বর্ণনা / স্বাদ
ক্যানারি ন্যাস্টুরটিয়াম একটি ক্লাইম্বিং লতা যা 2.5 মিটার উঁচুতে বৃদ্ধি পায়, কাঠামো এবং অন্যান্য উদ্ভিদের উপরে ছড়িয়ে পড়ে। এর পাতাগুলি 5 সেন্টিমিটার জুড়ে এবং গভীর গোলাকার টিপসগুলি দিয়ে খোলা হাতের আকারের মতো গভীরভাবে আবদ্ধ হয়। আলংকারিক ফুল উজ্জ্বল হলুদ এবং পালক ফ্লাইটে একটি কানারি সদৃশ হয়। এগুলির ন্যূনতম সুগন্ধ থাকে তবে মুলা, সরিষা, অরুগুলা এবং জলচক্রের স্বাদের সাথে তালুতে খুব তীক্ষ্ণ তীক্ষ্ণ থাকে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
ক্যানারি নাস্তুরিয়াম ফুলগুলি বসন্ত এবং গ্রীষ্মে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ক্যানারি নাস্তুরটিয়াম সাধারণত ক্যানারি লতা বা ক্যানারি বার্ড ফ্লাওয়ার এবং বোটানিকভাবে ট্রপোওলিয়াম পেরেগ্রিনাম নামে পরিচিত। ট্রোপোলাইসি পরিবারে সমস্ত ন্যাস্তেরিয়ামের মতো, ক্যানারি বিভিন্ন সম্পূর্ণ ভোজ্য এবং এটি ফুল, পাতা এবং ফলগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত মরিচের নোটটি ভাগ করে দেয়। নাস্তুরটিয়াম গাছের তীব্র গন্ধকে উল্লেখ করে লাতিন ভাষায় 'নাক টুইস্ট' এ অনুবাদ করে। এটি জিনাসের একই নাম যেখানে জলচক্র অন্তর্ভুক্ত, মশলাদার মানের জন্য পরিচিত আরও একটি ভেষজ উদ্ভিদ উদ্ভিদ।
অ্যাপ্লিকেশন
ক্যানারি ন্যাস্টুরটিয়াম ফুল অল্প বয়সী বাছাই করা সবচেয়ে ভাল এবং wilting এড়ানোর জন্য শীতল রাখা উচিত। এগুলি মজাদার অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে সেরা এবং থালা-বাসনগুলিতে মশলা এবং রঙ যুক্ত করতে সাধারণ নস্টুর্তিয়ামের মতো ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা আরপুলা, জলাবদ্ধতা, মিজুনা, রেডিকিও এবং সরিষার শাকগুলির মতো পেপারি লেটুসগুলি প্রতিধ্বনিত করে। তাদের তীক্ষ্ণ কামড় ক্রিমযুক্ত দুগ্ধ স্বাদের মাধ্যমে কাটা এবং সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে ভারসাম্য যোগ করে। মাখনের সাথে যুক্ত হয়ে গেলে সরিষার বিকল্পের জন্য স্যান্ডউইচগুলিতে মরিচের ছড়িয়ে ছড়িয়ে পড়া দুর্দান্ত। সোনার রঙের সাথে মশলাদার সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য ভিনেগারে ফুলগুলি খাড়া করুন। ক্যানারি ন্যাস্টুরটিয়াম ফুল সমুদ্রের খাবারের প্রশংসা (বিশেষত কাঁকড়া), ক্রিম পনির, টক ক্রিম, মাখন, হার্ড চিজ, চাইভ, পার্সলে, টেরাগন, আলু, হ্যাম এবং সালমন।
ভূগোল / ইতিহাস
ক্যানারি নাস্তুরটিয়াম দক্ষিণ আমেরিকার পশ্চিমাঞ্চলীয় অঞ্চল ইকুয়েডর এবং পেরুর স্থানীয়। এটি শীতকালে 30 ডিগ্রি এফ থেকে নীচে তাপমাত্রার দীর্ঘায়িত এক্সপোজারের সাথে ফিরে মারা যায় Can ক্যানারি নাস্টারটিয়ামের আংশিক ছায়ায় পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন হয় এবং সর্বোত্তম পুষ্প উত্পাদনকে উত্সাহিত করার জন্য বেশি জল দেওয়া উচিত নয়।
