বর্ণনা / স্বাদ
ফিলিপিনো বেগুনগুলি লম্বা, সরু এবং নলাকার হয় এবং এটি সোজা বা সামান্য বাঁকা হতে পারে। বাইরের ত্বকটি স্টেম এবং পুষ্প প্রান্তে সবুজ বর্ণের সাথে মসৃণ এবং বেগুনি। অভ্যন্তরীণ মাংসগুলি কয়েকটি, ভোজ্য বীজের সাথে মোটা এবং ক্রিমযুক্ত সাদা। রান্না করা হলে ফিলিপিনো বেগুনগুলি একটি হালকা এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত স্নিগ্ধ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ফিলিপিনো বেগুনগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে পতনের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ফিলিপিনো বেগুন, বোটানিকভাবে সোলানাম মেলঞ্জেনা হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, ফিলিপিন্সে চাষ করা হয় এবং সোলানাসি বা নাইটশেড পরিবারের সদস্য। চাইনিজ বেগুন এবং জাপানী বেগুনের মতো, এই ফলগুলি তাদের মিষ্টি স্বাদ, খুব কম বীজ এবং মাংসযুক্ত জমিনের জন্য পরিচিত। ফিলিপিনো বেগুন ফিলিপাইনের অন্যতম প্রধান উদ্ভিজ্জ ফসল এবং স্থানীয়, ক্ষুদ্র কৃষক সম্প্রদায়ের আয়ের প্রধান উত্স।
পুষ্টির মান
ফিলিপিনো বেগুনে কিছু ভিটামিন বি 6, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
ফিলিপিনো বেগুনগুলি রান্না করা অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং তাড়াতাড়ি এবং গরম অ্যাপ্লিকেশন যেমন প্যান ফ্রাইং, স্যুটিং এবং গ্রিলিংয়ে ভাল করে। এগুলিকে রাউন্ডে কাটা, ডাইসড, বা ফাঁকা করে, স্টাফ করা এবং বেক করা যায়। ফিলিপিনো বেগুনে রসুন, আদা, সয়া সস, তিলের তেল, ভিনেগার, মাশরুম, পেঁয়াজ, ডিম, মুরগী, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, তেতো তরমুজ, ক্যালামানসি, ওকড়া, টমেটো, মরিচ এবং স্কোয়াশের সাথে ভালভাবে জুড়ি। ফিলিপিনো বেগুনগুলি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণের সময় তিন দিন অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ফিলিপিনো বেগুন মূলত ফিলিপিন্সের মধ্যে জন্মে তবে বিশ্বজুড়ে ফিলিপিনো কৃষিতে এর বর্ধমান উপস্থিতি রয়েছে। বিশ্বজুড়ে ফিলিপিনো সম্প্রদায়গুলি ফিলিপিনো বেগুনকে তাদের নতুন বাড়ি এবং বাগানে নিয়ে আসে, ফলটি বাড়িয়ে তুলছে তুরাঙ্গাং টালংয়ের মতো traditionalতিহ্যবাহী খাবারে। এই ফিলিপিনো ওমলেট প্রস্তুতিতে ধূমপায়ী স্বাদ তৈরি করতে স্থল মাংস, পেঁয়াজ, সয়া সস, রসুন এবং বেল মরিচের সাথে মিশ্রিত বেগুন ব্যবহার করা হয়। এটি জনপ্রিয়ভাবে সিনাংগ বা রসুনের ভাজা ভাত এবং কেচাপের সাথে পরিবেশন করা হয়। পিনাকবেট হল আরেকটি traditionalতিহ্যবাহী ফিলিপিনো ডিশ যা বেগুন, শুয়োরের মাংস, তেতো তরমুজ, ওকরা এবং অন্যান্য শাকসব্জগুলিকে মিশ্রিত করে মূলত একটি থালা তৈরি করে।
ভূগোল / ইতিহাস
ফিলিপিনো বেগুনের গৃহপালিত বংশের সন্ধান ভারত, চীন এবং মালয়েশিয়ায় করা যেতে পারে। আজ ফিলিপিনো বেগুন ঘরের বাগান, কৃষকের বাজার এবং এশিয়া, ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া এবং যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষ মুদি ব্যবসায়ীদের মধ্যে পাওয়া যায়।
রেসিপি আইডিয়া
ফিলিপিনো বেগুন অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা ফিলিপিনো বেগুনের জন্য বিশেষ প্রযোজনা অ্যাপটি ব্যবহার করে ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 এশিয়ান প্যাসিফিক মার্কেট এশিয়ান প্যাসিফিক মার্কেট 330 রিজার্ভেশন রোড মেরিনা সিএ 93933 831-884-0101 কাছাকাছিসামুদ্রিক, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 378 দিন আগে, 2/26/20  সীফুড সিটি সিফুড সিটি - এস ভার্মন্ট এভে 134-140 এস ভার্মন্ট অ্যাভ লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com কাছেপরীরা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  সীফুড সিটি সুপার মার্কেট সিফুড সিটি - কলোরাডো ব্লভডি 2700 কলোরাডো ব্লভডি # 140 লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com কাছেগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 402 দিন আগে, 2/02/20  ফ্রেশ চয়েস মার্কেটপ্লেস ফসল তোলা নতুন বাজার - গার্ডেন গ্রোভ 9922 ক্যাটেলা আভে গার্ডেন গ্রোভ সিএ 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshমার.com কাছেস্ট্যান্টন, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 410 দিন আগে, 1/25/20  এলএফ মার্কেট ওরিয়েন্টাল এবং সীফুড এলএফ মার্কেট ওরিয়েন্টাল এবং সীফুড 5350 ডাব্লু বেল রোড # 115 গ্ল্যান্ডলে এজেড 85308 602-993-5878 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 415 দিন আগে, 1/20/20  বুফর্ড হাইওয়ে ফার্মার্স মার্কেট বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই ফার্মার্স মার্কেট 5600 বুফর্ড এইচডাব্লুওয়াই এনই ডোরাভিল জিএ 30340 770-455-0770 কাছাকাছিডোরাভিল, জর্জিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 564 দিন আগে, 8/24/19 শেয়ারারের মন্তব্য: বুফর্ড ফার্মার্স মার্কেটে ফিলিপিনো বেগুন  সান পাবলো আন্তর্জাতিক সুপারমার্কেট সান পাবলো সুপার মার্কেট 2368 এল পোর্টাল ড্রাইভ সান পাবলো CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  সীফুড সিটি সীফুড সিটি সুপার মার্কেট 3495 সোনোমা ব্লাভডি ভাল্লেজো সিএ 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com কাছেভাললেজো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 586 দিন আগে, 8/02/19  প্যাসিফিক সুপার মার্কেট প্যাসিফিক সুপার মার্কেট 2900 আলেমানি ব্লাভডি সান ফ্রান্সিসকো সিএ 94112 415-337-1628 কাছাকাছিডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট ম্যানিলা ওরিয়েন্টাল মার্কেট 4175 মিশন স্ট্রিট সান ফ্রান্সিসকো CA 94112 415-337-7272 কাছাকাছিডালি সিটি, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 605 দিন আগে, 7/14/19  ম্যানিলা সীফুড ওরিয়েন্টাল মার্কেট কাছেজাতীয় শহর, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 700 দিন আগে, 4/10/19  99 রাঞ্চ বাজার কাছেসান ডিযেগো, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 726 দিন আগে, 3/15/19 |
