| খাদ্য বাজ: প্লামসের ইতিহাস | শোনো |
| খাদ্য কল্পিত: বরই | শোনো |
উত্পাদক
| 3 বাদাম |
বর্ণনা / স্বাদ
ডেভিডসন প্লামগুলি সরাসরি গাছের কাণ্ড থেকে পৃথকভাবে বা ছোট ক্লাস্টারে প্রদর্শিত হয়। এগুলি পিয়ার থেকে গোলাকার এবং গড় ব্যাসের দৈর্ঘ্য 3 থেকে 6 সেন্টিমিটার। তাদের বাহ্যিক ত্বক মসৃণ হয় এবং পুরোপুরি পরিপক্ক হলে নীল-কালো রঙের হয়ে পাকা হয়, ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হলে প্রায়শই বনের মেঝেতে পড়ে যায়। ত্বকের মধ্যে একটি গভীর লাল রঙ্গকযুক্ত একটি নরম এবং সরস মাংস রয়েছে। প্রজাতির উপর নির্ভর করে ডেভিডসন প্লামগুলির হয় 2 টি বড় বীজ থাকতে পারে বা কোনও প্রয়োজন নেই। ডেভিডসন প্লামগুলি একটি স্বর্গীয় সুগন্ধ এবং একটি গন্ধ দেয় যা টক, তুষের, সামান্য তিক্ত এবং মিষ্টি শূন্য।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ডেভিডসন প্লামগুলি তাদের মূল অস্ট্রেলিয়ায় ডিসেম্বর থেকে জানুয়ারী পর্যন্ত গ্রীষ্মে একটি সংক্ষিপ্ত মরসুমের জন্য উপলব্ধ।
বর্তমান তথ্য
ডেভিডসন বরই উদ্ভিদগতভাবে ডেভিডোনিয়া জেনাসের অংশ যাতে 3 টি বিভিন্ন প্রজাতির ডি জার্সিয়ানা, ডি জনসনি এবং ডি প্রুরিয়েন্স রয়েছে includes ফলগুলি স্ট্যান্ডার্ড প্লামের সাথে একটি সাধারণ নাম ভাগ করতে পারে তবে তারা কুনোনিয়াসি পরিবারের সদস্য এবং সম্পূর্ণ সম্পর্কিত নয়। ডেভিডসন বরই প্রায় একচেটিয়াভাবে অস্ট্রেলিয়ায় বৃদ্ধি পায় যেখানে এগুলিকে ওওরে বা সুর প্লামও বলা হয়। 'বুশফুড' নামে পরিচিত স্থানীয় ফল এবং শাকসব্জির দাবির সাম্প্রতিক পুনরুত্থান পূর্ব অস্ট্রেলিয়ার নির্বাচিত বাজারগুলির মধ্যে ডেভিডসন প্লামকে সর্বাগ্রে ঠেলে দিয়েছে।
পুষ্টির মান
ডেভিডসন বরই অস্ট্রেলিয়ায় তার আদি নিবাসে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বিশেষত অ্যান্টোসায়ানিনগুলির সমৃদ্ধ উত্স হিসাবে পরিচিত, যার বেশিরভাগই ফলের ত্বকে পাওয়া যায়। অতিরিক্তভাবে, তারা ভিটামিন সি, আয়রন, তামা, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই, জিঙ্ক এবং লুটিন সরবরাহ করে।
অ্যাপ্লিকেশন
অত্যন্ত টকযুক্ত ডেভিডসন বরই আদিবাসীদের দ্বারা তাজা গ্রাস করা হত তবে আধুনিক সময়ে এগুলি খুব কমই তাজা ফল হিসাবে খাওয়া হয়। বরং তারা তাদের স্বাদ ভারসাম্য রক্ষার জন্য অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রিত হয় এবং বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি এবং মজাদার প্রস্তুতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি একইভাবে রেবার্ব, ক্র্যানবেরি বা অন্যান্য প্রাকৃতিক অম্লীয় ফলগুলিতে ব্যবহার করুন। ডেভিডসন প্লামগুলি সস, সংরক্ষণ, চাটনি এবং পাই ফিলিংস তৈরিতে রান্না করা যেতে পারে। এগুলি মেরিনেড, গ্লাজ এবং ড্রেসিংগুলি তৈরি করতে ম্যাসেট করা বা টিপে দেওয়া যেতে পারে। অতিরিক্তভাবে, এগুলি রস, ওয়াইন, লিকার এবং কর্ডিয়াল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ডেভিডসন প্লামগুলি সম্ভব হলে ফ্রিজে রাখতে হবে এবং কয়েক সপ্তাহের মধ্যে সেরা ব্যবহার করা উচিত।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
ডেভিডসন প্লামটির নামকরণ করা হয়েছিল অস্ট্রেলিয়ার কুইন্সল্যান্ডের খ্যাত আখ উত্পাদনকারী জে.ই. ডেভিডসনের নামে। কৃষি ও নগর উন্নয়নের জন্য জমি সাফ করার কারণে, সমস্ত বুনো ডেভিডসন প্লামগুলি নিউ সাউথ ওয়েলসে বিপন্ন ও হুমকী প্রজাতির তালিকাভুক্ত এবং কমনওয়েলথ পরিবেশ সংরক্ষণ ও জীব বৈচিত্র সংরক্ষণ আইন ১৯৯৯ এবং নিউ সাউথ ওয়েলসের হুমকি দেওয়া প্রজাতি সংরক্ষণ আইন ১৯৯৯ ।
ভূগোল / ইতিহাস
ডেভিডসন বরই কয়েক হাজার বছরের পুরানো বলে মনে করা হয় এবং এটি অস্ট্রেলিয়ান আদিবাসীদের একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার বা 'গুল্ম টাকার' ছিল। এটি ডেভিডসনের নামে 1900 অবধি 'এডিবল ফ্রুটস ইন্ডিজিয়াস টু অস্ট্রেলিয়া' বইতে ডকুমেন্টেড ছিল না। ডেভিডোসোনিয়া প্রুরিয়েনস উত্তর-পূর্ব কুইন্সল্যান্ডে এবং ডেভিডোসোনিয়া জার্সিয়ানা এবং ডেভিডোসোনিয়া জনসোনিই উত্তর-পূর্ব নিউ সাউথ ওয়েলসের স্থানীয়। আজ, নিউ সাউথ ওয়েলস এবং কুইন্সল্যান্ডের উপকূলীয় এবং নিম্নভূমি উপ-ক্রান্তীয় রেইন ফরেস্ট অঞ্চলের পাশাপাশি দক্ষিণাঞ্চলের কয়েকটি বিশেষ ক্যালিফোর্নিয়ার খামারগুলিতে বরইটি সমৃদ্ধ হয়।
রেসিপি আইডিয়া
ডেভিডসন প্লামস অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
| তিনি খাদ্য প্রয়োজন | ডেভিডসনের প্লাম পান্না কোট্টা সাথে চারার্ড ফিঙ্গার লাইম |
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
কেউ ডেভিডসন প্লামসের জন্য বিশেষত্ব উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে ভাগ করেছেন আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
যখন বিচ্ছু মরিচ বাছাই করতে
 লালাস এস.এ. অ্যাথেন্স এম 18-20 এর কেন্দ্রীয় বাজার 002104826243 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 580 দিন আগে, 8/08/19 শেয়ারারের মন্তব্য: প্লামস 🇬🇷 |
