বল জামাইকা জাম্বু

Bol Jamaica Jambu





বর্ণনা / স্বাদ


বল জামাইকা জাম্বু একটি বৃহত্তম জাম্বু প্রজাতির, যার গড় ব্যাস 5 থেকে 8 সেন্টিমিটার হয় এবং এটি একটি বাল্বাস, বেল জাতীয় আকারের মতো বেঁধে রয়েছে। ত্বক মসৃণ, মোমকানো, চকচকে এবং পাতলা, অপরিষ্কার যখন গোলাপী থেকে উজ্জ্বল লাল দেখা যায়, পরিপক্কতার সাথে গা dark় লাল, বার্গুন্ডি আভাতে রূপান্তরিত হয়। ফলের দৈর্ঘ্যে চলমান অজ্ঞান, উল্লম্ব ছিদ্র এবং সাদা স্ট্রাইপগুলিও থাকতে পারে। পৃষ্ঠের নীচে, সাদা মাংসটি চকচকে, ঘন এবং জলীয়, একটি বৃত্তাকার এবং শক্ত, মধ্য ব্রাউন বীজ প্রায় 2 থেকে 3 সেন্টিমিটার ব্যাসকে আবদ্ধ করে। বোল জামাইকা জাম্বু সুগন্ধযুক্ত এবং মশালার সূক্ষ্ম নোট সহ স্বতন্ত্র, মিষ্টি-টার্ট, ফলমূল এবং ফুলের স্বাদযুক্ত।

Asonsতু / উপলভ্যতা


বোল জামাইকা জাম্বু দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় সারা বছর উপলভ্য।

বর্তমান তথ্য


বোল জামাইকা জাম্বু, বোটানিকভাবে সিজিজিয়াম মাল্যাকেন্সেস হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, এটি একটি বিরল জাতের চকচকে, সরস ফল যা মাইর্টেসি পরিবারভুক্ত একটি দ্রুত বর্ধনশীল, চিরসবুজ গাছের উপর পাওয়া যায়। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে বোল জামাইকা জাম্বুর জন্য অনেকগুলি ভিন্ন আঞ্চলিক নাম রয়েছে, কখনও কখনও বোল জামাইকা বানানও হয়েছিল, এবং ডাচ ইস্ট ইন্ডিজের যুগে এই জাতটি একসময় ইন্দোনেশিয়ায় জন্ম নেওয়া একটি জনপ্রিয় জাত ছিল। সময়ের সাথে সাথে, ফলগুলি চাষের পরে অবিচ্ছিন্নভাবে পুনরায় রোপণ করা হয়নি এবং ধীরে ধীরে অন্যান্য জাম্বু জাতের ফলন হ্রাস পেয়েছিল। আধুনিক যুগে, বোল জামাইকা জাম্বু বিশেষত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বিশেষত উত্পাদনকারী এবং বাড়ির উদ্যানগুলিতে স্থানীয়করণ করা হয়। বিভিন্ন ধরণের তার বড় ফলের জন্য অনুকূল এবং গাছগুলি প্রচুর পরিমাণে হয়, বছরে একাধিকবার ফলন দেয়। কিছু গ্রামগুলি বোল জামাইকা জাম্বুও কম পরিমাণে বৃদ্ধি করে এবং তাজা স্থানীয় বাজারগুলিতে বিশেষ আইটেম হিসাবে ফল বিক্রি করে।

পুষ্টির মান


বোল জামাইকা জাম্বু ভিটামিন এ এবং সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রদাহ হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বকের মধ্যে কোলাজেন উত্পাদন বাড়িয়ে বর্ণের উন্নতি করে। ফলগুলি হজমের ট্র্যাক্টিকে উদ্দীপিত করতে এবং ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সহ কম পরিমাণে খনিজ সরবরাহ করার জন্য ফাইবারগুলির একটি ভাল উত্স।

অ্যাপ্লিকেশন


বল জামাইকা জাম্বু সিদ্ধ এবং স্টাইওয়াসহ কাঁচা এবং রান্না করা উভয় অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তাজা হয়ে গেলে, ফলগুলি একটি নাস্তা হিসাবে সোজা, বাইরে-বাইরে খাওয়া যেতে পারে, বা এগুলি কেটে টুকরো টুকরো করে সবুজ সালাদে কাটা এবং ফলের বাটিতে মিশ্রিত করা যায় বা মসৃণতা এবং রসগুলিতে মিশ্রিত করা যায়। বোল জামাইকা জাম্বু সিরাপগুলিতেও রান্না করা যায়, মিষ্টি স্বাদে ব্যবহৃত হয়, বা জ্যাম এবং জেলিতে মিশ্রিত করা যায়। তাজা এবং রান্না করা অ্যাপ্লিকেশন বাদে, ফলগুলি বর্ধিত ব্যবহারের জন্য আচারযুক্ত হতে পারে। বল জামাইকা জাম্বু দারুচিনি, ভ্যানিলা, সাইট্রাস, পুদিনা এবং মৌরি দিয়ে ভালভাবে জুড়ে। পুরো বোল জামাইকার জাম্বু একবারে সেরা মানের এবং গন্ধের জন্য ফসল কাটানোর সাথে সাথে ব্যবহার করা উচিত। ফ্রিজে একটি সিল পাত্রে সংরক্ষণ করা হলে ফলগুলি কাটার পরে 2 থেকে 3 দিনের জন্য রাখবে।

জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য


দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া জুড়ে প্রচুর স্থানীয় বিভিন্ন জাত রয়েছে যা তাজা বাজারে সাধারণত মালয় আপেল এবং পর্বত আপেল হিসাবে লেবেলযুক্ত। সিজিজিয়াম প্রজাতিটি প্রাথমিকভাবে এর চকচকে, মিষ্টি এবং টক ফলগুলির পক্ষে অনুকূল, তবে গাছগুলি শোভিত, উজ্জ্বল গোলাপী-লাল ফুল এবং বিস্তৃত ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা শোভাময় হিসাবে বিবেচিত হয়। যখন বাগানে আর ছায়া দেওয়ার জন্য গাছগুলির আর প্রয়োজন হয় না, তখন শক্ত এবং ঘন কাঠটি নির্মাণে এবং জটিল কারুশিল্প খোদাই করার জন্য একটি টেকসই উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বিল্ডিং উপকরণ ছাড়াও, শিকড়, ছাল, ফল এবং পাতাগুলি মৌখিক ঘা, মাথা ব্যথা এবং কাশির সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি হ্রাস করতে traditionalতিহ্যবাহী ইন্দোনেশীয় ওষুধে ব্যবহৃত হয়। পাতাগুলি র্যাশ এবং ত্বকের জ্বালা উপশম করতে শীর্ষস্থানে ব্যবহৃত হয়।

ভূগোল / ইতিহাস


বোল জামাইকা জাম্বু দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অঞ্চলগুলিতে, বিশেষত ইন্দোনেশিয়ার জাভা এবং সুমাত্রা এবং মালয় উপদ্বীপে অন্তর্ভুক্ত। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি প্রাচীন কাল থেকেই বুনোয় বর্ধমান এবং এখানে বিভিন্ন ধরণের জাম্বু রয়েছে যা পরে বিশ্বজুড়ে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে অন্বেষণকারী, বণিক এবং অভিবাসনের মাধ্যমে প্রবর্তিত হয়েছিল। আজ বোল জামাইকা জাম্বু একটি বিরল জাত যা ঘরের বাগান এবং বিশেষ উত্পাদনকারীদের কাছে স্থানীয়। ফলগুলি সাধারণত হাত দিয়ে কাটা হয় বা পাকা হয়ে গেলে গাছ থেকে পড়ে যায় এবং ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়ার স্থানীয় তাজা বাজারে বিক্রি হয়।


রেসিপি আইডিয়া


যে রেসিপিগুলিতে বোল জামাইকা জাম্বু অন্তর্ভুক্ত। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
কুকপ্যাড গোলাপ পেয়ারা পনির
ডেভিনা দা ভেগান পেয়ারা আলুর সালাদ
ক্যালড্রন ক্রিস্পি ডুরিয়ান ঝুড়িতে ফলের সালাদ
খাবার খাও জল আপেল সংরক্ষণ করুন
ভেগান উচ্চ প্রোটিন রেসিপি পেয়ারা ফলের রস
মশলা একটি ছোট বিট চাম্বাক্কা ওয়াইন

সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে


লোকেরা স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে বোল জামাইকা জাম্বুকে ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড

উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।

পিক 57872 শেয়ার করুন ডুরিয়ান ওয়ার্সোর বাগান কাছেবোগর, পশ্চিম জাভা, ইন্দোনেশিয়া
প্রায় 64 দিন আগে, 1/04/21
শেয়ারারের মন্তব্য: জাম্বু জামাইকা / জাম্বু বল

পিক 51893 ভাগ করুন দক্ষিণ জাকার্তা রবিবার বাজার কাছেজাকার্তা, জাকার্তা রাজধানী অঞ্চল, ইন্দোনেশিয়া
প্রায় 541 দিন আগে, 9/15/19
অংশীদারদের মন্তব্য: দক্ষিণ জাকার্তার প্যাসার মিংগুতে জামাইকা বল পেয়ারা

বিভাগ
প্রস্তাবিত
জনপ্রিয় পোস্ট