| খাদ্য বাজ: কলা ইতিহাস | শোনো |
বর্ণনা / স্বাদ
কলা পাতা বড়, প্রশস্ত, প্রসারিত এবং কিছুটা বৃত্তাকার, গড় দৈর্ঘ্য দুই মিটার, প্রস্থে অর্ধ মিটার এবং গাছ প্রতি 8-12 পাতা। পাতার পৃষ্ঠটি মোম, নমনীয় এবং চকচকে এবং চুন, জলপাই সবুজ থেকে গা dark় সবুজ পর্যন্ত বর্ণ ধারণ করে। একটি সেন্ট্রাল মিডরিব রয়েছে যা পাতার দৈর্ঘ্য চালায় এবং মাঝারিবের উভয় পাশে দুটি লামিনাস বা পাতার অর্ধেক অংশ পাওয়া যায়। পাতাগুলিতে শাখাগুলি শিরা থাকে না এবং এটি তাদের সহজেই ছিঁড়ে যাওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে। কলা গাছের উদ্ভিদের ছদ্মনাম রয়েছে, এটি একটি মিথ্যা কান্ড যা ট্রাঙ্কের মতো লাগে তবে একাধিক মাংসল পাতার চাদর যা শক্তভাবে আবৃত হয় are কলা পাতা একটি ঘাসযুক্ত এবং মিষ্টি, সবুজ স্বাদ আছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
কলা পাতা সারা বছর পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
কলা পাতা, উদ্ভিদিকভাবে মুসার অ্যাকোমিনেট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ ঝোপগুলিতে বৃদ্ধি পায় যা গাছের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত তবে গাছ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ হয়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বিভিন্ন ধরণের কলা গাছ উদ্ভিদ রয়েছে এবং কিছুগুলি 7-8 মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। বিশ্বাস করা হয় যে কলা বিশ্বের অন্যতম প্রথম ফলিত ফল এবং ফলগুলি রান্নার একটি জনপ্রিয় সরঞ্জাম হয়ে উঠেছে। কলা পাতা সাধারণত খাওয়া হয় না তবে খাবার রান্না করতে এবং স্বাদ যোগ করতে জলরোধী মোড়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রান্না ছাড়াও এগুলি প্লেট লাইনার, কাপ, বাটি এবং লেখার ট্যাবলেট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টির মান
কলা পাতায় পলিফেনল থাকে যা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। এর মধ্যে কয়েকটি পলিফেনল গ্রিন টিতেও পাওয়া যায়।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের পাশাপাশি, কলা পাতা বৌদ্ধ ও হিন্দু ধর্মে সজ্জা হিসাবে এবং বিবাহ অনুষ্ঠানের মতো বিশেষ ধর্মীয় উদযাপনগুলিতে বাটি, প্লেট এবং নৈবেদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি ভারত এবং ফিলিপাইনগুলিতে বেড়া এবং ছাদযুক্ত ছাদ নির্মাণ করতে ব্যবহৃত হয় এবং এমনকি ছাতা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ভূগোল / ইতিহাস
মনে করা হয় যে কলা গাছগুলি দক্ষিণপূর্ব এশিয়ায় 8,000-5,000 খ্রিস্টপূর্বের মধ্যে উদ্ভূত হয়েছিল, পরে এটি এক্সপ্লোরারদের মাধ্যমে নতুন বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছিল এবং 1880 এর দশকের শেষদিকে বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয়েছিল। আজ কলা পাতা স্পেশালিটি বাজারে এবং এশিয়া, দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া, মধ্য আফ্রিকা, লাতিন আমেরিকা, ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ক্যারিবিয়ান সহ বিশ্বজুড়ে অনলাইন খুচরা বিক্রেতাদের কাছে বিস্তৃত।
রেসিপি আইডিয়া
কলা পাতা অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেরা এর জন্য বিশেষত প্রযোজনা অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করে কলা পাতা ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
 ক্যারিফোর ট্রান্সমার্ট লেবাক বালাস কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 82 দিন আগে, 12/17/20 শেয়ারারের মন্তব্য: দাউন পিসং ang  অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার 🇬🇷 প্রকৃতির তাজা এথেন্সের কেন্দ্রীয় বাজার ওয়াই -১২-১-14-১। 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 204 দিন আগে, 8/18/20 শেররের মন্তব্য: কলা চলে  ব্লক এম স্কয়ার ক্যারিফোর কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 399 দিন আগে, 2/05/20 অংশীদারদের মন্তব্য: দাউন পিসং ডি ক্যারফুর ব্লক মি  বাজারের দিন দুতা মাস ফাতমাবতী কাছেপুলো, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া প্রায় 414 দিন আগে, 1/20/20 শেয়ারারের মন্তব্য: কলা বাজারের দিন ছেড়ে যায় leaves  এল রাঞ্চো মার্কেট এল রঞ্চো মার্কেট - 19 তম এভে 8901 এন 19 তম এভেভ ফিনিক্স এজেড 85021 602-870-3600 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, অ্যারিজোনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 429 দিন আগে, 1/06/20  অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার স্টার টাটকা আইকেই অ্যাথেন্স L13 এর কেন্দ্রীয় বাজার 00302104814843 কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 568 দিন আগে, 8/20/19 শেররের মন্তব্য: কলা চলে  লাস মন্টানাস # 3 সুপারমার্কেট লাস মন্টানাস সুপার মার্কেট 13901 সান পাবলো আভ সান পাবলো সিএ 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarket.com কাছেসেন্ট পল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 585 দিন আগে, 8/02/19  লোলার মার্কেট লোলার মার্কেট - পেটালুমা হিল আরডি 1680 পেটালুমা হিল রোড সান্তা রোজা সিএ 95404 707-571-7579 কাছাকাছিসান্তা রোজা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 596 দিন আগে, 7/23/19  টেক্কা কেন্দ্র টেক্কা ওয়েট মার্কেট 665 মহিষ Rd। L1 টেক্কা কেন্দ্র সিঙ্গাপুর 210666 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 606 দিন আগে, 7/12/19 অংশীদারদের মন্তব্য: কলার পাতা টেক্কা বাজারে বিক্রি করার জন্য একটি স্টলে জড়িত রয়েছে ..  লিটল ইন্ডিয়া সিঙ্গাপুর লিটল ইন্ডিয়া টেক্কা মার্কেট 48 সেরানগুন আরডি সিঙ্গাপুর সিঙ্গাপুর 217959 নিকটবর্তীসিঙ্গাপুর, সিঙ্গাপুর প্রায় 606 দিন আগে, 7/12/19 শেয়ারারের মন্তব্য: কলা ফুল টাটকা ..  জনের মার্কেটপ্লেস জন্স ইন্টারন্যাশনাল মার্কেটপ্লেস - এন ভার্মন্ট অ্যাভ 1601 এন ভার্মন্ট অ্যাভ লস অ্যাঞ্জেলেস সিএ 90027 323-660-0220 কাছাকাছিগ্ল্যান্ডেল, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 621 দিন আগে, 6/28/19  অ্যাথেন্স গ্রিসের কেন্দ্রীয় বাজার প্রকৃতির ফ্রেশ আইকেই এথেন্স ওয়াইয়ের কেন্দ্রীয় বাজার 12-13-14-15-15-15 00302104831874 www.naturesfesh.gr কাছেঅ্যাথেন্স, অ্যাটিকি, গ্রীস প্রায় 624 দিন আগে, 6/25/19 শেয়ারারের মন্তব্য: কলা পাতা |
