বাজ: অ্যাভোকাডোর ইতিহাস | শোনো |
উত্পাদক
| গার্সিয়া জৈব খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো প্রায়শই আরকিটিপাল অ্যাভোকাডো হিসাবে স্বীকৃত, সবুজ বর্ণের, পিয়ারের আকারের এবং আকারে ছয় থেকে বারো আউন্স পর্যন্ত। এটি মসৃণ, মাঝারি-পাতলা ত্বকযুক্ত যা ঘন, ফ্যাকাশে সবুজ মাংস সহ সহজেই খোসা ছাড়ায়। এটি একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত গন্ধ এবং হ্যাজনেলটের নোট সহ প্রান্তিক তৈলাক্ত এবং এটি এখনও অনেকের দ্বারা টেস্টিংয়ের সেরা স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হয়। ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো গাছটি বৃহত এবং ছড়িয়ে পড়ে, আরও শীত-শক্ত গাছগুলির মধ্যে একটি, এবং গুঁড়ো হয়ে গেলে পাতাগুলিতে শক্ত অ্যানিসের গন্ধ থাকে। গাছের ফলের সেটটি অনিয়মিত, কারণ কিছু গাছ কখনও ফল দেয় না বলে অন্যের ফল ধরে যায় এবং ফলন করার ক্ষেত্রে এটির প্রবণতা থাকে, প্রতিবছর পর্যাপ্ত ফসল উত্পাদন করে সময় নির্ধারণের সময় আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে অন্যান্য কারণের. অ্যাভোকাডো গাছগুলি যে ধরণের ফুল রয়েছে সেগুলির মধ্যে তারতম্য। টাইপ এ সকালের দিকে মহিলা ফুল এবং বিকেলে পুরুষ পরাগ উত্পাদনকারী ফুল থাকে এবং ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডোর মতো টাইপ বি এর বিপরীত হয়। ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো গাছগুলিতে ফলের সেটগুলি প্রায়শই নাটকীয়ভাবে উন্নত হয় যখন গাছগুলি বিভিন্ন ধরণের ফুলের সাথে আন্তঃ-রোপণ করা হয় কারণ আরও বেশি পরাগ পাওয়া যায়। যখন ফল নির্ধারণের জন্য তাপমাত্রা আদর্শের চেয়ে কম থাকে, তখন ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো গাছগুলি পরাগ টিউব দ্বারা বিকাশের জন্য উত্সাহিত এমন ফল তৈরি করতে পারে তবে কখনই নিষেকের মধ্য দিয়ে যায় না, ফলস্বরূপ ছোট এবং সংকীর্ণ বীজবিহীন ফল হয়, যা কাটা এবং ককটেল হিসাবে বিক্রি হতে পারে অ্যাভোকাডোস বেশিরভাগ ফলের বিপরীতে, অ্যাভোকাডো গাছে পাকেনি এবং পরিবর্তে একবার ফসল কাটতে শুরু করে এবং এগুলির চিনির মাত্রা হ্রাস পাওয়ার সাথে সাথে প্রকৃতপক্ষে হ্রাস পায়। তাদের ত্বক সবুজ থাকে এবং ফল পাকলে হালকা চাপে ফল দেয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ফুয়ার্তে অ্যাভোকাডোগুলি শীতের মাঝামাঝি পর্যন্ত বসন্ত পর্যন্ত পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো হ'ল মূল মানের ক্যালিফোর্নিয়া অ্যাভোকাডো এবং এটি বাজারে এতটাই সুপরিচিত যে এর ত্বকের বর্ণ এবং গঠন, ফলের আকার এবং এর ওজন এবং আকার প্রায়শই অন্যান্য জাতের বিচারের জন্য মান হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সবুজ-ত্বকযুক্ত জাত হিসাবে পরিচিত, জুটানো এবং রিড অ্যাভোকাডোগুলির সাথে, পাকা এবং তাদের পাতলা ত্বক যখন তাদের সবুজ রঙের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা তাদের প্রাকৃতিকভাবে রোগের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে। অ্যাভোকাডো প্রজাতিটি সাধারণত তিনটি বর্ণে বিভক্ত: মেক্সিকান, গুয়াতেমালান এবং পশ্চিম ভারতীয়। প্রত্যেকটির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে ক্রস-পরাগায়ন সীমাহীন জাতের বিকাশের অনুমতি দেয়। ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো হ'ল মেক্সিকান এবং গুয়াতেমালান প্রকারের মধ্যে একটি সংকর। অ্যাভোকাডস হ'ল লরসি বা লরেল পরিবারের সদস্য, যার মধ্যে এমন উদ্ভিদ রয়েছে যা ভোজ্য দারুচিনি, কর্পূর, সাসাফراس এবং তেজপাতা উত্পাদন করে এবং এগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে পার্সিয়া আমেরিকান মিল নামে পরিচিত।
পুষ্টির মান
অ্যাভোকাডোতে অন্য কোনও ফলের চেয়ে আউন্স প্রতি আরও প্রোটিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, বায়োটিন, প্যানটোথেনিক অ্যাসিড, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে রয়েছে। অ্যাভোকাডো এটিতেও অনন্য যে এটির মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট যেমন ওলেিক অ্যাসিড রয়েছে যা ব্রেস্ট ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে বলে মনে করা হয়। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি স্বাস্থ্যকর এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর সাথে সাথে শরীরে এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করতে পারে।
অ্যাপ্লিকেশন
অ্যাভোকাডোসের ক্রিমযুক্ত মাংস প্রায়শই কাঁচা ব্যবহৃত হয় যেমন সালাদ বা ডুবলে in সরাসরি উষ্ণতা যেমন ব্রাইলিংয়ের সংস্পর্শ এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এর পরিবর্তে অ্যাভোকাডোগুলি কেবল সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করুন বা দীর্ঘ-রান্না করা খাবারের শেষে এগুলি যুক্ত করুন। অ্যাভোকাডোসের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী অম্লীয় ফল এবং শাকসব্জী যেমন সাইট্রাস, টমেটো এবং আনারসের পাশাপাশি অ্যাসিডিক ড্রেসিংয়ের সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়। মাংস এমনকি মাখনের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, টোস্টে পরিবেশন করা বা স্যান্ডউইচগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে। পরিবেশন করার ঠিক আগে ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডোর ঘন টুকরো দিয়ে মুরগির পেনের পাস্তা ডিশ টপ করার চেষ্টা করুন, একটি ফুর্তে অ্যাভোকাডোকে একসাথে সামান্য টক ক্রিম এবং লেবুর রস মিশিয়ে ক্র্যাকারগুলিতে ছড়িয়ে দিতে, বা শিশুর পালং শাক, ফুয়ের্তের টুকরো মিশ্রিত করে একটি সুস্বাদু সাইড সালাদ তৈরি করুন অ্যাভোকাডো, রোস্টেড পেকান বাদাম এবং গ্রিক টুকরা প্রোসেসিটো। অ্যাভোকাডোগুলি পাকা না হওয়া পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত, কারণ তারা যখন ফ্রিজ হয় তখন পাকতে থাকবে না। পুরো পাকা অ্যাভোকাডোগুলি ফ্রিজে দুই থেকে তিন দিন রাখবে, কাটা অ্যাভোকাডো কেবল এক বা দু'দিন রাখবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
স্পেনীয় ভাষায় 'শক্তিশালী' বা 'হার্ডি' অর্থ ফুয়ের্তে নামটি এই জাতকে দেওয়া হয়েছিল কারণ এটি ক্যালিফোর্নিয়ায় লস অ্যাঞ্জেলেসে 1913-র দুর্দান্ত ফ্রিজ থেকে বেঁচে ছিল। পঞ্চাশটি প্রথম তুষযুক্ত ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো গাছগুলি ১৯১৪ সালের মার্চ মাসে পশ্চিম ভারত উদ্যান থেকে কেনা হয়েছিল এবং জে। টি। ওয়েডন তার ইয়ারবা লিন্ডায় তাঁর মূল ভিত্তিতে যে জাতের আদেশ দিয়েছিলেন তার পরিবর্তে তার সম্পত্তিতে লাগিয়েছিলেন, তবে এটি আগের বছর নার্সারীতে জমাট বাঁধে। ওয়েহেডন আজ ক্যালিফোর্নিয়ায় শত শত বাণিজ্যিকের প্রথম ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো বাগানে পরিণত হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডো হ'ল সেই কৃষক যার উপরে ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যাভোকাডো শিল্প নির্মিত হয়েছিল এবং ১৯৩০ এর দশক পর্যন্ত ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যাভোকাডোসের মূল ভিত্তি ছিল, যখন এটি হ্যাভ অ্যাভাকাডোর দ্বারা বাস্তুচ্যুত হয়েছিল, যা ঘন ত্বককে নিয়ে দিত এবং দূরবর্তী স্থানে পাঠানো হ্যান্ডেল করার ক্ষমতা ছিল মার্কেটপ্লেস।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্যালিফোর্নিয়ার আলতাডেনায় ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান গার্ডেনস নার্সারিটির পক্ষে, একুশ বছর বয়সি আমেরিকান এক্সপ্লোরার কার্ল শ্মিট ১৯১১ সালে মানের অ্যাভোকাডোসের সন্ধানে দক্ষিণ মেক্সিকো ভ্রমণ করেছিলেন। তিনি মেক্সিকোতে আটলিক্সকো থেকে প্রায় ত্রিশটি অ্যাভোকাডো গাছের কাছ থেকে কুঁড়ি কাটলেন এবং তাদের সংখ্যাটি লিখে তাদের আলতাডেনায় ফেরত পাঠিয়েছিলেন। বেশিরভাগ মুকুল মাটি এবং জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নিতে অস্বীকার করেছিল, তবে “না No. 15 'উন্নত, ব্যতিক্রমী মানের ফল উত্পাদন। সেই জাতটি আজ ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডোতে পরিচিত।
রেসিপি আইডিয়া
ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডোস অন্তর্ভুক্ত রেসিপিগুলিতে। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| গার্ডেন গ্রেজার | অ্যাভোকাডো ক্যাসাডিলাস (ভেগান) | |
| Food.com | অ্যাভোকাডোস মধু সহ |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে ফুয়ের্তে অ্যাভোকাডোগুলি ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 120 দিন আগে, 11/10/20 শেয়ারারের মন্তব্য: শক্তিশালী অ্যাভোকাডোস 🇬🇷  কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 141 দিন আগে, 10/20/20 শেয়ারারের মন্তব্য: অ্যাভোকাডোস 🥑  কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 335 দিন আগে, 4/09/20 শেয়ারারের মন্তব্য: অ্যাভোকাডোস 🥑  কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 377 দিন আগে, 2/27/20 শেয়ারারের মন্তব্য: অ্যাভোকাডোস 🥑  কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 400 দিন আগে, 2/04/20 অংশীদারদের মন্তব্য: গ্রীস থেকে শক্তিশালী অ্যাভোকাডোস 🇬🇷  ক্রাউন ভ্যালি মার্কেটপ্লেস (পার্সিয়ান মার্কেট) ক্রাউন ভ্যালি মার্কেট 2771 সেন্টার ড্রাইভ মিশন ভিজো সিএ 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com কাছেলাডেরা রাঞ্চ, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 411 দিন আগে, 1/24/20 শেয়ারারের মন্তব্য: খুব সুন্দর nice  মার ভিস্তা ফার্মার্স মার্কেট ভ্যালি সেন্টার গ্রোয়ার্স ইনক। 31580 লরেল রিজ ড্রাইভ ভ্যালি সেন্টার সিএ 92082 কাছেভেনিস, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 458 দিন আগে, 12/08/19  কালিভিস এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার এল -27 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 475 দিন আগে, 11/21/19 অংশীদারদের মন্তব্য: অ্যাভোকাডোস ফুয়ের্তে 🥑 স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠা season মৌসুমে এখন !!  লালাস এস.এ. অ্যাথেন্স এম 18-20 এর কেন্দ্রীয় বাজার 002104826243 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 489 দিন আগে, 11/07/19 অংশীদারদের মন্তব্য: অ্যাভোকাডোস 🥑 গ্রীক উত্পাদন 🇬🇷  4 মরসুমের বায়ো - জৈব খাদ্য বাজার 4 সিজনবিও নিকিস 30 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 489 দিন আগে, 11/07/19 অংশীদারদের মন্তব্য: অ্যাভোকাডস 🥑 স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠা 🇬🇷  4 মরসুমের বায়ো - জৈব খাদ্য বাজার 4 মরসুম নিকোস 30 www.4seasonbio.com কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 670 দিন আগে, 5/10/19 শেয়ারারের মন্তব্য: অ্যাভোকাডোস 🥑  পাওয়ে কৃষকদের বাজার ভ্যালি সেন্টার গ্রোয়ার্স ইনক। 31580 লরেল রিজ ড্রাইভ ভ্যালি সেন্টার সিএ 92082 কাছেপাওয়ে, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 683 দিন আগে, 4/27/19  কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস https://www.okaa.gr/ কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 685 দিন আগে, 4/25/19 অংশীদার এর মন্তব্য: ক্রেট থেকে  ছোট্ট ইতালি মার্কেট জুয়ান - itতিহ্য পারিবারিক খামার 760-741-8471 কাছাকাছিসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 690 দিন আগে, 4/20/19  কেন্দ্রীয় বাজার ও মৎস্য সংস্থা এস.এ. / কৃষক বাজার জোন কেনেটি, অ্যাজিওস আইওনিস রেন্টিস কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 694 দিন আগে, 4/16/19 শেয়ারারের মন্তব্য: স্থানীয়ভাবে বেড়েছে 🥑 |
