| উইজার পরিবার খামার | হোমপেজ |
বর্ণনা / স্বাদ
আমারোসা ফিঙ্গলিং আলু আকারে ছোট এবং আকৃতির আকারযুক্ত এবং পাতলা। পাতলা ত্বক কিছুটা বাদামী দাগ এবং প্যাচগুলির সাথে একটি গভীর লাল থেকে বার্গুন্ডি বর্ণের সাথে মসৃণ। এছাড়াও কয়েকটি, অগভীর চোখ এবং গলিতগুলি পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে ছড়িয়ে আছে। মাংস দৃ firm়, ঘন এবং হালকা গোলাপী এবং লাল দিয়ে মার্বেল। রান্না করা হয়, Amarosa আঙুলের আলু একটি মিষ্টি এবং ক্রিমযুক্ত স্বাদ সহ একটি ভেলভেটি টেক্সচার আছে।
Asonsতু / উপলভ্যতা
আমরোসা আঙুলের আলু শীতের মাধ্যমে গ্রীষ্মের শেষের দিকে পাওয়া যায়।
বর্তমান তথ্য
আমোরোসা ফিঙ্গলিং আলু, বোটানিকভাবে সোলানাম টিউরোসাম হিসাবে বর্ণিত ‘আমারোসা’ একটি নতুন জাত যা ২০১০ সালে প্রকাশ হয়েছিল এবং এটি সোলানাসেই বা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। আমরোসা আঙুলের আলুটি তার সংকীর্ণ, আঙুলের মতো আকৃতির কারণে এর নাম পেয়েছে। এই আলু গ্রীষ্মের শেষের দিকে ফসল কাটা হয় এবং দীর্ঘমেয়াদে বহন করে, প্রতি উদ্ভিদে প্রতি ত্রিশটি কন্দ উত্পাদন করে। আমারোসা আলুটি তার স্পন্দনশীল লাল থেকে বার্গুন্ডি বর্ণের জন্য পরিচিত এবং রান্না করা খাবারের জন্য অনন্য শেড যুক্ত করে রান্না করার সময় এটির রঙ ধারণ করে।
পুষ্টির মান
আমারোসা ফিঙ্গলিং আলুতে পটাসিয়াম, আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ভিটামিন সি এবং বি 6 বেশি থাকে।
অ্যাপ্লিকেশন
অ্যামারোসা ফিঙ্গলিং আলু সেদ্ধ অ্যাপ্লিকেশন যেমন ফুটন্ত, বেকিং, রোস্টিং, স্যুটিং এবং গ্রিলিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। আমরোসা আলুর উজ্জ্বল গোলাপী ছায়া রান্না করার সময় সুন্দরভাবে ধরে থাকে এবং এটি কিউব এবং ভুনা, আলু চিপে তৈরি করা যায়, বা ভাজা এবং টুকরো টুকরো করা যায়। আমারোসা ফিঙ্গলিংসগুলি সালাদে সংযুক্ত করা যেতে পারে এবং বালসামিক, রসুন, বেকন ফ্যাট, পেঁয়াজ, টমেটো এবং শিলোটের সাথে ভালভাবে জুড়ি যায়। শীতল, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে এগুলি চার সপ্তাহ অবধি থাকবে।
জাতিগত / সাংস্কৃতিক তথ্য
আলু ওরেগনে উত্পাদিত বৃহত্তম কৃষি পণ্যগুলির মধ্যে একটি। শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক প্রকৃতির সাথে মিলিত হওয়ার জন্য, আমারোসা ফিঙ্গলিং আলু তৈরি করা হয়েছিল এবং তারপরে ত্রি-রাষ্ট্রের প্রজনন কর্মসূচির সাথে কাজ করে এমন একটি অলাভজনক সংস্থা আলু বৈচিত্র ম্যানেজমেন্ট ইনস্টিটিউটে লাইসেন্স দেওয়া হয়েছিল। এই লাইসেন্স উদ্ভিদ বিভিন্ন ধরণের সুরক্ষা আইনের অধীনে পঁচিশ বছর অবধি একচেটিয়া প্রচার নিয়ন্ত্রণ দেয় এবং অমরোসা আঙুলের মতো জাতগুলিকে বাজারে অতিরিক্ত উত্পাদন এবং স্যাচুরেট হওয়া থেকে বাধা দেয়।
ভূগোল / ইতিহাস
অ্যামেরোসা আঙুলের আলুটি ওরেগনে ত্রি-রাষ্ট্র আলু প্রজনন কর্মসূচী দ্বারা বিকশিত হয়েছিল এবং এটি 2000 সালে তৈরি একটি ক্রস দিয়ে শুরু হয়েছিল It ২০১০. আজ আমেরোসা আঙুলের আলু পুরো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিশেষ বাজারে পাওয়া যাবে।
বৈশিষ্ট্যযুক্ত রেস্তোঁরাগুলি
রেস্তোঁরাগুলি বর্তমানে তাদের মেনুর জন্য উপাদান হিসাবে এই পণ্যটি কিনছে।
| জায়ফল বেকারি এবং ক্যাফে 2 | পাওয়ে সিএ | 858-397-2922 |
| মিল্টনের ডেলিকেটসেন, গ্রিল এবং বেকারি | দেল মার সিএ | 858-792-2225 |
| সাম্প্রদায়িক কফি | সান দিয়েগো সিএ | |
| টরে পাইনস মেইন এ লজ | সান দিয়েগো সিএ | 858-453-4420 |
| জুনিপার এবং আইভী | সান দিয়েগো সিএ | 858-481-3666 |
| আপনি রান্নাঘর পরিচালনা | সান দিয়েগো সিএ | 858-964-8677 |
| আগে | সান দিয়েগো সিএ | 858-675-8505 |
| ছোট সিংহ | সান দিয়েগো সিএ | 619-519-4079 |
| হু হু করে | কার্ডিফ সিএ | 619-244-0416 |
| জিম-ক্রাফ্ট খাবার খুলুন | সান দিয়েগো সিএ | 619-799-3675 |
রেসিপি আইডিয়া
আমরোসা ফিঙ্গারিং আলু অন্তর্ভুক্ত রেসিপি। একটি সহজ, তিনটি শক্ত।
সম্প্রতি শেয়ার করা হয়েছে
লোকেদের জন্য স্পেশালিটি প্রোডিউস অ্যাপ্লিকেশনটি ব্যবহার করে আমরোসা ফিঙ্গারিং আলু ভাগ করে নিয়েছে আইফোন এবং অ্যান্ড্রয়েড ।
উত্পাদন ভাগ করে নেওয়া আপনাকে আপনার প্রতিবেশী এবং বিশ্বের সাথে আপনার উত্পাদন আবিষ্কার ভাগ করে নিতে দেয়! আপনার বাজারে কি সবুজ ড্রাগনের আপেল বহন করছে? কোনও শেফ কি এই শেভ থেকে দূরে থাকা শেভ করা মৌরি দিয়ে কাজ করছে? বিশিষ্টতা উত্পাদক অ্যাপ্লিকেশনটির মাধ্যমে বেনামে আপনার অবস্থান চিহ্নিত করুন এবং অন্যকে আশেপাশের স্বতন্ত্র স্বাদের সম্পর্কে জানাতে দিন।
হানি হানি মোম মরিচ বনাম জলপেও
 সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার নিকটবর্তী ওয়েজার পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 7 দিন আগে, 3/03/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো, সিএ 92110 619-295-3172 কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 9 দিন আগে, 3/01/21  বিশিষ্টতা উত্পাদন বিশিষ্টতা উত্পাদন 1929 হানকক স্ট্রিট সান দিয়েগো সিএ 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com কাছেসান ডিযেগো, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 34 দিন আগে, 2/04/21 শেয়ারারের মন্তব্য: ওয়েজার ফার্ম থেকে আমারোসাস!  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার উইজার পরিবার খামার 511 পার্বত্য কেন্দ্র # 205 সান্তা মনিকা Ca 90405 1-310-930-0903 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 427 দিন আগে, 1/08/20 অংশীদারের মন্তব্য: রজনী আমারোসা ফিঙ্গারিংস সিজনে এখন  রানী অ্যান ফার্মার্স মার্কেট কমলা স্টার ফার্ম 21429 ওল্ড ওভেন আরডি মনরো WA 98272 কাছেসিয়াটল, ওয়াশিংটন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 516 দিন আগে, ১০/১৯  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার সারাহ - জ্ঞানী 19247 হাইলাইন রোড তেহাচাপি সিএ 93561 909-697-0807 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 651 দিন আগে, 5/29/19 অংশীদারদের মন্তব্য: ওয়েজার ফ্যামিলি ফার্মস থেকে ঘরে আমরোসা আলু।  ভার্জিনিয়া পার্ক কৃষকদের বাজার নিকটবর্তী পরিবার খামারসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 655 দিন আগে, 5/25/19  সান্তা মনিকার কৃষকদের বাজার অ্যালেক্স ওয়েজার 511 পার্বত্য কেন্দ্র # 205 সান্তা মনিকা Ca 90405 1-310-930-0903 কাছেসান্তা মনিকা, ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রায় 658 দিন আগে, 5/22/19 শেররের মন্তব্য: আমরোসা আলুর প্রথম ফসল! উইজার পরিবার খামার! |
