বর্ণনা / স্বাদ
ব্ল্যাক কর্নে কিছুটা বেগুনি রঙের জেট কালো কর্নেল রয়েছে। কালো কর্ন ডালপালা উপর বৃদ্ধি পায় যা উচ্চতা 3 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। কৃষ্ণ কর্ন দৈর্ঘ্য প্রায় 20 সেন্টিমিটার দীর্ঘ, পাতলা শাঁস উত্পাদন করে এবং এটি মাঝারি আকারের বিভিন্ন হিসাবে বিবেচিত হয়। বিভিন্নটির উপর নির্ভর করে, কার্নেলগুলি তরুণ বয়সে সাদা হতে পারে, তারা পরিণত হওয়ার সাথে সাথে কেবল তাদের গা dark় বর্ণের বিকাশ করে। ব্ল্যাক কর্ন দাগ দেয় এবং এমনকি কুঁচি মুছে ফেলা আপনার আঙ্গুলগুলি বেগুনি রঙ করে। ব্ল্যাক কর্ন চিউই এবং স্টার্চি। এটি 'পুরাতন ধাঁচের' মিষ্টি হিসাবে পরিচিত যা উত্পন্ন করে, এর অর্থ এটি মিষ্টি হলেও এটি আধুনিক জাতের হলুদ কর্নের মতো চিনিযুক্ত নয়।
Asonsতু / উপলভ্যতা
গ্রীষ্মের মাসে ব্ল্যাক কর্ন পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
ব্ল্যাক কর্ন একটি উত্তরাধিকারী জাত এবং এটি উদ্ভিদগতভাবে জিয়া মাই হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, একই জাতের হলুদ কর্ন। পেরুতে, ব্ল্যাক কর্ন মাইজ মোরাডো নামেও পরিচিত, যখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্যে এটি ব্ল্যাক অ্যাজটেক কর্ন বা ব্ল্যাক মেক্সিকান কর্ন হিসাবে পরিচিত হতে পারে। দক্ষিণ আমেরিকার বাইরে, ব্ল্যাক কর্ন সাধারণত সুপারমার্কেটে দেখা যায় না, এবং কেবলমাত্র মাঝেমধ্যে কৃষকের বাজারে। এটি আকর্ষণীয় রঙের জন্য জনপ্রিয়, যা এটি শোভাময় হিসাবে জনপ্রিয় করে তোলে।
পুষ্টির মান
ব্ল্যাক কর্নে অ্যান্থোসায়ানিনস রয়েছে, একটি উদ্ভিদ রঙ্গক যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সুবিধা রয়েছে বলে জানা যায়। কালো কর্নে আয়রন, থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, ফসফরাস এবং ভিটামিন এ জাতীয় প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে corn
অ্যাপ্লিকেশন
ব্ল্যাক কর্ন ভাল ভাজা, ভাজা, সিদ্ধ এবং স্টিমযুক্ত। মাখন, লবণ এবং মরিচের একটি সহজ সংমিশ্রণ এর স্বাদ বাড়ায়। ব্ল্যাক কর্ন একটি বহুমুখী শাকসব্জী যা হলুদ কর্নের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। কৃষ্ণচূড়াও কর্নমিলের মতো হতে পারে এবং কর্নব্রেড, টর্টিলাস এবং ভারতীয় রোটি রুটির জন্য ব্যবহৃত হতে পারে। কালো ভুট্টা তার ফেলা দিয়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
কালো ভুট্টা সিদ্ধ করা হয় এবং চিচা মুরদা নামে একটি গ্রীষ্মের পানীয়তে ব্যবহৃত হয়, যা পেরুতে জনপ্রিয়। এটি ম্যাসাটো নামে একটি ফেরেন্টযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। দক্ষিণ আমেরিকার লোককাহিনীগুলিতে ব্ল্যাক কর্ন বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং লাল এবং নীল বর্ণের উল্লেখ করা হলে তালিকাভুক্ত করা হয়। পুয়েবলো ইন্ডিয়ানরা তাদের আনুষ্ঠানিক পোশাকগুলিতে ব্ল্যাক কর্ন ব্যবহার করতে পারে এবং তাদের রূপকথায় একটি ব্ল্যাক কর্ন মেইডেনের কথাও উল্লেখ করেছে।
ভূগোল / ইতিহাস
ব্ল্যাক কর্নের সঠিক উত্সগুলি অস্পষ্ট, তবুও এটি আজটেকের দ্বারা প্রায় ২,০০০ বছর পূর্বে জন্ম নেওয়া একটি প্রাচীন জাত এবং এটি দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে, বিশেষত পেরুতে প্রাচীন কাল থেকেই ব্যবহৃত হয়। 1850 এর দশকে ব্ল্যাক কর্ন উত্তর আমেরিকার বীজ ক্যাটালগগুলিতে প্রবেশ করেছিল এবং আজও এটি দক্ষিণ আমেরিকার বাইরে অপেক্ষাকৃত অস্বাভাবিক জাত বলে মনে করা হয়। কৃষ্ণগুণের জন্য অঙ্কুরোদগম হতে এবং বৃদ্ধি পেতে উষ্ণ তাপমাত্রার প্রয়োজন হয় এবং মাঝারি থেকে উচ্চ পরিমাণে বৃষ্টিপাত সহ শীতল জলবায়ুতে সমৃদ্ধ হয়।
রেসিপি আইডিয়া
ব্ল্যাক কর্ন অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ ব্যবহার করে ব্ল্যাক কর্ন ভাগ করেছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
সান্তা এলেনা মেডেলিন ফিনকা লা বোনিটা সান্তা এলেনা মেডেলিন অ্যান্টিওকিয়া 574-291-8949 কাছাকাছিমেডেলিন, অ্যান্টিওকিয়া, কলম্বিয়া প্রায় 112 দিন আগে, 11/17/20 অংশীদার এর মন্তব্য: ছোট কালো কর্ন কেন্দ্রীয় বাজারে চিজ কাছেফ্লোরেন্স, টাস্কানি, ইতালি প্রায় 512 দিন আগে, 10/15/19 অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 প্রকৃতি তাজা এসএ এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার গ্রীস ওয়াই -14 নিকটবর্তীঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 531 দিন আগে, 9/26/19 শেয়ারারের মন্তব্য: ব্ল্যাক কর্ন পেরু 🇵🇪 99 রাঞ্চ বাজার র্যাচ 99 দারমাওয়ংসা স্কয়ার 0-217-278-6480 কাছাকাছিপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 600 দিন আগে, 7/18/19 শেয়ারারের মন্তব্য: অবাক! জাকার্তায় পাওয়া গেল ব্ল্যাক কর্ন! বর্গক্ষেত্র প্লাজা ভিয়ার কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 647 দিন আগে, 6/02/19 অংশীদারদের মন্তব্য: তাজা কালো কর্ন পেরুর বেশিরভাগ বাজারে রয়েছে ওয়াং ওয়াং এর সুপার মার্কেট বাল্টা শপিং, ম্যালেকন বাল্টা 626, মীরাফ্লোরিজ 016250000 www.wong.pe কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 649 দিন আগে, 5/31/19 শেয়ারারের মন্তব্য: টাটকা মিটার মেট্রো সুপার মার্কেট শেল স্ট্রিট 250, মীরাফ্লোরিজ 15074 016138888 www.metro.pe কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 649 দিন আগে, 5/31/19 শেরারের মন্তব্য: ব্ল্যাক কর্ন পেরুতে প্রধানতম .. ওয়াং ওয়াং এর সুপার মার্কেট মিলফ্লোরিস লিমা পেরু www.wong.pe কাছেসান্টিয়াগো ডি সুরকো, কুজকো, পেরু প্রায় 650 দিন আগে, 5/30/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ব্ল্যাক কর্ন পেরু মানুষের একটি প্রধান অংশ |